葡萄糖在什么条件下能生成乙酸
在果醋发酵过程中
葡萄糖无氧呼吸生成乙醇
C6H12O6-->2C2H5OH+2CO2
(无氧呼吸酶系及酒精发酵酶系)
2C2H5OH+O2-->2CH3CHO+H2O
(乙醇氢化酶)
2CH3CHO+O2-->2CH3COOH+H2O
(乙醛氢化酶)
望采纳，O(∩_∩)O谢谢！！！
与细胞质有关。
醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸；
如果在缺少糖源的情况下，先将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；
在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。
一、乙醇发酵：葡萄糖酵解产生丙酮酸,丙酮酸脱羧为乙醛,乙醛被还原为乙醇
二、用醋酸菌发酵,把乙醇氧化为乙酸
乳酸发酵与其不同：葡萄糖酵解产生丙酮酸后,丙酮酸不脱羧,直接被还原为乳酸.如要把乳酸变成乙酸,要先氧化为丙酮酸,再脱羧氧化为乙酸.
酒精变成醋酸+h2O,是醋酸菌的代谢,醋酸菌是嗜热菌,30-35℃.
其他过程温度应该差不多,都在酵母菌体内能进行.
