乙酸为什么会使酸性高锰酸钾褪色
乙酸不能使酸性高锰酸钾褪色。
因为乙酸主要表现酸性，通常不表现还原性。乙酸分子中虽然含有碳氧双键，但是却不能发生加成，因为同一个碳原子上连接2个羟基不稳定，容易自动脱水。
高锰酸钾（化学式：KMnO₄），是强氧化剂，紫红色晶体，可溶于水，遇乙醇即被还原。常用作消毒剂、水净化剂、氧化剂、漂白剂、毒气吸收剂、二氧化碳精制剂等。1659年被西方人发现。医疗上有用作清洁消毒，和用来消灭真菌之用。
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。
尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
扩展资料：
一、乙酸作用
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。
以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
二、危险性
浓度较高的乙酸具有腐蚀性，能导致皮肤烧伤，眼睛永久失明以及黏膜发炎，因此需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定马上出现，很大部份情况是暴露后几个小时出现。
乳胶手套不能起保护作用，所以在处理乙酸的时候应该带上特制的手套，例如丁腈橡胶手套。
浓缩乙酸在实验室中燃烧比较困难，但是当环境温度达到39℃(102℉)的时候，它便具有可燃的威胁，在此温度以上，乙酸可与空气混合爆炸（爆炸极限4%～17%体积浓度）。
参考资料：
百度百科－乙酸
百度百科－高锰酸钾
百度百科－乙醇
反应，属于氧化还原反应。
CH₃COOH+KMnO₄(过)→CO₂+H₂O+K₂MnO₄
CH₃COOH+KMnO₄(少)→CO₂+H₂O+MnO₂+CH₃COOK
KMnO₄也可用PbO₂或NaBiO₃在碱性条件下氧化锰（Ⅱ）盐来制取，低浓度碱有利于锰（Ⅱ）的形成。
乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
扩展资料：
乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。
CH₃COOH
+
CH₃CH₂OH
CH₃COOCH₂CH₃ +
H₂O
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
在氧气充足的情况下，醋杆菌属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。
氢氧化钾水溶液加二氧化锰和氯酸钾共同煮沸、蒸发，余渣熔为浆状后用水浸渍，再通以氯气、二氧化碳及臭氧，或用电解锰酸盐的碱性溶液也可制得。
参考资料来源：百度百科——
高锰酸钾
参考资料来源：百度百科——乙酸
乙酸不能使酸性高锰酸钾褪色。乙酸是高锰酸钾和乙醇反应的产物之一，高锰酸钾不能继续还原乙酸，因此乙酸不能不高锰酸钾发生反应，使得高锰酸钾褪色。
乙醇反应方程式如下：
5C2H5OH+4KMnO4+6H2SO4=5CH3COOH+4MnSO4+11H2O+2K2SO4
高锰酸钾是最强的氧化剂之一，作为氧化剂受pH影响很大，在酸性溶液中氧化能力最强。其相应的酸高锰酸HMnO4和酸酐Mn2O7，均为强氧化剂，能自动分解发热，和有机物接触引起燃烧。
扩展资料：
高锰酸钾的健康危害
1、高锰酸钾有毒，且有一定的腐蚀性。吸入后可引起呼吸道损害。溅落眼睛内，刺激结膜，重者致灼伤。刺激皮肤后呈棕黑色。浓溶液或结晶对皮肤有腐蚀性，对组织有刺激性。
2、口服后，会严重腐蚀口腔和消化道。出现口内烧灼感、上腹痛、恶心、呕吐、口咽肿胀等。口服剂量大者，口腔粘膜黑染呈棕黑色、肿胀糜烂，胃出血，肝肾损害，剧烈腹痛，呕吐，血便，休克，最后死于循环衰竭，高锰酸钾纯品致死量约为10g。
3、危险性质：本品助燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。
参考资料来源：百度百科-高锰酸钾
因为，酿造醋中含有还原糖和不挥发性酸(而醋酸含量只有3.5%左右)，因此具有还原性，能使高锰酸钾溶液褪色。勾兑醋由于是使用冰乙酸勾兑而成，因此不具有还原性，不能使高锰酸钾溶液褪色。
反应方程式：
2KMnO4+2CH3CH2OH==加热==2CH3CHO+K2MnO4+MnO2+2H2O
酸性条件下褪色,主要生成+2价锰离子和乙酸
