无水乙醇中乙醇浓度如何测定

你好，医用酒精浓度检测方法主要有以下几点；使用中消毒剂75%酒精浓度的2种测定方法,并考察2种方法测定结果的差异性和实际应用问题。方法利用气相色谱法和比重法直接测定乙醇浓度,用统计学方法分析处理数据。结果气相色谱法测定的RSD为1.09%,加标回收率为99.3%比重法测定的RSD为0.06%,加标回收率为101.0%。2法测定结果经t检验,可认为差异有统计学意义(t=5.74>t0.05(25)=2.06,P<0.05)。结论使用中消毒剂酒精浓度的范围较宽(65%～75%)之间,2法均可用于测定,比重法与气相色谱法相比具有分析速度快、重现性好、操作简单、无消耗等特点,更适合于基层单位和医院检测使用,但结果粗略,精确度较高，望采纳。

仪器分析适宜测定氧化还原性物质吗

午后清茶一张卷学姐

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仪器分析适宜测定氧化还原性物质。

因为仪器分析法是以测量物质的物理和物理化学性质为基础的分析方法。由于这类方法通常要使用较特殊的仪器，因而称之为“仪器分析”。与化学分析比较,仪器分析具有如下特点:

（1）灵敏度高，检出限低 对于含量低（如质量分数为10-8或10-9数量级）的组分的测定，更是有令人惊叹的独特之处，而这样的样品若采用化学方法来解决那是徒劳的。

样品用量由化学分析的mL、mg级降低到仪器分析的µg、µL级，甚至更低的ng级。适合于微量、痕量和超痕量成分的测定。如检出限：发射光谱分析法为10-8～10-12g ，原子吸收光谱法为10-4～10-15g ，吸光光度法为10-5～10-8g ，离子选择性电极法为10-6～10-8mol/L，库仑分析法为10-9g ，极谱法为10-8～10-12mol/L，气相色谱法为10-9g 等。

（2）选择性好 很多的仪器分析方法可以通过选择或调整测定的条件，使共存的组分测定时，相互间不产生干扰。适用于复杂组分试样的分析。

（3）操作简便,分析速度快,易于实现自动化和智能化 绝大多数分析仪器都是将被测组

分的浓度变化或物理性质变化转变成某种电性能（如电阻、电导、电位、电容、电流等），因此仪器分析法使分析速度加快，容易实现自动化和智能化，使人们摆脱传统的实验室的手工操作。

（4）用途广泛，能适应各种分析的要求 仪器分析除了能完成定性定量分析任务外

理论上乙醇是可以用作流动相。一般情况下不选择乙醇作流动相，因为乙醇的黏度相对较大，用作流动相时柱压太大。以水作1计，乙醇1.2 丙酮0.32 甲醇0.60 乙腈0.37 。另外，使用乙醇的成本要高于甲醇，所以一般不用乙醇用流动相。

设置梯度的话，需要两个以上的高压泵，设置其中的一个泵为主泵，其它的泵都设为副泵。再在主泵或工作站中设置梯度参数，如下，以双泵为例

timeA :水(%) B:甲醇(%)

0.0020 80

10.050 50

20.060 40

25.080 20

这样就设置了0~10min，10~20min，20~25min三个不同的梯度。

酒精含量简易检验方法

一、简便检验工业酒精纯度方法有（1）比重法，通过测定液体比重，可查得待测工业酒精的纯度·（2）挂壁法，用干燥烧杯或试管装满待测工业酒精，然后再倒去．看器壁有无液体挂壁，如有则表示纯度在72％以上，挂壁越多，纯度越高．（3）燃烧法，用待测工业酒精进行燃烧试验；能大概了解其纯度．首先取一种知浓度的无水乙醇作为参照样板，如：样板浓度为%。2、再取一块A4纸大小的玻璃块或者光滑的地砖，保持面表干净。3、用滴管吸取同等量的已知浓度的无水乙醇和需测量的无水乙醇并直接将二种无水乙醇分开滴在玻璃或地砖表面上（一般情况下，取的份量越多测量的准确越高）。然后同时将二份无水乙醇点燃。4、息灭后可根据二份同量无水乙醇遗留下的水份多少来判两种无水乙醇的浓度高底！则根据已知浓度的无水乙醇可得出测量无水乙醇的浓度范围！如需测无水乙醇遗留水份多于样板的水份，则其浓度小于%。（4）燃烧声音法，用该酒精燃烧，听燃烧声音，若无声表示纯度很高，如有声音表示该酒精中含有多余水（未能与乙醇形成恒沸物的水）；声音越大，纯度越低．

二、最准确的方法是用气象色谱仪和酒精含量测定仪。

三、买一些无水硫酸铜（白色），加入到无水乙醇或不变色则为无水乙醇，变蓝说明有水。无水硫酸铜遇水生成五水硫酸铜是蓝色的。

目前使用的酒精探测仪有两种，一种是测人呼出的气体中酒精的含量（定量测量）；一种是测人呼出的气体中是否含有酒精成分（定性测量）。前者是通过某种能够与乙醇发生反应的物质制成，酒精多，生成物也就多，通过传感器测量生成物或者反应中其他可以测量的物理量确定酒精的含量，通过数字显示的方式输出。其实就是一个小型的化学传感器。后者是利用酒精与某种物质的反应会产生颜色变化的原理实现的，当酒精的含量达到一定程度时，仪器上的指示器会发生明显的变色，通过观察即可判断出被测量人是否饮酒。

