亚硫酸盐和亚硫酸氢盐的区别

亚硫酸氢盐 溶液 是 酸性的。（前提是强碱盐）

这是因为 HSO3-的电离程度大于水解程度

程度大：HSO3- = H+ + SO32-

程度小：HSO3- + H2O = H2SO3 + OH-

亚硫酸氢盐处理过的DNA稳定

普通的测序不能找到甲基化位点。 这里有几种常用的找甲基化位点的测序方法： 第一种是重亚硫酸盐测序。重亚硫酸盐使DNA中未发生甲基化的胞嘧啶脱氨基转变成尿嘧啶，而甲基化的胞嘧啶保持不变，行PCR扩增(引物设计时尽量避免有CpG，以免受甲基化因素的影响)所需片段，则尿嘧啶全部转化成胸腺嘧啶。最后，对PCR产物进行测序，并且与未经处理的序列比较，判断是否CpG位点发生甲基化。

漂白还原剂。

亚硫酸氢钠，是一种无机化合物，化学式为NaHSO3，为白色结晶性粉末，有二氧化硫的不愉快气味，主要用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、细菌抑制剂。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，亚硫酸氢盐在3类致癌物清单中。[2]

中文名

亚硫酸氢钠

外文名

Sodium Hydrogen Sulfite

别名

酸式亚硫酸钠

化学式

NaHSO3

分子量

104.061

基本信息

分子式：NaHSO3

分子量：104.0609

CAS号：7631-90-5

EINECS号：231-673-0

理化性质

密度：1.48g/cm3

熔点：150℃

外观：白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味。具不愉快味

溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性，难溶于醇[1]

计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：1

氢键受体数量：4

可旋转化学键数量：0

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积：79.6

重原子数量：5

表面电荷：0

复杂度：33.9

同位素原子数量：0

确定原子立构中心数量：0

不确定原子立构中心数量：0

确定化学键立构中心数量：0

不确定化学键立构中心数量：0

共价键单元数量：2[1]

毒理学数据

急性毒性：LD50：2000mg/kg（大鼠经口）。[1]

用途

主要用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、细菌抑制剂。

急救措施

皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。就医。

眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。

消防措施

危险特性：具有强还原性。接触酸或酸气能产生有毒气体。受高热分解放出有毒的气体。具有腐蚀性。

有害燃烧产物：氧化硫、氧化钠。

灭火方法：消防人员必须穿全身耐酸碱消防服。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。然后根据着火原因选择适当灭火剂灭火。

泄露应急处理

隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘口罩，穿防酸服。不要直接接触泄漏物。

小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，收集于干燥、洁净、有盖的容器中。

大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

防护措施

工程控制：密闭操作，局部排风。

呼吸系统防护：空气中粉尘浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿橡胶耐酸碱服。

手防护：戴橡胶耐酸碱手套。

其他防护：工作场所禁止吸烟、进食和饮水，饭前要洗手。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。

操作处置与储存

操作注意事项：密闭操作，局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴橡胶耐酸碱手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

安全信息

安全术语

S25：Avoid contact with eyes.

避免眼睛接触。

S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见。

S39：Wear eye/face protection.

戴眼睛/面孔保护装置。

S46：If swallowed, seek medical advice immediately and show this container or label.

若不慎吞食，立即求医并出示其容器或标签。

风险术语

R22：Harmful if swallowed.

吞食有害。

R31：Contact with acids liberates toxic gas.

遇酸释放有毒气体。

亚硫酸氢钠（或亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钠）是一种化学混合物，其化学式大致为NaHSO3。事实上，亚硫酸氢钠不是一个真正的化合物，而是一种盐的混合物，在水中溶解后会产生由钠离子和亚硫酸氢钠离子组成的溶液。它以白色或黄白色晶体的形式出现，有二氧化硫的气味。关于亚硫酸氢钠的特性，请参考右边的表格。不管它的性质如何，亚硫酸钠被用于许多不同的行业，如食品工业中的E222食品添加剂，化妆品工业中的还原剂，以及漂白工业中的残留次氯酸盐的分解剂。亚硫酸氢钠溶液可以通过用二氧化硫处理合适的碱，如氢氧化钠或碳酸氢钠的溶液来制备。SO2+NaOH→NaHSO3SO2+NaHCO3→NaHSO3+CO2试图使该产品结晶产生二亚硫酸钠，Na2S2O5。亚硫酸氢钠是在Wellman-Lord过程中形成的。

亚硫酸氢钠是一种无机物，化学式为NaHSO3，呈白色粉末，有二氧化硫的不愉快气味。常做还原剂、食品防腐剂及漂白剂等。

亚硫酸氢钠是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用，对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、干果、干菜、粉丝、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头；也可用于薯类淀粉。

亚硫酸氢钠主要用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、医药原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药、农业、工业、生化研究等。

