丙二醇是什么？对身体有害吗？
民以食为天，食品安全更是大于天。丙二醇作为一种有机化合物，完整的名称为1,2-丙二醇。它作为一种工业添加剂，被广泛地应用于食品、化妆品、牙膏、香皂、防冻剂、制药行业等等。因为在《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定了丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，但仅仅是使用于生湿面制品和糕点中，而且它的限量分别为1.5克/公斤和3克/公斤。此次在纯牛奶中被检测出来，不在规定的可以添加的食品中，所以是不得添加和不得检出的。
1、从化学的角度了解丙二醇。
丙二醇的化学式为C3H8O2，有的还被称为甲基乙二醇或1,2-二羟基丙烷。外观形态上，它无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。
它能够与水、乙醇及多种有机溶剂混溶，所以食品工业等中用作香精、食用色素的溶剂。
当它被用作食品添加剂时，它的主要功能可以作为稳定剂和凝固剂、拮抗剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂和增稠剂等等。
2、丙二醇被应用的领域以及作为食品添加剂的限制。
从毒性和刺激性的角度，丙二醇的危害性都很小，所以它才被同意作为食品添加剂的存在。但是实际的使用过程中，当丙二醇添加在食品和饮料中而被一次服用量过高时，有引起致命的假寐和肾脏障碍的危险，所有它才被限制使用。
作为牛奶的饲料添加剂，丙二醇的作用很明显，如增加牛奶产量、或是提高牛奶中蛋白质含量、和可能提高奶牛的生育率。此次出现在纯牛奶中，也可能存在奶牛摄入带有丙二醇的饲料后无法完全代谢，或是在纯牛奶的生产及包装环节中出现。
通过查询《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中对丙二醇的规定，仅仅限制使用在生湿面制品和糕点中。
3、丙二醇对身体的危害。
任何物品都需要以量来谈危害，丙二醇也不例外。通过查询，在国际食品添加剂联合专家组制定的丙二醇安全标准为：每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。对于一个体重为60公斤的人来说，每天摄入量不超过1.5克的丙二醇也是安全的。
但是以上数据是在人体正常代谢的情况下，而对于肝或者肾存在功能障碍，或是代谢能力偏弱的小孩或是病人而言，食入一定量后的丙二醇可能又存在一定的对身体的危害，纵然危害健康可能性也很小，但还是谨慎一点好。
此次丙二醇在纯牛奶中被检测出，既是对网红食品的一种提醒，并不是在网络被频繁提起的食品才是好的。也是对食品添加剂的一种科普，选择食品的时候多多看一下配料表等等。更多的是对国家标准的了解和运用。不仅仅是个人，作为食品生产商的企业也是如此。愿能被生产出和食用的产品不仅仅符合国标，且应该更高于国标，能助于生活而提高生活。
丙二醇分子量是76.10。
性状：无色透明糖浆状液体，稍有特殊味道。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。
丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。
丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。
中文名称 1,2-丙二醇
英文名称 1,2-Propanediol
中文别名 甲基乙二醇丙二醇
物化性质 性状 无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。
熔点 -60℃
沸点 187.3℃
相对密度 1.0381
折射率 1.4326
闪点 99℃
溶解性 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
相对分子量：76.09
相对密度:(20/20℃)1.0381
结构式：CH3—CHOH—CH2OH (1,2-丙二醇)或CH2OH—CH2—CH2OH(1,3-丙二醇)
外观：无色吸湿粘稠液体，几乎无味无臭。
沸点：188.2
熔点：-59℃
燃点：421.1℃
粘度(20℃)56.0mpa.s，
表面张力：72.0(25℃)
比热容(20℃)2.49kJ/(kg.℃)，
汽化热(101.3kpa)711kJ/kg。
与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料.
用途:在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油货山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。
别名:甲基乙二醇丙二醇
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定
乙二醇不属于食品添加剂，在食品工业中通常使用的是聚乙二醇作为添加剂。
丙二醇属于食品添加剂
名称中含有二甲基的食品添加剂多达72种，例如
在《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中详细规定了各种食品添加剂的用途、CNS号、名称、使用范围、使用剂量、使用方法等，是食品行业在食品添加剂领域必须遵守的规定。
请采纳
多元醇，即分子中含有二个或二个以上羟基的醇类。其通式为CnH2n+2-x(OH)x(x≥3)。多元醇一般溶于水，大多数多元醇都具有沸点高，对极性物质溶解能力强，毒性和挥发性小等特性的黏性液体或结晶状固体。其沸点、黏度、相对密度和熔点等随分子量增加而增加。
用途
季戊四醇、甘油、三羟甲基乙烷、木糖醇、山梨醇等多元醇可用于生产醇酸树脂、清漆、聚酯树脂、炸药等工业品及作合成干性油、胶黏剂、增塑剂、表面活性剂的重要中间体。
类型
多元醇 [1] 通常为季戊四醇、乙二醇(EG)1，2一丙二醇(11.，2- PG)、1，4_丁l二.醇(BDO>、1，67己：二：醇(.HD)、新戊二醇 (NPG)、二缩二乙二醇’(EG·)、一缩二丙二醇(I)PG)、三羟甲基丙烷(TMP)和甘油等。
结构对称性的乙二醇如1，4一丁二醇制成的聚氨酯胶黏剂有明显的结晶性，为得到的聚氨酯树脂为非结晶性，常采用1，2-丙二醇与乙二醇混合使用。一缩二乙二醇(二甘醇)可改进胶黏剂的柔韧性，
二丙二醇也可改性聚氨酯胶黏剂的柔韧性和耐蚀性。新戊二醇.可改性聚氨酯胶黏剂的耐蚀性，.特别是耐碱性和耐水解性。由以上几种二元醇合成的聚氨酯树脂柔韧性太大，一般不单独使用，而是和相应的其他二元醇混合使用，甲基丙二醇为匀称分子结梅，是新戊二醇、l，6-已二甲酯等的最佳代用品，却比新戊二醇与l，6-已二醇便宜。
邻二醇的性质
性质一
可被高碘酸氧化
性质二
酸性条件下的 频那醇重排
请采纳
与二乙二醇甲醚相比，丙二醇中多一个甲基，少一个醚键，醚键是亲水的，甲基是疏水的。因此丙二醇甲醚亲油性强的多。用于溶解油溶染料，效率比二乙二醇甲醚效率高的多。
