有什么办法可以区分乙酰胺跟乙酸铵
室温下将水溶液为调成碱性，乙酸铵会有明显的氨味而乙酰胺不明显
乙酰胺是有机物 会水解
乙酸铵是无机物 是离子化合物 盐
222 相对密度(水=1)，易潮解，具有老鼠分泌物般的气味.5
乙酸铵相对分子量77，低毒： 溶于水。饱和水溶液pH值5、气味，性状，显中性 ： 59！是强电解质.5-6，微溶于乙醚，沸点221℃（100kPa）！此性质很重要，由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大、乙醇。溶于水和乙醇，120℃（0.083： 0。
乙酰胺无色透明针状结晶，相对密度1比较一下它们的性质差异可以区分。熔点81℃，不溶于丙酮，在水中完全电离，熔点（℃）114.266kPa），微溶于乙醚、透明：如结晶： 无色.07 。熔点(℃).13(65℃) 溶解性.4274.16(20℃) 饱和蒸气压(kPa)，密度1、可燃性.159（20/。溶于水，溶于乙醇，水溶液显中性。分子式，所以溶液PH在7左右、pH值等等4℃）、针状结晶体，纯品外观与性状、三氯甲烷： C2H5NO 分子量：稍有乙酸气味的白色三角晶体，可燃，折射率1： 1.17、吡啶和甘油： 81 沸点(℃)、熔点
醋酸铵又名乙酸铵，CH3COONH4，无色晶体，具有微弱乙酸味，易吸收水分，易溶于水和乙醇，密闭贮藏，置于冷处。对于醋酸胺，又名乙酰胺，分子式应该是CH3CONH2（C2H5NO），应该是NH2取代羟基，不可能是CH3COONH2。在一些分析文献中，在配制流动相时，经常使用醋酸铵，经常被打成醋酸胺，应该使用醋酸铵。
一般乙胺水溶液呈碱性，乙酰胺是由乙酸衍生出的酰胺，呈弱酸性。用酸碱指示剂即可鉴别。乙胺水溶液可以使酚酞变红。而乙酰胺溶液呈中性。尿素鉴别时可加入硝酸，生成不溶结晶物的为尿素。
乙胺是无色极易挥发的液体，有氨的气味，呈碱性。本品高毒。具有强烈刺激性，能刺激眼、气管、肺、皮肤和排泄系统。燃爆危险: 易燃，具刺激性。主要用于生产染料、医药、表面活性剂、除草剂、橡胶硫化促进剂和离子交换树脂等。
乙酰胺是由乙酸衍生出的酰胺，纯品在室温下为白色晶状固体，可由乙酸铵失水获得。它被用作增塑剂，也是有机合成的重要原料。乙酰胺并不十分易燃，但燃烧时会放出刺激性的烟雾。吸入、吞食、皮肤及眼部接触均有毒，皮肤和眼部接触可能会造成变红或疼痛。
尿素是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物。外观是白色晶体或粉末。它是动物蛋白质代谢后的产物，通常用作植物的氮肥。尿素在酸、碱、酶作用下（酸、碱需加热）能水解生成氨和二氧化碳。
乙酸中的羟基被氨基取代而生成的化合物 。分子式CH3CONH2 。无色晶体。熔点82.3℃，沸点221.2℃，相对密度0.9986（85/4℃）。溶于水和乙醇。极纯的乙酰胺没有气味，商品乙酰胺有臭味，这是含有少量杂质的缘故。具有酰胺的一般性质 。工业上乙酰胺是由乙酸铵150～200℃加热失水制备。广泛用作有机物和无机物的溶剂。具有微弱碱性，可做清漆、炸药和化妆品的抗酸剂。还可作染色的润湿剂、塑料的增塑剂，也是制造药物和杀菌剂的原料。乙酰胺氯化或溴化生成的N-卤代乙酰胺，是有机合成的卤化试剂。
乙酰胺有多种用途，在化工、塑料、染料、医药、农药等行业应用广泛。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，乙酰胺在2B类致癌物清单中。
乙酰胺的碱性最强。
烷基具有给电子诱导效应；苯基与苯胺中的氮原子有共扼轭作用，分散了氮上的孤对电子；乙酰基上有氧原子，是强吸电子基，并且可以于乙酰基共轭；结果，乙胺pKa>苯胺pKa>乙酰胺pKa。
乙酰胺氯化或溴化生成的N-卤代乙酰胺，是有机合成的卤化试剂。乙酰胺也是制造药物和杀菌剂的原料。乙酰胺是有机氟杀虫农药－氟乙酰胺中毒的解毒药。
制备方法
冰醋酸通氨生成乙酸铵，再经热解脱水而得乙酰胺，经结晶、分离得成品。原料消耗定额：乙酸（99%）1700kg/t，液氨（99%）750kg/t。实验室合成可按下面步骤操作。在5L烧瓶中放入3kg冰醋酸，加入相当于400g氨的碳酸铵。烧瓶上装高效分馏柱、冷凝器和接收器。将反应混合物加热至缓缓沸腾，调节加热使蒸馏速度不超过180mg/h，直到顶温达110℃为止。
以上内容参考：百度百科-乙酰胺
一、乙酸酐
无色透明液体，有强烈的乙酸气味，味酸，有吸湿性，溶于氯仿和乙醚，缓慢地溶于水形成乙酸，与乙醇作用形成乙酸乙酯。相对密度1.080g/cm3，熔点-73℃，沸点139℃，折光率1.3904，闪点49℃，燃点 400℃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)1780mg/Kg。易燃，有腐蚀性，勿接触皮肤或眼睛，以防引起损伤，有催泪性。
二、乙酰胺是由乙酸衍生出的酰胺，分子式为CH3CONH2。纯品在室温下为白色晶状固体，可由乙酸铵失水获得。它被用作增塑剂，也是有机合成的重要原料。
1. 性状：无色六角形结晶。纯品无气味，但通常有鼠臭味。
2. 沸点（ºC,101.3kPa）：221.15
3. 熔点（ºC）：81
