乙酸与苹果酸,乳酸的区别
乙酸与苹果酸,乳酸的区别是化学方程式不同，乙酸也就是醋酸它的化学方程式为CH?COOH，是一种有机一元酸；而苹果酸又名2－羟基丁二酸，化学式为C4H6O5；乳酸CH3CH(OH)COOH，是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。
（1）①无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色，则乳酸中含有羧基；能够在加热、浓硫酸做催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应，则乳酸中含有羟基，该有机物分子中含有羧基和羟基，
故答案为：羟基、羧基；
②乳酸的分子式为分子式是C3H6O3，分子中含有1个甲基、含有1个羟基和1个羧基，则弱酸的结构简式为：，
故答案为：；
（2）乳酸与钠反应生成氢气，反应的化学方程式为：，
故答案为：；
（3）乳酸与乙酸反应生成酯和水，反应的化学方程式为：+CH3COOH
| 浓硫酸 |
| △ |
故答案为：+CH3COOH
| 浓硫酸 |
| △ |
不是同分异构体。
因为乙酸CH3COOH，乳酸CH3C(OH)COOH，在有机化学中，将分子式相同、结构不同的化合物互称同分异构体，也称为结构异构体。所以乳酸和乙酸不是同分异构体。将具有相同分子式而具有不同结构的现象称为同分异构现象。
同分异构体
在有机化学中，同分异构体可分为构造异构体、立体异构体和电子互变异构体。构造异构体：构造异构体是指因分子中原子的连接次序不同或者键合性质不同引起的异构体。可分为碳架异构体、位置异构体、官能团异构体、互变异构体、价键异构体五种类型。
立体异构体：分子中原子或原子团互相连接次序及键合物质均相同，但空间排列不同而引起的异构体称为立体异构体。可分为构型异构体和构象异构体（旋转异构体）两种类型。因双键或成环碳原子的单键不能自由旋转而引起的异构体称为顺反异构体。
以上内容参考：百度百科——同分异构体
| 乳酸菌 |
| 乳酸菌 |
（2）乳酸分子式是C3H6O3，M=90g/mol，则9.0g乳酸的物质的量为0.1mol，由2-OH～H2↑可知，收集到2.24L标准状况下氢气，氢气为0.1mol，则含-OH为2个；9.0g乳酸与相同物质的量的乙酸反应后，可产生1.8g水和0.1mol乙酸乳酸酯，n（H2O）=0.1mol，即乳酸中含1个-OH，1个-COOH，
故答案为：2；羧基（-COOH）和羟基（-OH）；
（3）乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为，则羰基与氢气加成可生成乳酸，乳酸的结构简式为CH3-CHOH-COOH，
故答案为：CH3-CHOH-COOH；
（4）钠与乳酸的反应化学方程式为2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑，故答案为：2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑；
（5）乳酸中的醇-OH与乙酸发生酯化反应生成酯和水，也属于取代反应，故答案为：酯化反应或取代反应．
