水果中酒精是怎么产生的

变质的榴莲会含有酒精成分。

新鲜的榴莲闻起来是不会有酒精味的，如果闻起来有酒精味，多考虑是由于榴莲存放时间过久，其中的糖分发酵，产生了乙醇所致，也就证明了榴莲已经发生了变质。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

荔枝怎么挑选：

1、看表面的颜色，要挑选颜色暗红或者红白相间的荔枝都是比较正常的，如果表皮发黑或者变灰的，那这些荔枝就是腐烂变质的不要购买。

2、试试手感，用手轻轻的捏一下荔枝，有韧性偏硬的荔枝是比较好的，发软没有弹性的荔枝说明已经坏掉了，不要购买。

3、还要闻一下荔枝的气味，好的荔枝可以闻见淡淡的清香味，如果有酸味，有刺激性气味的荔枝，说明已经腐烂变质。

4、还要看一下果皮上的裂痕，裂痕多，而且比较有规则的，说明口感会比较好。

5、看大小，挑选荔枝最好就是挑选个头大的荔枝，个头大的荔枝说明已经完全成熟，个头小的荔枝是没有成熟的荔枝。

把准备好的罐头瓶子用清水洗好，再放入到微波炉中，消毒，然后取出备用。

把准备好的桔子去掉桔子皮，然后去掉桔子瓣表面的丝络，分成一个个的桔子瓣备用。

取一个干净的汤锅，这里要注意，一定不能用铁锅，搪瓷锅或者不锈钢锅都可以。在锅中放适量的清水，水的数是不要多，只是能没过桔子瓣就可以。

把冰糖放入锅中，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后把桔子瓣放入锅中，用大火把锅烧开，然后再调成小火慢慢的熬制十来分钟即可关火。

5、把煮好的桔子在锅中自然降温，降温以后取出装入到处理好的罐头瓶子中，密封起来入冰箱保存，第二天取出即可食用。

含有微量酒精。

梨主产于辽宁省海城，特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，属华夏果名品。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、酸甜适口、汁多味浓、香气浓郁而闻名，深受人们的青睐。熟透时，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气。广受赞誉，被称为“梨中皇后”。

梨最大的特点，无论闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。

成熟梨的具有酒香，是因为果肉会自然发酵，含有微量酒精，孕妇、幼儿及驾车的朋友不益多吃。

芒果是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，吃法多样，有些人会用芒果榨汁喝，有些人会用芒果做蛋糕甜品，还有些人会用芒果做水果拼盘等等，都是很美味的，很多人都会经常吃芒果。那么芒果有酒精味还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

芒果放时间长了，吃的时候有酒味了，就不能吃了。

芒果有酒精味大多是因为芒果开始变质，发酵了，芒果发酵会产生酒精，所以会有酒味，这种情况下需要立即食用，否则就会彻底变质。

芒果有酒味一般是由于放置时间过长成熟过度而引起的，一般水果过度成熟时，水果中的果糖就会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒味，而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓。

如果芒果闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软了，这种情况一般是芒果开始腐烂了，这种腐烂的芒果吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状。因此是不建议继续食用的。

如果说吃了有酒味的芒果，其酒味不是很浓的话，一般来说，问题不大，只是说芒果的营养会有一点损失，降低人体营养的吸收；如果吃的是酒精味很浓，而且质感还很软时，吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状。

1、过度成熟引起的酒味

芒果摘下来后，果肉内部的细胞是活细胞，需要进行呼吸作用，而芒果的果皮档住了外面的氧气，温度又偏高时，芒果内的糖类物质，就会转化为酒精和二氧化碳，当切开芒果时，酒味就散发出来了。

2、变质引起的酒味

芒果中的营养成分丰富，在存放过程中易受到微生物的污染，繁衍出大量的微生物，这些微生物依靠香瓜中的营养成分存活，其中以酵母菌为主，酵母菌在一定程度上会使芒果内的糖分转换为酒精，使芒果出现腐烂、变质的情况，进而就使芒果带有酒味了。

精华是护肤品之最，但是在选择上也会很纠结，选择对我们自己来说也很重要。精华选的好，对皮肤有很大帮助，选不好，伤害可能也会更大。今天给大家说一下我是如何选择精华水的，还有给大家分析一下4大网红精华水，看看哪一款是真好用，哪一款不适合自己？

选择精华的原则很简单，我是从以下4点着手的：

1.产品成分越简单越好，植物成分对肌肤有帮助的更好，要多看对肌肤有帮助的成分，其中植物成分更好，更安全。

2.防腐剂：没有最好，如果有的话，种类对一点比单一的好（跟提取物反过来了）。因为防腐剂种类多，就代表每一种的量就少，刺激性就降低，但是一定要避开甲基异噻唑啉酮，因为它可能导致接触性皮炎。

3.香精和色素：没有最好，能少就少的原则。避开酒精、薄荷、樟脑这些清凉剂，或者酒精在成分表里排名10名开外也可以，这说明这些酒精基本是从原料带入的，量很少。

4.根据自己的肌龄选择精华水，肌龄18岁的时候，简单涂个保湿的精华就行。28岁时，发现精华面霜美容仪一起用，稍不注意就会搓泥，这就和不同年龄的吸收能力有关，在选择的时候，有时候要注意选择添加帮助吸收成分的精华水

大名鼎鼎的神仙水，肯定是少不了的，比较适合偏油性的皮肤，干敏皮我建议还是不要尝试了。之前我有看到有人说，SKII里面没有添加酒精和香料，酒精是没有，只是有酵母发酵成分，但是香料肯定是有的。主要有去黄提亮、平滑肌肤，促进细胞新陈代谢和轻微祛角质的功能，有略微的刺激性，建议不要经常湿敷

雅诗兰黛红石榴水

这是一款早期的网红精华水，而且红石榴系列的口碑也是不错的。红石榴水有两款，一款是清爽型，一款是滋润型，我是干皮所以用的是滋润型。这款涂上会有点粘，混合偏油的皮肤可能不太喜欢这种黏黏的感觉，还有就是这款红石榴水里面添加的有酒精，而且还排在第二位，对酒精过敏或者敏感的薄皮最好不要用。