怎么增强体内乙醇脱氢酶

加入乙醇，乙醇脱氢酶活性会增加

乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase,简称ADH）的系统名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶（alcohol：NAD+ oxidoreductase）,大量存在于人和动物肝脏、植物及微生物细胞之中,是一种含锌金属酶,具有广泛的底物特异性.乙醇脱氢酶够以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶,催化伯醇和醛之间的可逆反应：CH3CH2OH+ NAD+→ CH3CHO +NADH+ H+.在人和哺乳动物体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参与体内乙醇代谢,是人和动物体内重要的代谢酶.作为生物体内主要短链醇代谢的关键酶,它在很多生理过程中起着重要作用.它是一种广泛专一性的含锌金属酶.乙醇脱氢酶乙醇氧化体系是在肝脏中代谢酒精的一条主要途径.乙醇脱氢酶氧化体系包括醇脱氢酶(ADH)和醛脱氢酶(ALDH).

伤肝，因为酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。

在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。

人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。

长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899f7a7fc1260061d950a7bf605"target="_blank"title="点击查看大图">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899f7a7fc1260061d950a7bf605?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899f7a7fc1260061d950a7bf605"/>

扩展资料：

酒后养肝法：

1、护肝猪血

猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。

2、自制药蛋

以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。

被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖（乌糖）饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。

3、荔枝

荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。

4、乌梅

乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉；即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0407/c21471-28256697.html"target="_blank"title="人民网—喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康">人民网—喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康

/health.people.com.cn/n/2015/0803/c14739-27399584.html"target="_blank"title="人民网——啤酒5种喝法最伤肝酒后吃这些最养肝">人民网——啤酒5种喝法最伤肝酒后吃这些最养肝

常吃玉米肽对肝脏具有一定保护和帮助的。

玉米肽特色：

1、营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。

2、降低血压：玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。

3、醒酒作用：具有抑制酒精中毒。

4、其它作用：本产品除了含降血压小肽外，其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。

5、易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。

6、溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。

7、稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。

8、安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。

扩展资料：

玉米肽的应用范围：

1、 降血压产品

玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用。

2、醒酒产品

玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。

3、运动员食品

玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，摄取后能促进高血糖素的分泌，保持高运动量者的能量需要，有利运动成绩提高。并且，玉米肽富含支链氨基酸，支链氨基酸通过血液流进大脑，降低大脑的5羟色胺的产生，而5羟色胺可使人产生疲倦感，通过减少5羟色胺的含量可减轻疲劳感，从而达到提高运动能力，减缓疲劳的作用。

4、降血脂食品

疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。

参考资料：百度百科-玉米肽

酒量大小，难以简单表述，其差异不仅表现在人类个体之间，而且同一个人在不同的体质、情绪、环境状态下，酒量也大相径庭。当然与酒品质、种类不无关系。

概而言之，判断一个人的酒量大小可“以貌取人”，身体重的人较瘦子酒量较大；肌肉结实的比身宽体胖的酒量大；男性较之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的时候。究其原因与体内酶作用有关，也有人认为与遗传有千丝万缕的关系。

酶作用说认为摄取酒精以后在人体内的代谢，是由肝脏承担的。酒精被吸收后进入肝脏，由肝脏细胞中的乙醇脱氢酶ADH催化作用下，将乙醇转化为乙醛。乙醇脱氢酶对血液中低浓度的乙醇有极强的催化能力，在酒精代谢上作用极大。在此之后，则有乙醛脱氢酶将乙醛氧化为乙酸，继续水解，最终产物为水和二氧化碳。经过如此转换，乙醇被人体吸收后绝大部分被氧化为水和二氧化碳从而排出体外。后一个转化远远不如乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛容易。体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量高的人，能将酒精及时地分解为无害而且易于排除的水和二氧化碳，因此对乙醇的适应性强，换句话说，体内这两类酶多者，其酒量就大；体内这两类酶少者，其酒量就小。另外，据有人研究，人与人之间的乙醇脱氢酶含量差别并不悬殊，乙醛脱氢酶则相差甚大，这被认为是酒量不同的重要原因。我也见过许多不善饮酒的人，原本一饮辄醉，脸红如关公，晕陶陶不知所往。后来经过逐渐适应，变得酒量大增，堪称海量。可能是体内乙醇、乙醛脱氢酶增加的原因。

