乙酸钠含有硝酸盐氮
不含。乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。[5][1][6]
中文名
乙酸钠[7]
外文名
Sodium acetate[7]
别名
醋酸钠[7]
化学式
CH3COONa
分子量
82.034
编号系统
CAS号：127-09-3
MDL号：MFCD00012459
EINECS号：204-823-8
RTECS号：AJ4300010
BRN号：3595639
物性数据
化学式：CH3COONa
分子量：82.03
外观：白色结晶性粉末
密度：1.45g/cm3
折光率：1.464
溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无
2、氢键供体数量：0[7]
3、氢键受体数量：2[7]
4、可旋转化学键数量：0[7]
5、互变异构体数量：无
6、拓扑分子极性表面积：40.1[7]
7、重原子数量：5[7]
8、表面电荷：0[7]
9、复杂度：34.6[7]
10、同位素原子数量：0[7]
11、确定原子立构中心数量：0[7]
12、不确定原子立构中心数量：0[7]
13、确定化学键立构中心数量：0[7]
14、不确定化学键立构中心数量：0[7]
15、共价键单元数量：2[2]
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激：
兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500 mg/24H 对皮肤有轻微的刺激作用。[2]
兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50 μg/24H 对眼睛有轻微的刺激作用。[2]
2、急性毒性：
大鼠经口LD50：3530mg/kg[2]
大鼠吸入LC50：>30gm/m3/1H[2]
小鼠经口LD50：6891mg/kg[2]
小鼠皮下LD50：3200mg/kg[2]
小鼠静脉注射LDLo：1195mg/kg[2]
兔子皮肤LD50：>10mg/kg[2]
兔子经静脉注射LDLo：1300mg/kg[2]
合成方法
1、将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。[2]
在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。[2]
Ca(CH3COO)2+ Na2CO3→ 2CH3COONa + CaCO3↓[2]
2、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。[2]
3、用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。[2]
4、醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。[2]
把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节pH值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。[2]
用途
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。[2]
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。[2]
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。[2]
4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。[2]
5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。[2]
鉴别方法
1、5%试样溶液的钠盐反应：将氯化钠或硝酸钠的溶液，与五倍容量的醋酸钴双氧铀试液（取醋酸钴双氧铀结晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加热使之溶解）混合并摇振后，产生金黄色沉淀。[3]
2、醋酸盐反应：中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液（取氯化铁FeCl3▪6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，约为1mol/L）后可产生深红色，但如加入无机盐，则呈色即遭破坏。[3]
3、做红外光谱测试，应符合标准品的红外谱图。[3]
含量测定
原理
醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性，可以HClO4为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：[4]
H2Ac++ ▪ClO4-+ NaAc = 2HAc + NaClO4[4]
邻苯二甲酸氢钾常作为标定HClO4▪HAc 标准溶液的基准物，其反应如下：[4]
C6H4▪COOH▪COOK + H2Ac+ + ▪ClO4-= C6H4▪COOH▪COOH + HAc + KClO4[4]
由于测定和标定的产物为NaClO4和KClO4，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着HClO4▪HAc 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。[4]
