碳酸钠和碳酸氢钠放进乳酸液体中会发生什么反应
闲着考完试没事做，来凑个热闹
个人习惯表达式表达
所以首先：（此命题不用考虑有机）
碳酸钠：Na2CO3 碳酸氢钠:NaHCO3乳酸：CH3CHOHCOOH（乳酸的结构中在此反应中的有效部分为羟基，其他有机部分结构在本题中无视）
先说结果：（默认两盐同时加入）
复分解反应
①若NaHCO3不足，有：
普通反应式
NaHCO3 + CH3CHOHCOOH = CH3CHOHCOONa + H2O + CO2 ↑ （先）
Na2CO3 + 2 CH3CHOHCOOH = 2 CH3CHOHCOONa + H2O + CO2 ↑ （后）
离子反应式
“（HCO3）- ”+ CH3CHOHCOOH = H2O + CO2↑+（CH3CHOHCOO）-（先）
“（CO3）2-” + 2CH3CHOHCOOH = H2O + CO2↑+ 2（CH3CHOHCOO）-（后）
②若NaHCO3过量，有：
普通反应式
NaHCO3 + CH3CHOHCOOH = CH3CHOHCOONa + H2O + CO2 ↑
离子反应式
“（HCO3）- ”+ CH3CHOHCOOH = H2O + CO2↑+（CH3CHOHCOO）-
原因分析：
反应本质：酸+盐─新酸+新盐
（新酸为H2CO3，在生成物书写中H2CO3习惯书写为H2O+CO2）
盐酸＞醋酸＞甲酸＞乳酸＞草酸
又知在溶液环境下，草酸能与Na2CO3 、NaHCO3 反应
所以乳酸也能与Na2CO3 、NaHCO3 发生类似草酸的无机酸化反应
在加入时，溶液中有乳酸电离出的H+离子
两盐加入后，由两盐水解电离出（HCO3）- 与（CO3）2- 离子，而 H+ 优先与（HCO3）- 反应，所以需根据NaHCO3是否过量来判断 溶液中的H+ 是否有机会能与
（CO3）2- 发生反应，因而有①与②两种可能情况，需看具体条件
乳酸CH₃-CH(OH)-COOH分子中，有两个可以相互反应的原子团，羧基可以和羟基反应生成酯键。
多个乳酸分子可以彼此缩合掉一分子水，相互连接成长链，就是聚乳酸。
一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。
在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的合成会受到抑制。产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H⁺→乳酸+NAD⁺+2H
1、定义不同
乳酸（学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，在多种生物化学过程中起作用。是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子。
盐酸（hydrochloricacid）是氯化氢（HCl）的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸是胃酸的主要成分，能够促进食物消化、抵御微生物感染。
盐酸：
乳酸：
2、理化性质不同
纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性，熔点18℃，沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性。
盐酸是无色液体（工业用盐酸会因有杂质三价铁盐而略显黄色），为氯化氢的水溶液，具有刺激性气味。由于浓盐酸具有挥发性，挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气作用形成盐酸小液滴，所以会看到白雾。盐酸与水、乙醇任意混溶，浓盐酸稀释有热量放出，氯化氢能溶于苯。
3、用途不同
乳酸：有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。
盐酸：可以与难溶性碱反应的性质，制取洁厕灵、除锈剂等日用品；是一种无机强酸，在工业加工中有着广泛的应用，例如金属的精炼；盐酸一个最重要的用途是酸洗钢材，在后续处理铁或钢材（挤压、轧制、镀锌等）之前，可用盐酸反应掉表面的锈或铁氧化物。
参考资料来源：百度百科-乳酸
百度百科-盐酸
发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50或60dmC发酵三到五天得粗乳酸。
发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。
发酵法分同型发酵和异型发酵。 合成方法制备乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等，用于工业生产的仅乳腈法(也叫乙醛氢氰酸法)和丙烯腈法。
（1）乳腈法
乳腈法是将乙醛和冷的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈（或直接用乳腈作原料），用泵将乳腈打入水解釜，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。然后再将粗乳酸送人酯化釜，加入乙醇酯化，经精馏、浓缩、分解得精乳酸。美国斯特林化学公司及日本的武藏野化学公司均采用此法合成乳酸。
（2）丙烯腈法
丙烯腈法是将丙烯腈和硫酸送入反应器中水解，再把水解物送人酯化反应器中与甲醇反应；然后把硫酸氢铵分出后，粗酯送入蒸馏塔，塔底获精酯；再将精酯送入第二蒸馏塔，加热分解，塔底得稀乳酸，经真空浓缩得产品。
（3）丙酸法
丙酸法以丙酸为原料，经过氯化、水解得粗乳酸；再经酯化、精馏、水解得产品。该法原料价格较贵，仅日本大赛路公司等少数厂家采用。反应如下：
CH3CH2COOH Cl2-→CH3CHClCOOH NaOH—→CH3CH(OH)COOH NaCl （1）氯丙酸酶法转化
东京大学的本崎[6]等研究利用纯化了的L-2-卤代酸脱卤酶和DL-2-卤代酸脱卤酶分别作用于底物L-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸，脱卤制得L-乳酸或D-乳酸。L-2-卤代酸脱卤酶催化L-2-氯丙酸，而DL-2-卤代酸脱卤酶既可催化L-2-氯丙酸，又可催化L-2-氯丙酸生成相应的旋光体，催化同时发生构型转化。
（2）丙酮酸酶法转化
从活力最高的乳酸脱氢酶的混乱乳杆菌DSM20196菌体中得到D-乳酸脱氢酶，以无旋光性的丙酮酸为底物可得到D-乳酸。
工业生产乳酸方法主要是发酵法和合成法。发酵法因其工艺简单，原料充足，发展较早而成为比较成熟的乳酸生产方法，约占乳酸生产的70以上，但周期长，只能间歇或半连续化生产，且国内发酵乳酸质量达不到国际标准。化学法可实现乳酸的大规模连续化生产，且合成乳酸也已得到美国食品和药品管理局(FDA)的认可，但原料一般具有毒性，不符合绿色化学要求。酶法工艺复杂，其工业应用还有待于进一步研究。
乳酸CH3CH(OH)COOH含有羟基和羧基两个原子团。
1、在一定条件下，乳酸的羟基可以和甲基上的H脱水生成丙烯酸
CH3CH(OH)COOH------CH2=CHCOOH+H2O
2、在一定条件下，两个乳酸分子间可以脱水生成酯
CH3CH(OH)COOH+CH3CH(OH)COOH-----CH3CH(OH)COOCH(CH3)COOH+H2O
3、在一定条件下，2个乳酸分子间可以脱水生成酸酐
4、2、在一定条件下，两个乳酸分子间可以脱水生成交酯