基因说常常见之于报端。是世界学术界研究的热门，有人说他们找到了嗜酒基因。据美国杂志报导，发现基因有两种形式，每种各产生一种类型的神经细胞，称为巴胺D受体，它在快感中起到关键作用。在大脑物质中发现了受体A-1和A-2等位基因。并且发现嗜好酒者有超出正常水平的A-1，而非嗜好酒者中A-2比例较多。也就是说具有A-1基因多者嗜酒，酒量也大；反之A-2基因多者不善饮酒，酒量也小。

空腹时酒精吸收快，血液中酒精浓度高，易醉；反之则由于胃中食物吸收缓冲作用，血液中酒精浓度低，因此醉得慢、酒量大。生病、身体疲劳时，人体代谢作用受到影响，也能使酒量下降。此外也与人的情绪及所处环境、气氛息息相关。司马迁的《史记》中记载了这样一段齐威王与淳于髡的经典对白：齐威王：先生能饮几何而醉？淳于髡 ：臣饮一斗亦醉，一石亦醉。齐威王：先生饮一斗而醉，哪能饮一石啊！可否说来听听？淳于髡回答说：“赐酒大王之前，执法在旁，御史在后，臣恐惧俯伏，不过一斗径醉矣。若亲有严客，髡侍酒于前，执壶祝酒，喝点剩酒，不过二斗就醉了。若朋友交游，久不相见，猝然相赌，欢然道故，私情相语，饮可五、六斗径醉矣。若州闾之会，男女杂坐，猜拳行令，握手无罚，目视不禁，合尊促坐，前有堕珥，后有遗簪，髡最乐此，饮可八斗而醉。 当髡心最乐之时可饮一石。” 语带滑稽，仅资笑谈。不过其本意在讽谏齐威王，其中也蕴含了孔子的“唯酒无量，不及乱”的含义。

最后，酒量与酒的品质密切相关，白酒、葡萄酒乙醇浓度高比饮啤酒易醉。劣酒易醉，而且容易“上头”，不仅毫无益处，有害于身体健康。因此选择好酒是关键。我们精心酿造的克利策啤酒，经过数十年的永无止境的追求尽善尽美，已深谙酿造精髓，外观既赏心悦目，酒液更是品质卓越，花香郁郁，来自天山大草原；色呈金黄，源出澳洲原野的滚滚麦浪。低糖低乙醇，可饮数瓶不醉而且“畅饮无肚”。一瓶在手，或浅斟独酌，或对酒当歌，或聚众豪饮高谈阔论不亦爽哉！

酒量大小与什么有关

我们都会有这样的疑问，为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒后就情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？医学专家最近的研究可能会给这一问题提供一定的解释。

酒精在人体内的分解代谢主要靠体内的两种酶，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。前者能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇成乙醛。而后者则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也能很快代谢。在一般人体中，都存在前一种酶，而且数量基本是相等的。但缺少后一种酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。

我国人口中乙醛脱氢酶缺陷所占比例很大，所以酒量小的人较多。此前，国内的一项调查表明，乙醛脱氢酶缺陷型者，朝鲜族中占24％，蒙古族中占44％，壮族中占45％，侗族中占48％。另外，从性别看，一般女性比男性占的比例大，从地区看，南方人比北方人占的比例大。所以，男性通常比女性能喝酒，北方人比南方人酒量大。