步骤
乙酸钠和硝氮反应。
当整个溶解氧含量增加到1.5mg/L时，氨氮去除率高，能否达到95%。而且在该种条件作用下，硝化反应的速度会持续提升，并产生大量的亚盐，此时，反应体系之中的硝氮含量提升度同样十分可观。但从实际过程中可以看出，虽然整个反应体系之中的富氧区和缺氧区得到了有效分离，但随着溶解氧含量的降低，硝氮去除率也会出现降低，当溶解氧含量降到1.2mg/L时，氮的去除率将会降低到80%左右。
乙酸钠作为污水处理厂外加碳源的应用，包括以下步骤
1）将工业污水在调节池中调节ph值，再调节ph值后的工业污水在沉淀池进行沉淀；
2）将沉淀后的工业污水输送至微生物培养池进行微生物氧化处理，在输送过程中加入乙酸钠作为微生物的碳源；
3）将微生物氧化处理后的工业废水进行第二次沉淀处理，得到清水流出。从而解决了甲醇作为碳源的易燃易爆问题，且成本比甲醇、淀粉、葡糖糖等成本低。
硝酸盐氮（NO3-N）是含氮有机物氧化分解的最终产物。水中之氮以硝酸盐形态存在者，属低毒性或无毒性。水中的硝酸盐氮含量过高对人体造成危害。
如水体中仅有硝酸盐含量增高，氨氮(NH3-N)、亚硝酸盐氮（NO2-N）含量均低甚至没有，说明污染时间已久，现已趋向自净。水中的硝酸盐也可直接来自地层。
中文名
硝酸盐氮
外文名
Nitrate nitrogen
化学式
NO3-N
毒性
含量过高对人体造成危害
测定方法
紫外分光光度法、离子色谱法等。
乙酸钠,分子式： CH3COONa·3H2O
产品名称： 醋酸钠
CA登记号： 6131-90-4
英文名： Sodium acetate trihydrate
别名： 乙酸钠结晶醋酸钠
分子式： CH3COONa·3H2O
用途： 用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂等
分子量：82.03
PH(50g/L，25℃)：7.5～9.0
化学品描述：
化学式CH3COONa·3H2O。
无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。123℃时失去结晶水
密度:1.45克/厘米3,无水物的密度1.528克/厘米3
三水醋酸钠的熔点:58℃
无水醋酸钠的熔点324℃。
自燃点：607.2℃
用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性
制法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。
naac的化学名称是醋酸钠。
乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水。
用途
1、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。
2、作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。
3、具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。
4、亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。
5、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
6、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
以上内容参考：百度百科-乙酸钠
乙酸钠和醋酸钠是同一种产品的两个不同的叫法。
醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
主要用途：在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。
作为一种清洁剂，醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。
按照你提供的分子式，应该是取代的官能团量不一样啊，所以是不一样的(性能上不一样)，
1、名称：羧甲基纤维素钠.一般得称羧甲纤维素（CMC）.
2、分子式：（代替度为1时以下同n系CMC的聚合度）.
3、结构式：
4、分子量：242n
二、性质
1、CMC是一种纤维素醚.纯品系白色或微黄色纤维状粉末或颗粒,无臭、无味、无毒,但一般工业
品因含氢氧化钠、氧化钠以及羟乙酸钠等杂质、所以微黄,味咸,通常所用CMC不溶于酸及甲醇、乙
醚、丙酮、氯仿、笨等有机溶剂,易溶于水,形成胶体溶液,代替度对它的水溶性是重要的因素,粘度
对水溶性的影响也很大,通常粘度在250-500厘泊左右,代替度在0.3左右,逐渐呈碱溶性,代替度大于0.4
即为水溶性,随着代替度的上升,溶液的透明度也相应改善.CMC与其它离子电解质有相同性质,在溶解
时首先产生膨胀现象,所以配制溶液时,如先使各个粒子均匀润湿,即能迅速溶解,否则CMC在水中膨胀后.
粒子间相互粘附形成很强的皮膜或粘成胶团,以致不易分散而溶解困难.
2、CMC具有吸湿性,CMC的平衡水分随空气湿度增加而增加,随温度上升而减少,在室温和平均
温度80-85%时,平衡水分在26%以上,产品水分约7%左右,比平衡水分低.它的形态即使含水15%
左右,外观几乎看不出差别,但含水在20%以上时,可看出部分粘子间相互粘附,尤其是高粘度者
更为明显.
3、CMC的重要特性是能形成高粘度的胶体溶液.能影响其粘度的主要因素有：浓度、PH、温度、
代替度及盐类等.
（1）浓度对粘度的影响：无论是低、中、高粘度的CMC,它的粘度曲线都是随着浓度的增加而成
近似直线的上升,高粘度者更为显著.
