经常喝酒对身体有什么影响

酗酒的危害如下：

1、心律失常

房颤跟室性早搏比较多见，同一种心律失常经常反复出现，有很多酗酒者猝死的发病症状多为房颤所导致的。

2、心脏增大

酒精性心肌病的最早表现为心脏增大，这种病状大多在做体检、彩超、胸透的时候发现的。如果能在早期几时解酒，那么大概4-8周以后心脏会迅速缩小，就算是晚期戒酒也能有所缩小，但是很难说恢复到正常状态。

3、心力衰竭

酗酒者一开始会出现心慌、气短、胸闷，而后会出现呼吸困难、端坐呼吸等，以左心衰竭为主。如果情况比较严重的则会合并右心衰竭，出现下肢水肿、肝淤血等症状，如果这时还不戒酒，反而继续饮酒的话症状会再次出现或者加重。

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扩展资料：

减少酒精伤害的办法：

1、不要空腹饮酒

如果一边饮酒一边进食那么酒在胃内停留的时间就比较长，酒精受到胃酸的干扰吸收就比较缓慢，这样就不容易醉酒了。如果空腹饮酒那么胃就会加大对酒精的摄取量，这时体内的血液中的酒精含量就会升高，那么你就会进入危险的麻痹状态了。

2、不要多种酒混合喝

每一种酒的成分跟含量都不同，如果混合在一起的话有时会让人各种不舒服，甚至会头痛。比如白酒跟啤酒就不能混合一起喝，这样喝人会更加容易醉的，严重的话会引起头昏、恶心、呕吐等症状。

3、不能大口大口猛喝酒

像那种不良的社会风气就是拼酒，大口猛喝对肠胃以及肝脏是一种负担，大口猛喝不仅是非常不好的习惯，对自身的健康影响也很大。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0722/c85914-28575478.html"target="_blank"title="长期酗酒的危害--人民网">长期酗酒的危害--人民网

辛苯聚醇，又称辛苯醇醚, 有一定的杀精作用，但目前对此用于杀精剂国际上还有很大争议。但是同类药物中有国际上普遍采用的安全成分为 壬苯醇醚的杀精避孕药物。

壬苯醇醚为非离子型表面活性剂，是目前国际上使用最普遍的一种外用杀精子药。主要作用是通过降低精子脂膜表面张力、改变精子渗透压而杀死精子或导致精子不能游动，从而使精子不能进入宫颈口，无法使卵受精，达到避孕的目的。

所以，如果是避孕，那建议还是采用 壬苯醇醚 为配方的系列产品，

栓剂有：妻之友，液体凝胶剂有：丽润爱，膜类有：乐乐迷等。

乙醇的用途很广，可以用于：

溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；

食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。 99.5%的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。

40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。

25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。

注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。

注意：日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。

白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中乙醇浓度一般低于10%。早在19世纪，就出现了现代生物能源乙醇。1902 年，Deutz可燃气发动机工厂特意将1/3的重型机车利用纯乙醇作为燃料，随后的1925 年至1945年间，乙醇被加入到汽油里作为抗爆剂。可以说安全、清洁是乙醇的主要优势。

第一代生物能源正是乙醇（俗称“汽车酒精”）。这类乙醇使用粮食或者甘蔗作为原料，通过淀粉或者蔗糖发酵得到的，而微生物在其中起着至关重要的作用。生物乙醇发酵是目前最大规模的微生物发酵过程。

乙醇可以调入汽油作为车用燃料。 美国销售乙醇汽油已有20年历史，我国高粱乙醇在汽油中占10%。

乙醇汽油也被称为“E型汽油”，我国使用乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。 消毒

广泛用于医用消毒（75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒）。

一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于杀菌，例如 75%的酒精在常温（25℃）下，一分钟内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等；更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。

但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒（如：乙肝病毒）。故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准。

食用

乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。

酒精在中药使用上的作用： 酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞； 酒精有助于药物有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中； 防腐作用。 吸收

饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。

一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度（blood alcohol concentration，BAC）在30~45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。

当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。

摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。

代谢

在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase，ADH）起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。

乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH氧化为乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛进一步催化为乙酸，在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。

人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是平时所说的“上脸”。另外还有一种酶——乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢引起的。

乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量，其具有较大的个体差异，并与遗传有关。

人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。乙醛脱氢酶的缺少，使乙醛分解较慢，在体内存留时间较长，所以严格地说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的，因人而异。

无色透明液体（纯酒精），有刺激性气味，易挥发。能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816，易燃，蒸气能与空气形成

组成/成分

乙醇分子是由是由C、H、O 三种原子构成（乙基和羟基两部分组成），可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的羰键（碳氧键）和羟键（氢氧键）比较容易断裂。 相对分子量： 46.07

危险特征

本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸的危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

用途

溶剂。有机合成。各种化合物的结晶。洗涤剂。萃取剂、食用酒精可以勾兑白酒、用作粘合剂、硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂、等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒。

理化常数

密度：0.78945 g/cm^3(液) 20°C

熔点：-114.3 °C (158.8 K)

沸点：78.4 °C (351.6 K)

在水中溶解时：pKa =15.9

黏度：1.200 mPa·s (cP)， 20.0 °C

分子偶极矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (气)

折光率：1.3614

相对密度(水=1)： 0.79

相对蒸气密度(空气=1)： 1.59

饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)： 1365.5

临界温度(℃)： 243.1

临界压力(MPa)： 6.38

辛醇/水分配系数的对数值： 0.32

闪点(℃)： 12

引燃温度(℃)： 363

爆炸上限%(V/V)： 19.0

爆炸下限%(V/V)： 3.3

溶解性： 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。

电离性：非电解质

物理性质

无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

乙醇的物理性质主要与 其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。

λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。

作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1，1，1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。

由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

化学性质

酸性（不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性）

乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。

CH3CH2OH→（可逆）CH3CH?O- + H+

乙醇的pKa=15.9，与水相近。

乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD

因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：

2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑

乙醇可以和高活跃性金属反应，生成醇盐和氢气。

醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

还原性

乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。例如

2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O（条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热）

实际上是乙醇先和氧化铜进行反应，然后氧化铜被还原为单质铜，现象为：黑色氧化铜变成红色。

乙醇也可被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。

酯化反应

乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味）。

C2H5OH+CH3COOH－浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O（此为取代反应，但逆反应催化剂为稀H2SO4或NaOH）

“酸”脱“羧基”，“醇”脱“羟基”上的“氢”

与氢卤酸反应

乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。

C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O或写成CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OHC2H5OH + HX→C2H5X + H2O

注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

氧化反应

（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量

完全燃烧：C2H5OH+3O2－点燃→2CO2+3H2O

不完全燃烧：2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O

（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

2Cu+O2－加热→2CuO

C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O

　即催化氧化的实质(用Cu作催化剂）

总式：2CH3CH2OH+O2－Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O（工业制乙醛）

乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1:3）

消去反应和脱水反应

乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。

（1）消去（分子内脱水）制乙烯（170℃浓硫酸）制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。

C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O

（2）缩合（分子间脱水）制乙醚（130℃-140℃ 浓硫酸）

2C2H5OH →C2H5OC2H5 + H2O（此为取代反应）

脱氢反应；乙醇的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时、则脱氢生成醛、

药理作用

广泛用于医用消毒[75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒]

一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于杀菌，例如 75%的酒精在常温（25C）下一分内可以杀死 大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等；更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒（如：乙肝病毒）。故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准！

乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。

酒精在中药使用上的作用：1酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞；2酒精有助于药物有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中；3防腐作用。

酒类是不含脂肪的，在白酒中可检测出微量氨基酸，葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸，但无论何种酒，这些物质的总含量一般都不会超过 1% ，也就是说，占不到 1% 的其它复杂成分对白酒的品质影响极大。