近年的研究还证实，上午喝酒要比晚上喝酒容易醉。这是因为人体内乙醇脱氢酶的活性有时间规律，上午活性降低，晚上活性增加。科学研究表明，凌晨2时至中午12时，乙醇在血液中维持时间较长，因而它对中枢神经的影响较强；而下午2时至半夜12时，血液中乙醇浓度下降较快，所以乙醇对中枢神经的影响程度较小。

酒量先天定千万练不得

亲友相会，家庭聚餐，离不开酒。为了能在酒桌上随和一些，酒量小者往往苦练酒量，但收效甚微。这是怎么回事呢？原来现代医学科学证明，酒量大小主要是由遗传因素决定的，而不是后天所能练出来的。

我们知道，酒的主要成分是酒精。饮酒后酒精由肝脏中的乙醇脱氢酶作用变成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。这其中乙醛能引起面红耳赤，心率加快，神经兴奋。如果分解乙醛的脱氢酶少，则乙醛多，酒量就小。如果分解乙醛的脱氢酶多，则乙醛少，酒量就大。值得注意的是，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活动性大小，恰恰是由遗传因素决定的，不是通过硬练而能得到的。硬练肯定会给健康和生命带来危险。所以酒量是万万练不得的。

酒对人体的影响

酒的种类繁多，但它们共同的成分就是化学中称的乙醇。乙醇是决定酒的性质、构成酒的风格的主要成分，酒对人体的生理作用，实际上就是乙醇对人体的生理作用。

乙醇是一种对人体各种器官都有损害的原生质毒物，人饮酒过后约有20%的乙醇在胃中被吸收，其余80%由十二指肠、空肠吸收，空胃时吸收更多，二氧化碳可促进其吸收，而且乙醇浓度较低的酒类更易于吸收，高浓度的酒吸收反而缓慢。被吸收的乙醇均匀而迅速地渗透到人体各内脏组织中，将有90~98%的乙醇被完全氧化，放出约30%焦耳/克的能量为人的机体所利用。成人每小时可氧化10毫升左右的乙醇，但有人一天能氧化380毫升乙醇，相当于2.5升黄酒。人体对乙醇的氧化速度较为恒定，不受血液浓度高低的影响，因此，饮酒如超过人体对乙醇的氧化速度，将会蓄积而造成乙醇中毒。未被氧化的乙醇有2——10%通过肾肺排出，汗、泪、胆汁、唾液也有微量排出。

乙醇对中枢神经系统基本上与麻醉药相似，但因安全度不够，因而不能作为麻醉药来用。饮酒后所表现出来的兴奋其实是大脑的抑制功能被减弱的缘故，因此饮者会失去不同程度的自制，同时辨别力、记忆力、集中力及理解力会减弱甚至消失，视力（中枢性）也会出现障碍。

乙醇对循环系统的作用因量而有所不同，中等量的乙醇可扩张皮肤血管，使饮者皮肤发红而有温暖感，但不可以饮酒来御寒，因为人在受寒时皮肤血管收缩，而酒会抑制血管运动中枢，使皮肤血管扩张而导致大量热能损失，可见饮酒御寒反而会增加冻伤、冻死的危险。中等量的乙醇对心脏功能无明显影响，慢性酒精中毒造成心血管障碍并非由乙醇所致，而是以酒为能量来源的人不注意饮食结构，营养不良而导致。

乙醇对消化系统的作用视乙醇含量而定，饮乙醇含量在10%左右的酒对胃液、胃酸的分泌都有增加。因此饮低度酒有促进胃的消化吸收机能，但对胃溃汤病患者则是有害的。饮乙醇含量达20%以上的酒类，会抑制胃液的分泌，减弱胃蛋白酶的活性，从而削弱人体的消化吸收机能。饮乙醇含量达40%以上的酒类，对胃粘膜有强烈的刺激，使人容易患上慢性胃炎。乙醇在消化过程中产生的乙醛会刺激人体的呕吐中枢，使人呕吐。