（2）、PH值对粘度的影响：CMC溶液在PH6.5-9.0时,它的粘度最高且最稳定.一般在PH6.0-11.0
的范围内粘度的变化不太大.中粘度和高粘度PH大于11.5时即急剧下降,低粘度者影响较小.
（3）、温度对粘度的影响.CMC溶液在温度升高时它的粘度即随之下降,在温度升之一定程序时
（一般认为大于50.C）,将发生永久性粘度降低,温度在低于能导致产生永久性粘度降低的范围时
,当温度下降后粘度仍能恢复.
（4）加热时间对粘度的影响：用5%HL5型CMC溶液加热,然后自然冷却却至25.C,重行测定它的
粘度,结果如下表：
用2%HF1型CMC溶液加热至95.C,然后自然冷却至25.C重行测定它的粘度,结果如下表：
用2%HF2型CMC溶液加热至95.C,然后自然冷却至25.C重行测定它的粘度,结果如下表：
（5）盐类的影响：
盐类对CMC溶液的影响,几乎是取决于阳离子价数而定,CMC溶液遇一价阳离子盐时呈水溶性,遇
三价阳离子盐时生成不溶性盐,二价阳离子盐类则介于一价和三价之间.
用5%HL5型CMC溶液加盐、加热,然后自然冷却至25%重行测定它的粘度,结果如下表
4、硫酸铝、醋酸铅、氯化高铁、硫酸亚铁、硫酸铜、重铬酸钾、二氯化锡等金属盐,能使
CMC溶液产生沉淀,除醋酸铅外其余均能重溶于氢氯化钠、氢氧化铵溶液中.
5、有机酸、无机酸均能使CMC溶液产生CMC酸沉淀,沉淀的PH值如下表：
上述试验是用2%的CMC溶液与等体积上列浓度的酸相混合,根据观察PH在2.5时已开始产生沉淀,
加碱后仍复原.PH2.5可认为是临界点.
6、钙盐、镁盐不能使CMC溶液产生沉淀,但能使它的粘度下降（含有氢氯化钠、碳酸钠、硫酸
钠等杂质的粗制CMC,则其杂质遇钙盐、镁盐会产生沉淀）.
7、CMC与其它水溶性胶、软化剂及树脂均有相溶性.如与动物胶、二甲氧基二甲基脲凝胶、阿
拉伯胶、果胶、黄青胶及乙二醇、三梨醇、丙三醇、转化醣、可溶性淀粉等均能相溶.与乳酷素、
三聚氰氨甲醛树脂与已二醇的化合物、脲甲醛已二醇树脂、甲基纤维素、聚乙稀醇、磷酸三乙脂、
水玻璃亦能相溶,但程度稍差.
8、CMC的薄膜,在室温下浸于下列溶液中24小时无变化.丙酮、苯、乙酸丁脂、甲氯化炭、甲
醇、乙醇、二氯乙烷、乙酸甲醋、甲基乙基酮、甲苯、二甲苯、汽油、松节油、蓖麻油等.
9、CMC的稳定性较好,代替度高的更稳定.但CMC溶液在保存时粘度要下降,下降速率随产品变
化,故配成溶液后不宜长期保存.
10、代替度.代替度是羧甲基纤维素是重要的化学指标.羧甲基纤维素是纤维素衍生物,它仍
保留着纤维素的高分子结构,是由很多无水葡萄糖基连接而成,每个无水葡萄糖基有三个羟基,
都能被羧甲基取工代,试验证明伯羟基最先被替代.上列结构式表示每个无水葡萄糖基被一个羧
甲基代入,其代替度是：如代入二个羧甲基即为2,全部被羧甲基代入即为3,纤维素是高分子化
合物,在醚化反应中不是很均匀的,假设一个纤维素分了是由100个无水葡萄糖基连接而成,在醚
化反应中有70个羧甲基代入,平均每个无水葡萄糖基有0.7个羧甲基代替进去,它的代替度即为0.7
.必须注意代替是一个平均数,随着代替度的增加,溶液的透明度,稳定性也相应改善,溶解性能同样也随着代替度而变化.代替度
