食品级焦亚硫酸钠有毒吗

食品级焦亚硫酸钠有毒。焦亚硫酸钠是不能吃的，吃了对人体会有一定的影响，可引起人体的肝脏的伤害，严重者可以导致死亡。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作为防腐剂、漂白剂、疏松剂。

焦亚硫酸钠作用

焦亚硫酸钠具有强烈的刺激性气味，是比较常用的一种无机化合物，临床上常可用于药物的合成，如，己内酰胺、安乃近；生活中还能用来净化空气，制作防腐剂和漂白剂。焦亚硫酸钠具有一定的毒性，不能直接食用，遇酸后还会产生有毒气体，进入眼睛后还会对眼睛造成损害。

接触此化合物后需注意，若皮肤接触此物后需要用大量的流动清水冲洗；当眼睛接触到此物后，要用流动的生理盐水或清水及时冲洗；误食后，需服用牛奶或者是蛋清，并及时就诊。

食品级焦亚硫酸钠有毒。

焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，通常被用作防腐剂、漂白剂和疏松剂，用于食品加工。作漂白用时仅限于熏蒸，不能用来浸泡漂白，直接接触物品。

焦硫酸钠不能吃，吃了会对人体造成一定影响，会造成人体肝脏损伤，严重者还会导致死亡。假如是水果的表皮被剥掉就可以闻，如果有刺激性气味，就可以用焦亚硫酸钠浸泡，这样的食物在焦亚硫酸钠中毒的情况下是不能吃的。

理化性质

熔点：150℃。

密度：1.48g/cm3。

PSA：124.92000。

LogP：0.27220。

外观：白色结晶性粉末，有二氧化硫的臭味。

溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。可溶于甘油，微溶于乙醇。

以上内容参考：百度百科-焦亚硫酸钠

食品级焦亚硫酸钠无害。

焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，一般作为抗氧化剂、防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用，不会对人体健康产生影响。

焦亚硫酸钠是一种无机化合物，为白色或黄色结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出二氧化硫并生成相应的盐类。久置空气中，则氧化成硫酸钠，故焦亚硫酸钠不能久存。

枣庄市台儿庄区涧头集镇丁庙村村民王某和女儿突发食物中毒，卫生监督部门在对其食用的食品检测后发现，是其食用了含量达59％的亚硫酸钠的食盐所致。据悉，食用盐的亚硫酸钠含量不能超过3％，否则就被视为“毒盐”不能食用。据王某的对象回忆，事发当天早上他们食用的是面条和辣椒炒鸡蛋，唯一可能存在问题的是新开包的食盐。这个区卫生监督所的李守中所长说，他们得知后立即对王某的食用盐进行了检测，经检测，他们食用的盐亚硫酸钠的含量达到了59%，远远超过食用盐的亚硫酸钠含量3％。他说，亚硫酸钠具有很强的毒性，一次摄入亚硫酸钠0.2-0.5克就可引起中毒，3克就可导致死亡。台儿庄区食品药品监督管理分局立即组织盐务局、工商局执法人员深入到丁庙村进行查处。同时启动食品安全周活动，制作展板、发放宣传材料，大力进行食品卫生安全的宣传。据悉，此类“毒盐”与正常食用盐外观上没有区别，最大的区别是有无加碘，食用碘盐地区的市民可用盐擦新鲜土豆条，如果颜色立即变深，则是加碘盐，否则最好不要食用。同时，市民在购盐时一定要通过正规渠道，并注意对防伪标记的识别，假冒食盐防伪标记可揭开，真盐的防伪标记揭不开。

亚硫酸钠对人的皮肤和眼睛以及气管有害。

1、皮肤接触

应当脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

2、眼睛接触

提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，及时就医。

3、吸入

脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧，及时就医。

4、食入

饮足量温水，催吐，及时就医。

扩展资料：

亚硫酸钠储存的注意事项：

1、由于亚硫酸钠的性质不稳定,应在低于3 0℃的干燥处密闭贮存。

2、亚硫酸钠为强还原剂，在潮湿空气和日光作用下容易氧化，加热会分解，需要将产品远离火源、热源的地方，储区应备有合适的材料收容泄漏物。

3、储存时应该与酸类等分开存放，切忌混储。而且亚硫酸钠不适合长时间保存，所以建议根据生产需求量购买。

4、应该贮存在阴凉、干燥的库房中。产品的包装必须密封，勿与空气接触，防止受潮变质。

 参考资料：百度百科-亚硫酸钠

人一天摄入1g亚硫酸盐时不会有明显危害，摄入4～6g可造成胃肠障碍，亚硫酸钠摄入引起剧烈腹泻，慢性中毒，可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少等症状。另外由于硫磺中含有铅、砷、铊等，熏蒸时这些有毒物质可进入食物中。

亚硫酸盐可对染色体及DNA造成损伤。亚硫酸氢钠和亚硫酸钠(1:3)生物试液可诱发中国仓鼠肺纤维细胞(CHL)染色体畸变(CA) 频率显著增高，且呈明确的剂量-效应关系。在低浓度下主要诱发染色单体型畸变, 在高浓度下既可引起染色单体型畸变，又可引起染色体型畸变。

亚硫酸钠的特点和存储注意

亚硫酸钠理化性质：是白色或黄白色结晶，有二氧化硫气味，在空气中不稳定，缓慢氧化成为硫酸盐和二氧化硫，受热够后会产生分解，遇无机酸分解产生二氧化硫。容易易入水，1%水溶液的PH为4.0-5.5，有强还原性。

亚硫酸钠需要储存于阴凉、通风的库房。远离火源、隔离热源。防止阳光直射。检查包装密封性。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，禁止与其他危险品混合存放，在一个密闭的空间操作，局部排风口。防止粉尘释放到车间空气中。

以上内容参考  百度百科-亚硫酸钠、人民网-无良商贩用亚硫酸盐泡制“毒生姜” 4人被刑拘

焦亚硫酸钠对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。焦亚硫酸钠不燃，有毒，具刺激性。

焦亚硫酸钠可以作为食品添加剂。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。

食品添加剂焦亚硫酸钠 ：

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。

主要用途：

化工 、医药工业用于生产保险粉，磺胺二甲基嘧啶 安乃近，己内酰胺等 以及氯仿，苯丙砜和苯 甲醛的净化照相。业用作。定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体，染料，制革用作还原剂 用作电镀业，油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。

工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。

用作化学试剂(印染和摄影等方面)、用作漂白剂 媒染剂，还原剂 橡胶凝固剂，也用于有机合成 制药及香料等。