选择乙酸乙酯作为提取溶剂及加热回流提取方式的原因。

乙酸乙酯作为萃取剂的优缺点如下：

1、优点：乙酸乙酯具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂。在纺织工业中可用作清洗剂，在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂，还用作制药过程和有机酸的萃取剂。

2、缺点：成本较高，低毒性。乙酸乙酯低毒性，浓度较高时有刺激性气味。当吸入或摄入时，它可能会对肺和其他内脏器官造成损害。皮肤接触会导致皮炎和皮肤、眼睛、鼻子和喉咙的刺激。

乙酸乙酯用途

其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

以上内容参考 百度百科-乙酸乙酯

①

和原溶液中的溶剂互不相溶；

②

对溶质的溶解度要远大于原溶剂；

③

易于挥发；

④

萃取剂不能与原溶液的溶剂反应。

你说你的乙酸乙酯做萃取剂不分层，那么估计有两种可能：也许乙酸乙酯和你的原溶液溶剂是相溶的；也有可能是乙酸乙酯与你的原溶液反应，结果生成新物质了。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。

乙酸乙酯具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水，能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶能溶解某些金属盐类(如氯化锌、氯化铁等)反应。

乙酸乙酯的用途

乙酸乙酯主要用作溶剂和维生素E及一些医药中间体的合成。如加替沙星的合成制备1、特立氟胺的制备2中有用到乙酸乙酯作溶剂。

在天然药物的活性部分萃取中，乙酸乙酯常用来萃取游离生物碱、有机酸、黄酮、香豆素等中等极性的物质。例如甘草黄酮的精细纯化3，苦参总生物碱的提取纯化4，金疮小草抗炎有效部位的制备萃取5等有用到乙酸乙酯作萃取剂。

以上内容参考  百度百科-乙酸乙酯

看你萃取什么东西了，不同的萃取剂萃取效果肯定不同。这个问题可以从两者的极性，被萃取物在萃取剂和溶剂中的分配比，萃取剂与溶剂的相容性等方面考虑

乙酸即醋酸，能与水任意比例混合，比重1.09，是水溶性的；

乙酸乙酯是无色、具有水果香味的易燃液体。与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水，比重0.9。

将乙酸和乙酸乙酯混合，乙酸在下面，将分层而不互溶。

甲醇的极性引数是5.1

二氯甲烷3.40

正丁醇俗称1－丁醇,英文简写为n-butanoln-butyl alcohol1-butanol,它是无色液体,有酒味,相对密度0.8109,熔点－90.2℃,沸点117.7℃,与乙醇、乙醚及其它多种有机溶剂混溶.蒸汽与空气形成爆炸性混合物,爆炸极限1.45－11.25（体积）.正丁醇是一种重要的有机化工原料,用途非常广泛,主要用于邻苯二甲酸正丁酯、脂肪二元酸和磷酸丁酯、丙烯酸丁酯及醋酸丁酯等；可经过氧化生产丁醛或丁酸；还可用作油脂、医药和香料的提取溶剂以及醇酸树脂的新增剂等.还可用作有机染料和印刷油墨的溶剂、脱蜡剂.

什么是总黄酮?

它有什么作用?

生物总黄酮与人类营养和健康的关系

黄酮类化合物是一大类天然产物,广泛存在于植物界,是许多中草药的有效成分.在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇,其它包括双氢黄（醇）、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等.

近年来,由于自由基生命科学的进展,使具有很强的抗氧化和消除自由基作用的类黄酮受到空前的重视.类黄酮参与了磷酸与花生四烯酸的代谢、蛋白质的磷酸化、钙离子的转移、自由基的清除、抗氧化活力的增强、氧化还原作用、螯合作用和基因的表达.它们对健康的好处有：（ 1 ） 抗炎症 （ 2 ） 抗过敏 （ 3 ） 抑制细菌 （ 4 ） 抑制寄生虫 （ 5 ） 抑制病毒 （ 6 ） 防治肝病 （ 7 ） 防治血管疾病 （ 8 ） 防治血管栓塞 （ 9 ） 防治心与脑血管疾病 （ 10 ） 抗肿瘤 （ 11 ） 抗化学毒物 等.天然来源的生物黄酮分子量小,能被人体迅速吸收,能通过血脑屏障,能时入脂肪组织,进而体现出如下功能：消除疲劳、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微回圈、活化大脑及其他脏器细胞的功能、抗脂肪氧化、抗衰老.