1.用于棉织物及有机物的漂白；

2.在染料、造纸、制革、化学合成等工业中用作还原剂；

3.医药工业用于生产安乃近和氨基比林的中间体；

4.食用级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂；

5.用于含铬废水的处理，并用作电镀添加剂。

上述就是为你介绍的有关亚硫酸氢钠的主要用途的内容，对此你还有什么不了解的，欢迎前来咨询我们网站，我们会有专业的人士为你讲解。

和强酸反应时结合质子，生成H2SO3，进而释放出SO2；和碱反应充当酸，生成亚硫酸盐；和盐反应分情况，盐呈强酸性时按和强酸算，盐显碱性按第二种算，这里的‘强’是相比亚硫酸和亚硫酸根来说的。

亚硫酸氢盐pcr的作用是处理甲基化特异性。根据查询相关公开信息，甲基化特异性的用亚硫酸氢盐处理基因组DNA，所有未发生甲基化的胞嘧啶被转化为尿嘧啶。PCR是聚合酶链式反应的缩写，聚合酶链式反应是一种用于放大扩增特定的DNA（或RNA）片段的分子生物学技术。在医学上主要用于细菌检测、病毒类疾病鉴定、肿瘤诊断以及法医物证学层面。

满意答案热心问友2011-02-03　①钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都溶于水②除了以上四种，氢氧根和钡离子结合时也溶于水③硫酸根除了和钡离子、钙离子、银离子结合时不溶于水，其他都溶④碳酸根除了和氢离子、钾离子、钠离子和铵离子结合时溶于水，其他都不溶⑤氯离子只有和银离子结合时不溶于水初中常用溶解性口诀（溶解性口诀七）铵钾钠钡氢氧溶①碳酸只溶铵钾钠②所有硝酸都能溶③盐酸只有银不溶④硫酸只有钡不溶⑤解释①氢氧化铵，氢氧化钾，氢氧化钠，氢氧化钡都溶于水，其余带氢氧根的都不溶于水。②碳酸铵，碳酸钾，碳酸钠都溶于水，其余带碳酸根的都不溶于水。③所有带硝酸根的都能溶于水。。④带氯离子的只有氯化银不溶于水，其余都溶于水。（因为盐酸中有氯离子，所以在这里所有带氯离子的都称为盐酸的同一类物质，注意：此说法只用于理解此溶解性口诀，实际中没有此说法）⑤带硫酸根的只有硫酸钡不溶于水，其余都溶于水。适合高中使用的口诀：碳酸只溶钾钠铵；（碳酸盐里钾钠铵盐易溶）氢氧多溶了钡的碱。（氢氧根比碳酸根多溶解一个钡离子）硫酸不溶钡和铅；（硫酸盐里钡和铅不溶）三价碳酸天地间。（三价的阳离子和碳酸根离子都生成气体和沉淀，即上天和入地）还是氢氧人水性好，水底忍渴好几年。（氢氧根和银离子会生成氧化银沉淀是为水底，忍渴指还生成了水）氯化不溶唯有银；（氯化物中只有银盐不溶）硝酸大度溶万金。（硝酸盐都易溶追问：

答非所问啊，我问的是碳酸氢盐、亚硫酸盐、亚硫酸氢盐，你说的那些我都知道啊…………无语……回答：阴离子阳离子

亚硫酸根

硫酸根

碳酸根

磷酸根

磷酸氢根

铵

溶解

溶解

溶解并水解

溶解

溶解

钾

溶解

溶解

溶解

溶解

溶解

钙

难溶

微溶

难溶

难溶

微溶

钠

溶解

溶解

溶解

溶解

溶解

镁

难溶

溶解

微溶

微溶

溶解

铝

遇水水解

溶解

不成盐

遇水水解

遇水水解

锰(+2)

难溶

溶解

难溶

难溶

溶解

锌

难溶

溶解

难溶

难溶

溶解

铬(+3)

不成盐

溶解

不成盐

水解

水解

铁(+2)

难溶

溶解

难溶

难溶

微溶

铁(+3)

不成盐

溶解

不成盐

不溶解或水解

镍(+2)

难溶

溶解

难溶

难溶

难溶

锡(+2)

难溶

溶解

不成盐

水解

水解

锡(+4)

不成盐

溶解,水解不成盐

铅(+2)

难溶

溶解

难溶

难溶

难溶

铜(+2)

难溶

溶解

不成盐

难溶

难溶

汞(+1)

难溶

溶解

不成盐

难溶

汞(+2)

难溶

溶解

不成盐

因为漂白剂中亚硫酸盐起防腐作用需要在较低的pH值下。

亚硫酸盐类食品添加剂通常是有多种功能的。实际上，亚硫酸盐中真正起作用的是其中的有效SO2。亚硫酸盐作为漂白和保色剂的原因是其对氧化酶的活性有很强的破坏作用，可防止酶促褐变并且亚硫酸盐与糖的结合能力很强，可阻止美拉德反应等非酶褐变。亚硫酸盐作为防腐剂是因为其形成H2SO3。H2SO3是强还原剂，可消耗组织中的氧气，抑制好氧微生物繁殖，也抑制需氧酶的活性。所以亚硫酸盐起防腐作用时需要在较低的pH值下。亚硫酸盐作为食品添加剂在食品中的应用方式大致有熏蒸法，浸泡法，直接加入法，SO2缓释剂法等。