在 1 公升的酒中含有氨基酸和碳水化合物，充其量不过相当于 10 克牛肉或大米的含量，其营养就可想而知了。某些种类的酒含有一定量矿物质，但其量很微。以 100 亳升的酒计算，铁含量在 0.1-0.3 毫克以下，锌在 0.02-0.03 毫克以下。葡萄酒、啤酒含有维生素 B1 、 B2 、叶酸和尼克酸，其量多在 0.05 毫克以下。就矿物质与维生素而言，酒中含量较高的是钙与维生素 B1 。但若以酒补钙，则人每日需饮白酒 1 公升，才能获得日需要量的 1/20 ；或者，需饮 1 公升葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的 1/3 。若以葡萄酒或啤酒补充维生素，则必须每日饮 2-10 公斤，显然，这是不现实的。

从营养学上说，酒精对肝脏、大脑等器官有毒害作用。某些酒，尽管含有多种有益的营养成分，但含量极微，而且，过量饮酒还会减少其他食物的摄入，使热量过剩，破坏营养平衡。

短时间大量饮酒的影响：

短时间大量饮酒的影响：

1 ． 死亡：酒精会抑制脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。

2 ． 吸收不良征候群 : 引起各种维他命缺乏，间接导致多种神经系统伤害。

长期大量饮酒的影响：

1 ． 肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

2 ． 消化系统：饮酒可发生口腔溃疡、食道炎、急慢性胃炎、胃溃疡、慢性胰腺炎、急慢性肝炎、肝硬化等。

胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

3 ． 神经系统伤害：易引起周边神经病变。酒精可使大脑皮层萎缩，大脑功能障碍，出现精神神经症状，意识障碍等。

4 ． 大脑皮质萎缩：有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部分病人有智力衰退的迹象。

5 ． 酒精性胎儿征候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。

6 . 心脑血管：饮酒可使心肌纤维变性，失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高。动脉硬化，发生冠心病，高血压，脑血管意外等。

7 . 呼吸系统：饮酒降低呼吸系统的防御机能，肺结核发病率比不饮酒人高9倍。

酗酒对家庭生活的影响：

1 ． 情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、犯罪率高。

2 ． 配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象。

3 ． 精神恍惚，影响工作效率。

4 ． 亲友疏离，使酗酒者心理承受更大的挫折与压力，而更加自暴自弃，并形成恶性循环。

酒精与意外事件的关系：

1 ． 全世界每年有一百八十万人因喝酒而死亡，虐待妇女儿童的事件中，百分之五十与饮酒有关美国的报告有一半的车祸、 69% 摔倒以及 70% 的死亡和饮酒有关。酗酒和意外事件的发生可分为两方面：长期酗酒造成神经病变，容易增加中风等血管疾病，导致意外；肝脏病变使得意外受伤者较难康复。

2 ． 饮酒之后，会影响注意力、意识清醒度及操作能力，容易发生车祸，虽然酒精不是造成车祸的唯一原因，其它因素如路况、视线、车速、有无系安全带以及相关的心理环境因素都有影响，不过饮酒确实扮演了重要角色。

酒与癌症的关系：

酒精引起多个系统器官的癌症发病率增高，还可引起“酒精性贫血”等。虽然酒精在动物实验中无法证实会引发癌症，但在人类的研究却明显的发现喝酒越多，得到癌症的机率越大。喝酒加上抽烟或营养摄取不良，会使癌症发生的机会大为提高。

饮酒对身体不同部位的危害：

除了一次饮酒过量所造成的即刻性影响（俗称为酒醉）之外，不断大量饮酒会造成多种严重的长期性疾病，我们把饮酒对人体器官的影响摘要附录如下：

大脑：少量酒精能使人自觉振奋、机警、注意力集中，但是实际结果显示事实并非如此，少量酒精有镇静作用，摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。

肝脏：长期大量饮酒，几乎无可避免地会导致肝硬化，有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理，也无法再处理摄入人体的药物，肝硬化的症状很多，而且是扩散性的，这些症状包括水肿（液体滞瘤，腹胀），胃疸（皮肤及眼白发黄）。

皮肤：酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热，这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。

心脏：大量饮酒的人会发生心肌病，心肌病就是心脏肌肉组织变得衰弱并且受到损伤。胃：一次大量饮酒会使人出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。

