乙酸乙酯理论产量怎么算

7ml CH₃COOH的量为7x0.897/60.05=104.56mmol

10ml C₂H₅OH的量10x0.804/46.07=174.52mmol

它们按1:1反应，理论产量按乙酸的量104.56mmol

乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。

乙酸与乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸与乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。

扩展资料：

酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。

在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。

参考资料来源：百度百科——乙酸乙酯

就是因为蒸馏出来的乙酸乙酯中混有乙酸，乙酸乙酯比水密度小浮在上层，接触面有乙酸（溶在乙酸乙酯中）、石蕊（水溶液中）所以显红色。

乙酸、乙醇都能与水混溶，但当乙酸全部溶解于水中后（震荡后），乙酸即与碳酸钠反应掉，所以震荡后颜色消失。本实验的误差主要有一下几方面：

1、实验过程中，恒温槽的温度不稳定，致使实验的结果存在一定的误差；

2、乙酸乙酯配置太久，部分挥发掉了,致使实验出现较大的偏差；

3、经过多次读数，误差比较大；

4、系统本身存在的偶然误差。

CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O 可以知道反应中乙醇多,实际按乙酸的量进行计算,则生成36/60mol的乙酸乙酯,实际产量是理论的百分之67 ,则是36/60*67%=0.4.