如何辨别乙酸葡萄糖的真伪

不可以

乙酸银氨反应不明显

菲林试剂和乙酸可以形成蓝色澄清溶液，可以和蔗糖区分开

糖类要在酸性条件水解，不懂别瞎说

AgOH溶于醋酸的

1.乙酸是一种酸，含有-COOH(可以在水溶液中电离出氢离子)。氢氧化铜是碱。酸碱反应生成水和盐。因此氢氧化铜会溶解在乙酸中，溶液变蓝。（铜离子在水溶液中显蓝色。）

2.葡萄糖的结构里有醛基-CHO，具有较强的还原性，将氢氧化铜还原为氧化亚铜，是砖红色沉淀。葡萄糖里的-CHO被氧化成-COOH，如果氢氧化铜够多，可能还会溶解产生蓝色溶液。

3.酒精里的成分是乙醇，不和氢氧化铜反应。

Na不可以的原因：

1.酒精（乙醇）要和钠反应，生成氢气。（是将-OH中的H用Na置换出来）

2.乙酸是一种酸，Na是金属。金属单质和酸反应置换出氢气。但是相比与酒精来说，反应更剧烈。

3.葡萄糖含有多个羟基，与酒精的反应原理大致是一样的。

由1.3判定，Na不可以。

NaHCO3不可以的原因：

1.碳酸氢钠不和酒精反应。

2.乙酸的酸性比碳酸氢根的酸性强，所以会生成二氧化碳，有气泡产生。

3.葡萄糖不和碳酸氢钠反应。

由1.3得，碳酸氢钠不可以区分三者。

希望能帮助到你。

烧红的铜丝可以鉴定出乙醇

碘液可以鉴定出淀粉

pH试纸可以鉴定出乙酸

其实尝一下、闻一下就可以分辨了.

将沉淀溶解的那两支试管里的溶液加热，生成黑色沉淀的是乙酸，砖红色沉淀的是甲酸（甲酸中含醛基）。

没现象的那两支都加热，黑色沉淀的是乙醇，砖红色沉淀的是乙醛。

绛蓝色的那两支加热，黑色沉淀的是丙二醇，砖红色沉淀的是葡萄糖（含醛基）。

α-D-型葡萄糖的结构式如下图所示：

葡萄糖可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。

医药上用作营养剂，有利尿、解毒和强心等作用，用于制维生素C、葡萄糖酸钙等。还用作还原剂、织物的修饰剂、颜料的浓缩剂、代替甲醛制造电木粉等。

扩展资料

1、性状

本品为无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜。

本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

比旋度:取本品约10g，精密称定，置100ml量瓶中，加水适量与氨试液0.2ml，溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，放置10分钟，在25℃时，依法测定（通则 0621），比旋度为+ 52.6°至+ 53.2°。

2、鉴别

取本品约0.2g，加水5ml溶解后，缓缓滴入微温的碱性酒石酸铜试液中，即生成氧化亚铜的红色沉淀。

取干燥失重项下的本品适量，依法测定，本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集 702图）一致。

3、检查

酸度：取本品2.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴与氢氧化钠滴定液（0.02mol/L）0.20ml，应显粉红色。

溶液的澄清度与颜色：取本品5.0g，加热水溶解后，放冷，用水稀释至10ml，溶液应澄清无色；如显浑浊，与1号浊度标准液（通则 0902第一法）比较，不得更浓；

如显色，与对照液（取比色用氯化钴液3.0ml、比色用重铬酸钾液3.0ml与比色用硫酸铜液6.0ml，加水稀释成50ml）1.0ml加水稀释至10ml比较，不得更深。

乙醇溶液的澄清度：取本品1.0g，加乙醇20ml，置水浴上加热回流约40分钟，溶液应澄清。

氯化物：取本品0.60g，依法检查（通则 0801），与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。

硫酸盐：取本品2.0g，依法检查（通则 0802），与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。

亚硫酸盐与可溶性淀粉：取本品1.0g，加水10ml溶解后，加碘试液1滴，应即显黄色。

干燥失重：取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量为7.5%～9.5%（通则 0831）。

炽灼残渣：不得过0.1%（通则 0841）。

蛋白质：取本品1.0g，加水10ml溶解后，加磺基水杨酸溶液（1→5）3ml，不得发生沉淀。

钡盐：取本品2.0g，加水20ml溶解后，溶液分成两等份，一份中加稀硫酸1ml，另一份中加水1ml，摇匀，放置15分钟，两液均应澄清。

钙盐：取本品1.0g，加水10ml溶解后，加氨试液1ml与草酸铵试液5ml，摇匀，放置1小时，如发生浑浊，与标准钙溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。

铁盐：取本品2.0g，加水20ml溶解后，加硝酸3滴，缓慢煮沸5分钟，放冷，用水稀释制成45ml，加硫氰酸铵溶液（30→100）3.0ml，摇匀，如显色，与标准铁溶液2.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。

重金属：取本品4.0g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH 3.5）2ml，依法检查（通则 0821第一法），含重金属不得过百万分之五。

砷盐：取本品2.0g，加水5ml溶解后，加稀硫酸5ml与溴化钾溴试液0.5ml，置水浴上加热约20分钟，使保持稍过量的溴存在。

必要时，再补加溴化钾溴试液适量，并随时补充蒸散的水分，放冷，加盐酸5ml与水适量使成28ml，依法检查（通则 0822第一法），应符合规定（0.0001%）。

微生物限度：取本品10g，用pH 7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液制成1：10的供试液。

需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数：取供试液1ml，依法检查（通则 1105平皿法），lg供试品中需氧菌总数不得过l000cfu，霉菌和酵母菌总数不得过l00cfu。

大肠埃希菌：取1：10的供试液10ml，依法检查（通则 1106），lg供试品中不得检出。

4、类别

营养药。

5、贮藏

密封保存。

6、制剂

葡萄糖注射液 ；葡萄糖粉剂 ；葡萄糖氯化钠注射液 ；复方乳酸钠葡萄糖注射液。

参考资料来源：百度百科-D-葡萄糖