如用乙醇擦抹皮肤可加速热量的挥发，产生凉感，因此可用高热病人作物理降温处理，乙醇含量为70%时有很强的杀菌作用，低于6%或高于80%则杀菌功效皆较低。

http://www.39.net/Public/living/food/200105/8773720010522.htm

酒精离我越远越好

好莱坞新时代明星、巨片《珍珠港》男主角、素有“美女杀手”之称的本·艾弗利克在现实生活中竟是一个不折不扣的“大酒鬼”！由于长期沉迷于酒精而无法自拔，艾弗利克已于日前发表声明，决定自愿住进戒酒中心接受专业辅导，并希望能够“在家人的支持下找回健康的身体”。

过度饮酒带来的危害确实相当严重。据不完全统计，我国12亿人口中大约有3亿酒民，1987年因纵酒死于心血管病者达57万人，1991年北京市16个区县15000户居民的酒依赖患病率达到1．43％。

在饮酒与健康的关系问题上，不少人还有这样的概念：大量饮酒有害健康，但偶尔饮酒或长期少量饮酒，对健康影响不大，甚至有益健康。但是世界卫生组织的流行病学调查显示，饮酒量必须严格控制。

■酒类所含营养有限

白酒基本上是由酒精和水两大部分组成，除三种主要成分酒精、酯类、甲醇外，还有一些如酸类、醛类、杂醇油、铅等有毒物质。酒类不含脂肪，在白酒中可检测出微量氨基酸，葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸。但无论何种酒，这些物质的总含量一般都不会超过1％。

1公斤酒中含有的氨基酸和碳水化合物不过相当于10克牛肉或大米中的含量。某些种类的酒含有一定量的矿物质，但数量很少�以100毫升酒计算，铁含量在0．1到0．3毫克以下，锌不到0．03毫克。

就矿物质与维生素而言，酒中含量较高的是钙与维生素B1。不过，白酒几乎不含维生素，葡萄酒、啤酒中所含的维生素B1、B2、叶酸和尼克酸的量也多在0．05毫克以下。若以酒补钙，则人每日需饮白酒1公斤才能获得日需要量的1／20；饮1公斤葡萄酒或啤酒才能得到日需要量的1／3。若以葡萄酒或啤酒补充维生素，则必须每日饮2到10公斤。显然，这样的补充方法是不现实的。

■饮酒对身体弊大于利

虽然一些研究提示，酒类中的某些成分有益于健康，但与其对身体的危险相比实在是微不足道。由嗜酒引起的疾病叫酒源性疾病。有人统计，现在酒源性疾病较之10年前增加了28倍，由此而造成的死亡人数上升了30.6倍。

长期过量饮酒，对人的胃肠、心脏、肝脏、肾脏等都会有不良的影响，容易导致一些疾病的发生，最常见的有慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎、急性胰腺炎等。酒精会在不知不觉中悄悄损害脑细胞、微血管，使人感觉迟钝、注意力不集中、情绪变化无常，影响人的思维和注意力，到了一定程度就可能出现脑萎缩、脑缺血、脑动脉硬化、老年性痴呆。长期滥饮酒类对性功能也有损害。男性酒精中毒者中，大约40％有阳痿，女性酒精中毒者中，30％到40％存在性兴奋困难。而且女性酒精中毒者更容易衰老，并且会过早绝经。另外，过量饮酒还会使热量过剩，导致肥胖。

■远离酒精困扰

有些人根本不该喝酒，这包括无法自我节制的青少年、可能或已经怀孕的女性。一些酒精造成的致命影响，在很低的饮酒量下都会发生，如要开车、操作机器或参与需要注意力与统合力配合的活动时更是如此。

