乙酸乙酯是什么的产物

乙酸乙酯是由乙酸与乙醇反应所得产物之一,另一产物即为水.-coo-为羧酸根,但在乙酸乙酯中的coo的两个氧,一个是乙醇脱去氢剩下的氧,另一个是羧酸cooH脱去OH剩下的羰基（--C=O）,是共价键,不是离子键.酯的命名是为了让人能知道物质的来源.你的错误之一是没有弄清分子结构,之二是不清楚共价键和离子键的区别,混为一谈了.

乙酸乙酯是乙酸和乙醇在催化剂作用下反应得到的产物，因此根据命名规则，该酯的命名为乙酸乙（表示乙醇）酯。

更多举例：

苯甲酸和甲醇形成的酯PhCOOCH3（Ph表示苯基），可以命名为苯甲酸甲酯。

乙酸和苯酚在特殊情况下生成的酯CH3COO-Ph（因为常规酯化反应不能进行，需要先将苯酚进行适当转化），命名为乙酸苯酯。

甲酸和苯甲醇形成的酯HCOOCH2-Ph，命名为甲酸苯甲酯（或甲酸苄酯，因为苯甲醇的俗称为苄醇）。

补充：关于乙酸乙酯命名的详细分析：

乙酸乙酯化学式为CH3COOCH2CH3，可以将其剖分为两部分CH3CO + OCH2CH3，分别对应酯化反应中的酸的残余部分和醇的残余部分。补充完整为CH3COOH和HOCH2CH3，即乙酸和乙醇。因此命名为乙酸（羧酸的名字）乙（乙醇的名字）酯，即乙酸乙酯。

乙酸乙酯就是乙酸酯其中的一种，乙酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明有芳香气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。

这个反应时酯化反应， 在酸催化下加热，并蒸出生成的乙酸来使反应完成：

CH3COOH + CH3CH2OH —〉

CH3COOCH2CH3 + H2O

分子式：C₄H₈O₂。

结构简式：CH₃CH₂OOCCH₃。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛。

乙酸乙酯是一种非常重要的有机化工原料和工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。

扩展资料：

主要用途：

1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。

2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。

3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。

4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。

5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。

6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。

7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。

8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾和铊。

9、生化研究，蛋白质顺序分析。

10、环保、农药残留量分析。

11、有机合成。

12、是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。

13、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。

14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。

参考资料来源：百度百科——乙酸乙酯

乙酸乙酯的α-氢酸性很弱（pKa-24.5),而乙醇钠又是一个相对较弱的碱（乙醇的pKa~15.9），因此，乙酸乙酯与乙醇钠作用所形成的负离子在平衡体系是很少的。

但由于最后产物乙酰乙酸乙酯是一个比较强的酸，能与乙醇钠作用形成稳定的负离子，从而使平衡朝产物方向移动。所以，尽管反应体系中的乙酸乙酯负离子浓度很低，但一形成后，就不断地反应，结果反应还是可以顺利完成。

扩展资料

如果酯的α-碳上只有一个氢原子，由于酸性太弱，用乙醇钠难于形成负离子，需要用较强的碱才能把酯变为负离子。如异丁酸乙酯在三苯甲基钠作用下，可以进行缩合，而在乙醇钠作用下则不能发生反应：

两种不同的酯也能发生酯缩合，理论上可得到四种不同的产物，称为混合酯缩合，在制备上没有太大意义。

如果其中一个酯分子中既无α-氢原子，而且烷氧羰基又比较活泼时，则仅生成一种缩合产物。如苯甲酸酯、甲酸酯、草酸酯、碳酸酯等。与其它含α-氢原子的酯反应时，都只生成一种缩合产物。

他水解的产物为醋酸，显酸性

1、酸性水解：CH3COOC2H5+H2O==（可逆）CH3COOH+C2H5OH（条件是强酸溶液、加热）

2、碱性水解：CH3COOC2H5+NaOH==CH3COONa+C2H5OH（条件是加热，不可逆）