高一化学 乙醇和甲醚(CH3OCH3)为什么是同分异构体

(1).甲醛

品名:甲醛（含有一个碳原子的醛）

别名：(水溶液的名称)蚁醛、福而马林

分子式：HCHO

性状：无色具有刺激性和窒息性的气体。极毒，能使蛋白质

凝固，触及皮肤易使皮肤发硬，甚至坏死。极易聚合，

易溶于水，有较强的还原性。

来源：用银催化剂将甲醇氧化成甲醛，再用水冷凝吸收。

用途：用于制造胶木粉、塑料树脂、杀菌放防腐剂、消毒剂。

(2).乙醇

品名:乙醇(含有两个碳原子的一元醇)

别名:酒精、火酒

分子式：CH3CH2OH

性状：无色液体，易挥发，有酒香。能与水、醚、甘油任意互溶。

易燃。

来源：以废糖蜜、淀粉发酵制得，或乙烯合成而得。

用途：用于制酒、有机合成、消毒及作为溶剂。

C2H6O是一个(最简)分子式，有以下几种同分异构体

甲醚CH3-O-CH3，(CH3)2O

乙醇CH3-CH2-OH，C2H5OH

乙醇俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

乙醇能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

应用：

1、工业原料

乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；

食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

2、消毒用品

体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精，75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。

3、生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

如果是分开的并加压的乙醇和甲醚，最简单的方法是加水。乙醇和水都是极性分子，互溶；甲醚是非极性分子，在水中的溶解度很小。加水以后，不分层的是乙醇，分层的是甲醚（两种无色液体分层还是很明显的）

也可利用其化学性质的不同。乙醇氧化得乙醛，再氧化得乙酸。同时往乙醇和二甲醚中加酸性高锰酸钾，再测酸碱性便知。这样的方法还有很多。

最科学的方法是利用核磁共振氢谱，乙醇有三个峰，高度比为3：2：1，而甲醚只有一个峰。