酒精会改变许多药物的效力与毒性。如果你正在服药，请不要饮酒。支气管哮喘患者不宜饮酒，因为哮喘患者中约有10％对酒精过敏。大量饮用啤酒，还有可能加重心脏机能衰弱者的病情。有些人喜欢睡前饮酒，其实饮酒后入睡，代谢减慢，肝解毒功能也相应减弱，酒精内所含的有害物质更容易积蓄。

■青少年酗酒已成严重问题

青少年酗酒现已成为严重的社会问题。据某省一份对大中学生进行的调查显示，学生中有饮酒史的高达82%，其中男生89%，女生为75%。而且在这些饮酒的学生中，饮用高酒精含量的白酒者占23%。世界上其他国家也是如此。据美国人口调查局统计，在美国，约有1/3以上的12岁至17岁青少年经常饮酒。

要矫正少年饮酒的恶习，最重要是让他们认清过量饮酒的危害性，增强自我控制能力。第一，与其他酒友隔离。第二，在家庭中不兴劝酒之风。第三，多找一些因过度酗酒而导致中毒、精神病的事例给他看，造成对酒的厌恶，达到戒酒目的。

■饮酒适度难以衡量

有人提出，饮酒关键要适时、适量。但是更多的研究人员认为，饮酒适度的尺度难以把握。酒精入胃后大约5分钟便可入血，一次性喝下大约80克的酒精时，大脑皮层就会受到抑制。这种情况虽不至于危险，但已是酒精中毒的初期。

世界卫生组织提出预防酒依赖的安全饮酒限度：男性每天饮酒不得超过1两白酒，女性每天不超过1瓶啤酒，每周至少两天不饮酒。上述标准比较宽泛，但实际上上述标准只是针对于预防酒依赖，并不意味着不会发生其他健康问题。

有关专家表示，为防止酒精危害，饮酒时最好以带糖的食物、碱性食品、绿叶蔬菜和水果为下酒菜。喝酒的同时吃些碱性蔬菜，可以中和酸，从而减轻肝脏的负担。多吃河鱼、鸡肉、豆腐、发酵豆制品、新鲜蔬菜水果等可以补充蛋白质和维生素，因为酒精在肝脏内分解时需要各种维生素。

请采纳。

乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,总称脱氢酶。脱氢酶是生物体内特有的物质，它在人体内含量的高低多少因人而异,现在可证明的是它与人的遗传基因有关糸,具体的产生机理尚不清楚.它的作用是分解乙醇，目前尚没有药物可以取代脱氢酶的作用。酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内。由于很多人缺少乙醛脱氢酶，拥有乙醛脱氢酶的量也是有差别的，所以严格的说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的,只能因人而异。

酒量大小，难以简单表述，其差异不仅表现在人类个体之间，而且同一个人在不同的体质、情绪、环境状态下，酒量也大相径庭。当然与酒品质、种类不无关系。

概而言之，判断一个人的酒量大小可“以貌取人”，身体重的人较瘦子酒量较大；肌肉结实的比身宽体胖的酒量大；男性较之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的时候。究其原因与体内酶作用有关，也有人认为与遗传有千丝万缕的关系。

酶作用说认为摄取酒精以后在人体内的代谢，是由肝脏承担的。酒精被吸收后进入肝脏，由肝脏细胞中的乙醇脱氢酶ADH催化作用下，将乙醇转化为乙醛。乙醇脱氢酶对血液中低浓度的乙醇有极强的催化能力，在酒精代谢上作用极大。在此之后，则有乙醛脱氢酶将乙醛氧化为乙酸，继续水解，最终产物为水和二氧化碳。经过如此转换，乙醇被人体吸收后绝大部分被氧化为水和二氧化碳从而排出体外。后一个转化远远不如乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛容易。体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量高的人，能将酒精及时地分解为无害而且易于排除的水和二氧化碳，因此对乙醇的适应性强，换句话说，体内这两类酶多者，其酒量就大；体内这两类酶少者，其酒量就小。另外，据有人研究，人与人之间的乙醇脱氢酶含量差别并不悬殊，乙醛脱氢酶则相差甚大，这被认为是酒量不同的重要原因。我也见过许多不善饮酒的人，原本一饮辄醉，脸红如关公，晕陶陶不知所往。后来经过逐渐适应，变得酒量大增，堪称海量。可能是体内乙醇、乙醛脱氢酶增加的原因。

