用什么催化剂迅速将酒精变醋酸？
你说的故事我也听说过，不过好像是氧化成乙醛（据说科学家喝得有怪味）把，不是直接氧化到醋酸。
粉末应该是重金属氧化物或者是不宜参与反应的重金属，如CuO，Cu，Pt（铂）等
故事中的粉末应是Pt
高中阶段由酒精到醋酸的过程为：
先以铜做催化剂
氧化为乙醛
然后由乙醛继续氧化（还是铜做催化剂）
生成醋酸
化学实验室可以用强氧化性物质如KMnO4直接实现从酒精氧化到羧酸的过程
方程式为：5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4=5CH3COOH+4MnO4+2K2SO4+11H2O
醇能够被高锰酸钾氧化生成乙醛。一级醇、二级醇都能被高锰酸钾氧化
乙醇可以与酸性高锰酸钾溶液反应，被直接氧化为乙酸。
给你提供一个简单可行的生物办法：（使用醋酸菌）
醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸；
如果在缺少糖源的情况下，先将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；
在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。
CH3CH2OH + O2 --催化剂-->CH3COOH + H2O
或
2 K2Cr2O7 + 8 H2SO4 + 3 CH3CH2OH = 3 CH3COOH + 2 Cr2(SO4)3 + 11 H2O + 2 K2SO4
橙红色 绿色
乙醇转化为乙酸的过程：乙醇转化为乙酸，只有氧气在催化剂条件下催化氧化，再通过酶的作用，发酵反应生成。发酵反应的化学方程式为：C₂H5OH + O₂ →CH₃COOH + H₂O
工业上，采用乙醇制作乙酸的具体方法为：在氧气充足的情况下，醋杆菌属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。
具体做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度，放置于一个通风的位置，在几个月内就能够经过发酵，最后生成醋。工业生产醋的方法通过提供充足的氧气使得反应过程加快。此方法中，发酵是在一个塞满了木屑或木炭的塔中进行。
含有酒精的原料从塔的上方滴入，新鲜空气从下方自然进入或强制对流。强化的空气量使得此过程能够在几个星期内完成，大大缩短了制醋的时间。
扩展资料
乙酸的用途：
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
乙醇的用途：
乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂。
硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。
平时食用油一般是植物油，是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，明显和乙酸乙酯不同。乙酸乙酯不能食用（对皮肤和黏膜有刺激性）。
5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4
=
2K2SO4+4MnSO4+5CH3COOH+11H2O
也可以分步：
CH3CH2OH+O2=CH3CHO+H2O（Cu或Ag，加热）
2CH3CHO+O2=2CH3COOH
（催化剂，加热）
传统方法是以浓硫酸作为催化剂，但是浓硫酸副反应较多，废液难分离。
2.
酸性离子交换树脂，有酚磺酸树脂，易分离，无碳化，脱水强，可循环，缺点是价格高。
3.
金属氯化物，价格低廉，无毒无害。。。
有以上3中可作为乙酸乙酯制备催化剂。。。
方程式：CH3COOH + CH3CH2OH ——H2O + CH3COOCH2CH3
【箭头、条件浓硫酸、加热】
反应原理：酸脱羟基、醇脱氢
反应类型：酯化反应（也是取代反应）
浓硫酸作用：催化剂、吸水剂
