油脂的喹乙醇怎么检测？
油脂是脂肪中的一类，可以用专业检测卡检测，使用方法如下。
喹乙醇快速检测卡使用说明
【概述】
喹乙醇又称喹酰胺醇，商品名为倍育诺、快育灵，由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被禁止用作饲料添加剂。《中国兽药典》(2005版)也有明确规定，喹乙醇被禁止用于水产养殖。该快速检测卡具有方便、快速、准确、灵敏等特点，适用于现场大批量样品筛选检测以及基层单位执法监督的使用。
【原理】
当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的喹乙醇与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上喹乙醇的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上喹乙醇偶联物结合，使之显色较弱，甚至不显色；反之，如样品溶液中没有喹乙醇，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的喹乙醇偶联物结合，从而显色较强。
【规格】 40份/盒。
【产品组份】
喹乙醇胶体金法检测卡（40份） 一次性塑料滴管（40支） 塑料一次性手套（5只） 使用说明书（1份）
【组织饲料样品处理】
1．畜禽肉、内脏、饲料等去皮、脂肪，用均质器均质样本，取0.5g检测样本，加入到配套的15ml离心管中。
2．向离心管中准确加入纯净水和乙酸乙酯各2mL，将瓶塞盖紧密封，用力振荡5分钟，4000rpm离心1分钟（备注：如实验室没有大离心机设备，可以用小离心管取1.5ml上清液，用小离心机离心）。 3．用吸管取0.6mL上清液到小玻璃杯中，吹干滤液，然后用0.3ml体积稀释液复溶杯底固体。此溶解液即为检测液.
4．取出试纸，开封后平放在桌面，用滴管向试纸孔缓慢而准确地逐滴加入3滴检测液。 5．5-10分钟判断结果，半小时后的结果判读无效。
结果判定】
阴性：C线显色，T线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。 阳性：C线显色，T线不显色，判为阳性。
无效：C线不显色，无论T线是否显色，该检测卡均判为无效。
【注意事项】 1、 试剂板一次性使用；
2、 不要使用过期试剂板，废弃物应妥善处理； 3、请勿触摸试剂板中央的白色膜面；
4、 切勿重复使用配备的滴管，以免交叉污染； 5、 切勿食用配备的试剂；
6、 若需直接检测标准品，我方可提供配制缓冲液； 7、 试验遇到的任何问题，请与供应商联系。
【保存和稳定性】
2~30℃阴凉干燥处保存，请勿冷冻，避免受潮和阳光直晒。 本试纸条有效期为18个月，生产日期见外包装盒。
注意：如果出现无法层析至顶的情况，可酌情多滴1-2滴
CSY-E96S水产品药物残留检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；水产品药物残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类(总量)、重金属、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物质及抗生素残留检测。并且可以连接食品安全监控系统。
1、四环类：土霉素、四环素、金霉素、强力霉素等
2、硝基呋喃类：呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮等
3、β-激动剂：莱克多巴胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇等
4、沙星类：环丙沙星、培氟沙星、沙拉沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、双氟沙星、司帕沙星等
5、磺胺类：磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异恶唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异恶唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪等
6、其他：氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、乙烯雌酚、盐酸特伦克罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等。
检测标准：
DB45/T 1356-2016 水产品中8中兽药残留量的同时测定 液相色谱-串联质谱法
DB45/T 1488-2017 动物源性食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
SN/T 0000-1997 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验的抽样、制样方法
SN/T 2222-2008 进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 2748-2010 进出口动物源性食品中多肽类兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 2800-2011 进出口蜂王浆中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
农业部第236号公告 12个动物性食品中兽药残留检测方法
以上是关于食品兽药残留检测的相关信息，由百检食品检测平台整理，希望帮助到你，望采纳
1、金标检测法（金标检测卡）
胶体金是一种常用的标记技术，是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术，有其独特的优点。近年已在各种生物学研究中广泛使用。在临床使用的免疫印迹技术几乎都使用其标记。同时在流式、电镜、免疫、分子生物学以至生物芯片中都可能例用到。
2、酶联免疫吸附法
酶联免疫吸附剂测定法，简称酶联免疫法，或者ELISA法；它的中心就是让抗体与酶复合物结合，然后通过显色来检测。兽药残留快速检测仪深芬仪器生产的CSY-E96SY兽药残留快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类、黄曲霉毒素、疾病诊断、三聚氰胺检测、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物质及抗生素残留检测。并且可以连接食品安全监控系统。 兽药残留快速检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。
3、高效液相色谱法
又称“高压液相色谱”、“高速液相色谱”、“高分离度液相色谱”、“近代柱色谱”等。高效液相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。该方法已成为化学、医学、工业、农学、商检和法检等学科领域中重要的分离分析技术应用。
4、气相色谱法
气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。气固色谱指流动相是气体，固定相是固体物质的色谱分离方法。例如活性炭、硅胶等作固定相。气液色谱指流动相是气体，固定相是液体的色谱分离方法。这是一种新的分离、分析技术，它在工业、农业、国防、建设、科学研究中都得到了广泛应用。气相色谱可分为气固色谱和气液色谱。
5、质谱法(Mass Spectrometry,MS)
即用电场和磁场将运动的离子（带电荷的原子、分子或分子碎片，有分子离子、同位素离子、碎片离子、重排离子、多电荷离子、亚稳离子、负离子和离子－分子相互作用产生的离子）按它们的质荷比分离后进行检测的方法。测出离子准确质量即可确定离子的化合物组成。这是由于核素的准确质量是一多位小数，决不会有两个核素的质量是一样的，而且决不会有一种核素的质量恰好是另一核素质量的整数倍。分析这些离子可获得化合物的分子量、化学结构、裂解规律和由单分子分解形成的某些离子间存在的某种相互关系等信息。