你的情况应该是身体中两种酶的含量比较高吧，可以快速的分解酒精，喝多还是会伤肝的，造成肝中毒

你的问法就很不科学,如果你的意思是酒精能和什么反应的话酒精的学名是乙醇一种简单而常见的C-H化合物  化学式:CH3CH2OH

其中最典型的是酯化反映 :CH3CH2OH+CH3COOH-->CH3COOCH2CH3

但此反应要求反应物较高浓度如果你的意思是什么物质能溶解酒精:水是最简单的。如果你要是喝多了为了解酒 喝点醋和酸奶有帮助。

原理：

乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶

酒（乙醇）——乙醛——乙酸 （二氧化碳和水）

CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2（CO2\H2O）

酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。

酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇，人体内若是具备乙醇脱氢酶，就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸。乙酸对人体没有危害，然后又会被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛对人体危害最大。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使乙醛不能被完全分解为乙酸，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了乙醛脱氢酶的分解能力，也会发生醉酒。

人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同，五味子可以保护肝脏，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。

内蒙古人真的可以喝酒，他们觉得自己喝酒和喝水一样。通常一些老年人可以喝酒。他们几乎从中午喝到晚上。事实上，也有一些小游戏，这也是内蒙古的饮酒规则。内蒙古有一条喝酒的规则。一个兄弟会先介绍桌上几个朋友的名字和特点。介绍完之后，让我们碰杯喝一杯。接下来，必须两人一组说出他们的名字。如果他们都对了，我们就自己喝一杯。如果你说不出名字，只是友谊还没有到来。开始吧，卡拉坎格·巴拉丹·扎穆苏里·丹在你旁边，接下来是乌尔吉代勒，格雷日图隆巴。

内蒙古是一个骑马的民族，自古以来，这里就是游牧生活，没有固定的居住地。每年冬天在白酒热身的过程中，随着时间的推移，对白酒的抵抗力增强，身体的免疫系统发生了变化，肝脏对酒精的新陈代谢加快！所以你喝的越多，喝的越多。

饮酒后，酒精被消化带的血液吸收。只有一小部分乙醇会通过肠道排出，其余大部分，超过90%的乙醇，可以在肝脏代谢后排出。体内缺乏乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶的人体内乙醇的代谢尤其差。最终，体内的乙醇会不断积累。最后，喝酒和脸红的人会晕倒，直到体内的乙醇被慢慢代谢出来。体内缺乏乙醛脱氢酶和酒精脱氢酶的人都有遗传问题，因此不能练习饮酒量。

酒精性肝和脂肪肝的发生主要是由于患者在体内缺乏这些物质的前提下，长期饮酒或饮酒引起的这些疾病的发生。对于不能喝酒的朋友来说，喝酒和脸红会导致更严重的后果。体内积累的乙醇不能被肝脏中的这些酶排出或分解，导致更大的损害。因此，喝酒后脸红的人不应该喝酒或少喝。

解酒饮料解酒不解酒要自己尝试了才知道。现在的科技都这么发达了，发明个解酒饮料应该不是什么难事。再说中国自古就有很多解酒药方，变成饮料也很平常。解酒无非是体内乙醇的代谢过程，乙醇由体内的乙醇脱氢酶将酒精转化成乙醛，再由体内的乙醛脱氢酶转化成二氧化碳和水，有的人不能喝酒就是因为体内的两种酶天生就少，所以不能及时分解酒精！有些解酒饮料可以增加体内酶的产生，所以能达到解酒的功效。比如韩国的ready-q，日本的SUPLIV，国产的天准等。