生殖器官：酒精会使男性出现阳萎，对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的胎儿发生身体缺陷的危险性增高，酒精可使男性血中睾丸酮水平下降，性欲减退，阳痿。女性性欲减退，阴冷，月经不调。精子畸形，精子和卵子的基因突变，产生“胎儿酒精综合症”：智能发育差，先天性缺陷，生长缓慢等。

在古代，酒是什么？酒是诗歌的催化剂，有句古话叫做“无酒不成诗”。许多著名的诗人在饮酒后写下了关于酒的著名诗篇。如“诗仙”李白的“举杯邀明月，对影成三人”、苏轼的“明月几时有，把酒问青天”等等。

在如今，酒又是什么？酒是人际关系的润滑剂，人们说“无酒不成宴”。如婚宴、寿宴、庆典宴、会议宴等等。中国是礼仪之邦，有着走亲访友和好客的传统习俗，酒有时也代表了亲情和友谊。在社会交往中，酒能拉近人与人之间的距离。甚至很多时候，谈判桌上僵持了很久的问题在觥筹交错中轻而易举地解决了。科学研究表明，健康的人每天饮少量酒有促进血液循环的作用。但超量或过量，对人特别是对身体本来就不好的人来说则十分有害。

所以有人通常说，酗酒是一种慢性自杀，这并不是没有根据的。

肝脏的主要功能是贮存营养和排除血液毒素两方面。人体中所有的血液都要通过肝脏过滤，肝脏起着一种后盾的作用，它保证使那些通过肠壁被吸收的有害物质转化成安全的物质，或者把它们贮存在一种相关的非活动性的脂肪组织里。

肝脏中的代谢是一个复杂的生化过程，整个过程需要大量酶的参与。酶是一种蛋白质，由各种氨基酸组成，它能使有害物质失去活性。当饮食中含有大量蛋白质特别是某些氨基酸时，会促进酶的活力，加速有害毒素在体内的转化过程，以减轻肝脏的负担。在食源性的毒素中，酒精对肝脏的危害最大。而人体对酒精进行转化的酶，是乙醇脱氢酶。乙醇脱氢酶是人体自身产生的，含量很有限，而体内的乙醇脱氢酶含量多少决定了人酒量的大小。按一般规律，一般人每喝一杯白酒（约 3 两），肝脏大约要花 1 小时的时间才能完全处理。酒精在人体中的代谢需要多种氨基酸的参与，其中最主要有 L- 半胱氨酸和 L- 丙氨酸，但这两种氨基酸在食物中含量较少，而在酒精转化过程中，人体急需这些氨基酸来增加人体内的乙醇脱氢酶的数量和活性。因为 L- 半胱氨酸能与酒精反应，加速酒精的代谢，并吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的承受量，同时可以转化为胱氨酸，修复损伤的组织。另外，当血液中的酒精含量大大增加时，泛酸的需求量也大大增加，而通过摄取 L- 丙氨酸，人体会产生大量的泛酸，以促进酒精代谢的正常进行。

很多场合，饮酒甚至过量饮酒不可避免，正所谓“人在江湖，身不由己”。但是，如何做到交流感情和爱惜身体两不误呢？其实，在饮酒前后服用一些含 L- 半胱氨酸和 L- 丙氨酸的片剂就能较好地解决问题了。

原理是：酒精可以置换组织内的水。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

扩展资料：

酒精水溶液中纯酒精的含量就是其浓度，我国是以容量（体积）百分数进行酒精水溶液的浓度计算的。如平常说的五十度酒是指在20℃时100体积酒精溶液中含有50体积纯酒精。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

参考资料来源：百度百科--乙醇

厨房佐料。有的食品用酒精浸泡或者涂覆以后烹饪色美味香。比方醉酒虾等。也可以蘸着酒精吃。食用级别的。

饮料。酒,酒精就是乙醇的俗称。白酒、啤酒、葡萄酒等等都是含有乙醇的,如果自己会勾兑,可以自己做。应用食用级别的。

消毒。乙醇具备杀毒作用,可以消毒受伤的创面,也可以涂抹有可能感染的部位。使用医用级别的。