乙醇是酒精吗

显然不能，1%的甲醇含量足以致命。GB/T679-2002 只是说其满足工业酒精标准，由于工业上提取乙醇的方法所限，根本不可能准确的分离甲乙醇。所以工业酒精加工过的东西也是不可食用的。要用的话，必须用饮用酒提炼，或是采用一些特殊方法。

01

是

乙醇俗称酒精。酒精是乙醇的水溶液，乙醇在有机化学里面属于纯净物，而酒精是混合物。

酒精是乙醇的俗称,一般指代乙醇水溶液.乙醇是化学名称,一般指代纯净物。实际中一般用法也是乙醇水溶液的话称为酒精：

医用酒精：消毒用70%~75%

普通酒精：实验室酒精灯用95%左右

无水酒精：99.5%以上绝对酒精：接近100%,用活泼金属比如镁粉处理无水酒精得到.扩展资料：

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精。

1、乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

2、乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇比较常见的用途有：

一、白酒等饮料

乙醇可以用于食用，如酒。白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

二、消毒

广泛用于医用消毒（体积分数为75%±5%的乙醇溶液常用于医疗消毒）。70~75%的酒精用于杀菌，例如75%的酒精在常温（25℃）下，一分钟内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等。

三、汽车燃料

乙醇可以调入汽油作为车用燃料。美国销售乙醇汽油已有20年历史，我国高粱乙醇在汽油中占10%。

四、食用

乙醇能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。

扩展资料

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。

参考资料：百度百科词条——乙醇

区别如下：

1、乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来。酒精为粮食制备，如高粱，糯米等。

2、乙醇制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，常见甲醇(又称木精，很容易由木料发酵获得)，可致失明。酒精由于来源为粮食，可以食用，制备过程相对复杂，成本较高，获得的成品可食用性强。

3、乙醇制备后经过蒸馏等精制方法，含醇量在99%以上(还有1%水\甲醇等)，通常所说的酒精为9%以上乙醇，医用消毒酒精为7%乙醇。

乙醇能渗透到病菌身体，使构成病菌的蛋白凝结。因此乙醇在医疗服务上常见它作消毒杀菌农药杀菌剂。为啥70%～75%的乙醇而无需纯医用酒精消毒呢?这由于酒精含量越高，使蛋白凝结的功效越强。当浓度较高的的乙醇与病菌触碰时，就能使菌体表层快速凝结，产生一层外膜，阻拦了乙醇再次向菌体内部渗入。病菌内部的体细胞未能完全杀掉。待到适度机会，外膜内的体细胞可能将外膜打破再次复生。因而，应用浓乙醇达不上杀菌消毒的目地。假如应用70%～75%的乙醇，即能使构成病菌的蛋白凝结，又不可以产生外膜，能使乙醇再次向内部渗入，进而其完全杀菌消毒。经试验，若乙醇的浓度值小于70%，也不可以完全杀掉病菌。

扩展

(1)假如酒精含量过高，做到80%以上的浓度值就会大大的提高、加速蛋白凝结的速率，使微生物菌种群族的表层微生物菌种触碰到乙醇时，细胞质上的蛋白就产生快速的转性凝结而产生对里层、里边微生物菌种人群的外膜称作：保护层厚度。这一保护层厚度为一层渗透性偏差的蛋白层，阻拦了乙醇消灭系数再次向菌体内部的微生物菌种人群的渗入，阻隔了乙醇消灭系数进到有益菌、菌体内部，将所有微生物菌种杀掉。

(2)因为病菌都并不是独立孤立无援存有的，只是以群族的方式存有的，有益菌深层次内部的、未触碰到乙醇消灭系数的微生物菌种个人就不可以被杀掉。这种在外膜保护层厚度内的未被消灭的病菌待到适度机会如：外膜保护层厚度裂开，就将打破外膜保护层厚度再次外露复生、生长发育繁育。

(3)做到80%以上并浓度值慢慢提高的乙醇，其透水性慢慢减少。特别是在是浓度较高的时，乙醇的消灭系数就更不可以通过这一由表层菌体蛋白质水解产生的外膜保护层厚度而渗透到有益菌的内部，触碰到深层次的每一病菌，造成除菌工作能力慢慢变弱，就达不上消毒杀菌的目地了

乙醇不是工业酒精，而是食用酒精，甲醇才是工业酒精。著名的白酒“伏特加”就是用95%的酒精稀释而成的40%白酒。而95%的酒精本来也是用于医学的，可以用纯净水稀释到75%用于消毒，没任何的影响，请放心。

乙醇和酒精基本上是一样的。乙醇是酒精的化学名称，酒精是俗名，也就是通常默认的叫法。常说的酒精一般都是含有水分的，乙醇（

一般是98%的

）也一样，除非是说无水乙醇

（提高2%，但是成本提高至少是乙醇的10倍）。

酒精有工业酒精、普通酒精和医用酒精，只是含水量不同，工业酒精一般还含有少量的甲醛、甲醇等有害物质。