亚硫酸盐是食品工业广泛使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，通常是指二氧化硫及能够产生二氧化硫的无机亚硫酸盐的统称，包括硫磺，SO2，H2SO3，亚硫酸盐（如Na2SO3），亚硫酸氢盐（如NaHSO3），低亚硫酸盐（如Na2S2O4），焦亚硫酸盐（如Na2S2O5）等。亚硫酸盐类大多为白色晶体或粉末，湿时具有强烈的SO2气味，均极易溶于水而微溶于有机化合物，水溶液呈酸性。

亚硫酸氢盐的固体沉淀反应，常见反应，离子方程式

亚硫酸盐，几乎都易溶于水，就像是碳酸氢盐，但它在下面三种情况下会产生沉淀：

一，亚硫酸氢根离子与镁离子，钡离子等常温下不会生成沉淀，但加热会分解而生成亚硫酸盐难溶物

Mg2+ +2HSO3- ===加热===MgSO3↓+SO2↑+H2O

Ba2+ +2HSO3- ====加热===BaSO3↓+SO2↑+H2O

二，弱碱或“两性”阳离子却能发生双水解，生成亚硫酸盐或氢氧化物沉淀。

Al3+ + 3HSO3-====Al（OH）3↓+3SO2↑

Fe2+ +2HSO3- ====FeSO3↓+H2O+SO2↑

2Ag+ +2HSO3-====Ag2SO3↓+H2O+SO2↑

Cu2+ + 2HSO3-==CuSO3↓+SO2↑+H2O

三，金属离子的氧化还原反应，之后生成了沉淀，这种情况极少，由于亚硫酸根有正4价硫，有强还原性，和弱氧化性，使金属离子变化而生成沉淀。

2AuCl4- + 3HSO3-+3H2O====2Au↓+3SO42-+8Cl-+6H+（王水提金最后一步）

2PbO2+2HSO3-====Pb(OH)2+PbSO4+SO42-（氢氧化铅较硫酸铅溶度积小）

4Cr2+ HSO3- +5H+ =====4Cr3+ + S↓+3H2O

四，非金属化合物被氧化或还原，生成沉淀

HSO3- + 2S2- +5H+===3H2O+3S↓

10HSO3- +3S2-====5S↓ +5H2O +8SO32-

2HSO3- + SeO3 2-====Se↓+H2O + 2SO42-

亚硫酸氢盐常见反应

HSO3- +OH- =====SO32- +H2O

HSO3- +H+===H2O +SO2↑（亚硫酸氢根离子既能与酸反应，也能与碱反应）

2HSO3- +2Fe3+ +2H2O=====2FeSO4+ 6H+ + SO42-

HSO3- +Cl2 +H2O =====3H+ +SO42- +2Cl-

HSO3- +Br2+H2O =====3H+ +SO42- +2Br-

HSO3- +I2+H2O=====3H+ +SO42- + 2I-（稀硫酸不能氧化碘离子）

HCOO- + 2HSO3- + H+===== S2O4 2-（连二亚硫酸根离子） + CO2↑ +2H2O（工业制保险粉）

5HSO3- +2MnO4- + H+====2Mn2+ +5SO42- +3H2O（亚硫酸氢钠使高锰酸钾褪色）

HSO3- +MnO2+ H+=====Mn2+ +SO42+H2O（二氧化硫使二氧化锰褪色）

2HSO3- +2MnO2=====Mn（OH）2+Mn2+ +2SO42-

基甲基化检测主要几种：

甲基化特异性PCR(Methylation-specific PCRMSP)

用亚硫酸氢盐处理基组DNA所未发甲基化胞嘧啶转化尿嘧啶甲基化胞嘧啶变；随设计针甲基化非甲基化序列引物进行PCR通电泳检测MSP扩增产物用针处理甲基化DNA链引物能扩增片段则说明该位点存甲基化；反说明检测位点存甲基化

2、亚硫酸氢盐测序(Bisulfite sequencing PCRBSP)

用亚硫酸氢盐处理基组DNA则未发甲基化胞嘧啶转化尿嘧啶甲基化胞嘧啶变随设计BSP引物进行PCR扩增程尿嘧啶全部转化胸腺嘧啶PCR产物进行测序判断CpG位点否发甲基化称BSP-直接测序PCR产物克隆至载体进行测序提高测序功率种称BSP-克隆测序

3、甲基化敏扩增态性

(Methylation-Sensitive Amplified Polymorphism,MSAP)

MSAP利用DNA甲基化敏两种同裂酶Hpa IIMsp I基组DNA进行酶切连接由于两种酶能够识别相同限制性酶切位点即CCGG位点DNA序列CCGG位点现同程度甲基化状态别两种酶识别产物式体现

4、焦磷酸测序(Pyrosequencing)

通准确定量单连续CpG 位点甲基化频率焦磷酸测序能检测并定量甲基化水平细微改变序列延伸程根据CT掺入量定量确定单位点C-T比例同位点甲基化变异能准确检测由于焦磷酸测序提供真实序列数据甲基化状态序列形式呈现