近年来国内外对茶多酚、银杏类黄酮等的药理和营养性的广泛深入的研究和临床试验,证实类黄酮既是药理因子,又是重要的营养因子为一种新发现的营养素,对人体具有重要的生理保健功效.目前,很多著名的抗氧化剂和自由基清除剂都是类黄酮.例如,茶叶提取物和银杏提取物.葛根总黄酮在国内外研究和应用也已有多年,其防治动脉硬化、治偏瘫、防止大脑萎缩、降血脂、降血压、防治糖尿病、突发性耳聋乃至醒酒等不乏数例较多的临床报告.从法国松树皮和葡萄籽中提取的总黄酮 " 碧萝藏 "-- （英文称 PYCNOGENOL ）在欧洲以不同的商品名实际行销应用 25 年之久,并被美国 FDA 认可为食用黄酮类营养保健品,所报告的保健作用相当广泛,内用称之为 " 类维生素 " 或抗自由基营养素,外用称之为 " 面板维生素 " .进一步的研究发现碧萝藏的抗氧化作用比 VE 强 50 倍,比 VC 强 20 倍,而且能通过血脑屏障到达脑部,防治中枢神经系统的疾病,尤其对面板的保健、年轻化及血管的健康抗炎作用特别显著.在欧洲碧萝藏已作为保健药物,在美国作为膳食补充品（相当于我国的保健食品）,风行一时.随着对生物总黄酮与人类营养关系研究的深入,不远的将来可能证明黄酮类化合物是人类必需的微营养素或者是必需的食物因子.

一般分子量大的，熔沸点就高。分子内外的键有很大的影响。本题熔沸点最高的应是乙酸乙酯。

可以，乙酸乙酯属于酯类化合物，它易溶于一些有机溶剂，例如乙醇、丙酮、乙酸、氯仿等，二氯甲烷跟氯仿都属于卤代烃，所以乙酸乙酯也可以溶于其中。

提取时用二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取水溶性增加

用氢氧化钠溶液。

乙酸乙酯遇到氢氧化钠会水解。

甲苯和二氯甲烷都不溶于水也不与氢氧化钠反应，但甲苯密度比水小，在溶液上层；二氯甲烷密度比水大，在溶液下层。

合成无烟火药, 人造皮革, 及照相用底片, 电极板等

清洁纺织品, 及制药时添加香味。

用于食品上之合成香料。

隐形眼镜的除霉。

涂料塑胶的溶剂及其他溶剂。

问题二：醋酸乙酯是用来做什么用的? 常用于肉类及纤维脱脂。也有用于化工的，百度百科里面有介绍。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明有芳香气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成亥胶、涂料及油漆等的生产过程中。其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成。是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精. 是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料

问题三：乙酸乙酯在酒里面有什么作用 乙酸乙酯在酒里面有什么作用

乙酸乙酯在酿制白酒中起到香精的作用

主要就是增香 在食品添加剂规范中是允许添加的 但是规定了添加的量.

问题四：醋酸乙酯有那些用处 硝酸纤维素, 瓷漆, 飞机翼布涂料等的溶剂

合成无烟火药, 人造皮革, 及照相用底片, 电极板等

清洁纺织品, 及制药时添加香味。

用于食品上之合成香料。

隐形眼镜的除霉。

涂料塑胶的溶剂及其他溶剂。

问题五：乙酸乙酯在生活的作用 乙酸乙酯是一种重要的有机化工原料，可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、医药、高级油墨、火胶棉、硝化纤维、染料等行业广泛应用,是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精.还可用作萃取剂和脱水剂，亦可用于食品包装彩印等。栲胶系列产品应用于脱硫制革、卷烟材料、油田钻井、金属浮选、除垢等方面。[6]

作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；

作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；

作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

15℃时乙酸乙酯溶解度8.5g／100g水

乙酸乙酯和水的比例在1：20~1：200范围内就溶解了呀