原麦汁浓度（OE）：在啤酒中，指发酵前，麦汁中原始浸出物的浓度。

表观浓度（AE）:含有酒精但不含二氧化碳的浸出物浓度。

真正浓度(RE)：除去啤酒中乙醇和二氧化碳后的浸出物的浓度。

用氯化钠研磨后加入含有铜离子的盐酸（1+11），完全萃取后，经离心或过滤，将上清液调试至一定的酸度，用巯基棉吸附，再用盐酸（1+5）洗脱。

利用试样中各组分在气相和固定液液相间的分配系数不同，当汽化后的试样被载气带入色谱柱中运行时，组分就在其中的两相间进行反复多次分配。

由于固定相对各组份的吸附或溶解能力不同，因此各组分在色谱柱中的运行速度就不同，经过一定的柱长后，便彼此分离，按顺序离开色谱柱进入检测器，产生的离子流讯号经放大后，在记录器上描绘出各组份的色谱峰。

扩展资料：

注意事项：

沸石必须在加热前加入。如加热前忘记加入，补加时必须先停止加热，待被蒸物冷至沸点以下方可加入。若在液体达到沸点时投入沸石，会引起猛烈的暴沸，部分液体可能冲出瓶外引起烫伤或火灾。如果沸腾中途停止过，在重新加热前应加入干燥过的沸石 。

蒸馏时的速度不能太快，否则易在蒸馏瓶的颈部造成过热现象或冷凝不完全，使温度计读得的沸点偏高，同时蒸馏也不能进行得太慢，否则由于温度计的水银球不能为蒸出液蒸气充分浸润而使温度计上所读得的沸点偏低或不规则。

参考资料来源：百度百科-气相色谱法

参考资料来源：百度百科-酊剂

参考资料来源：百度百科-乙醇度

国家质检总局和国家标准化委员会于2004年5月9日联合发布新国家标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》，新标准将代替GB7718-1994《食品标签通用标准》，于2005年10月1日起实施，新标准本着保障人身体健康，确保食品安全，提高消费者生活质量，保护消费者的合法权益，结合我国国情，具有科学性、先进性、可操作性，促进标签标示规范化和 食品行业健康发展，满足市场需求等原则，除5.3条是推荐标准外，其余条文为强制性的。

新标准非等效采用国际食品法典委员会（CAC）CODEXSTAN1-1985（1991.1999修订）《预包装食品标签通用标准》同时参考了美国联邦法规101部分《食品标签》。

GB7718-2004与GB7718-1994相比，主要变化如下：

标准名称改为：预包装食品标签通则；

将GB7718-1994第4章“基本原则”和第3章“基本要求”合并为GB7718-2004第4章“基本要求”，并作了修改和补充；

增加了“强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mn”；

增加了“配料清单中可以使用的类别归属名称”；

增加了“净含量计量单位的标示要求”和“净含量字符的最小高度要求”；

增加了集团公司、分公司、生产基地或委托加工预包装食品的单位名称和地址的标示要求；

增加了可免除标示保质期限的预包装食品类别；

增加了规范性附录“包装物或包装容器的最大表面面积的计算方法”。

GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一与之相应的还有：GB10344-1989《饮料酒标签标准》；

GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》。

随着加入WTO后，我国各种标准逐步与世界接轨，本标准大量参考采用国际标准条款，食品标签标示内容更为规范。而白酒是我国特有的民族传统产品，有悠久的历史和灿烂的文化，风格独特，被誉为“国宝”，深受广大消费者的喜爱，在国际上也享有盛誉。随着改革开放的深入，部分名优白酒已走向世界，积极参与国际酒类市场的竞争，受到世人的赞誉，广大白酒生产企业应主动适应GB7718-1994与GB7718-2004的变化，尽快掌握GB7718-2004《预包装食品标签通则》和GB10344-1989《饮料酒标签标准》的相关知识。首先应了解新标准的内容，特别是做了修改或增加的部分，规范白酒产品标签标示内容，及时调整预包装标签标示，达到GB7718-2004的要求，不要因预包装标签未作及时整改而违反国家标准，给产品销售和企业带来不必要的负面影响和经济损失。白酒生产企业在产品包装及外包装上应注意已下几点：

1、标签所有内容符合相应标准规定，标签内容应使用规范的汉字（不包括注册商标）可同时使用汉语拼音，而对主要在民族地区销售的产品标签可用少数民族文字，但不得大于相应的汉字；

2、酒名：必须表明酒的真实属性，可以使用不会被消费者误解或混淆的常用名或俗名。如“五粮液”，应标示为五粮液再加“酒”标示；

3、配料表：饮料酒标签上必须标有配料表，配料表的标题可用“原料”或“原料与配料”标注；

如“五粮液酒”：原料、水、高梁、大米、糯米、小麦、玉米；按配料加入量的大小递减依秩排列； 配料酒必须标注所用酒基，串蒸（或浸泡）食用动物、植物及国家允许使用的中草药；

4、针对配制酒甜味剂、其它食品添加剂可以按GB2760规定标示具体名称或种类名称（当添加两种或两种以上的甜味剂时，应标示类别名称，再在其后加括号标示所加甜味剂名称或GB/T12493规定的代码）；

5、酒精度：凡是饮料酒，均须标明酒精度，即乙醇含量，应加“酒精度”一词作标题，标示方式为%（v/v）；

6、净含量：饮料酒净含量的标注方法应用体积表示。当体积小于1000ml时应用ml(毫升)作为计量单位，当体积大于1000ml时应用L(升)作计量单位；

7、当包装物或包装容器最大表面积大于20cm2时，文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。针对白酒预包装，当净含量小于50ml时，表示净含量的字符的最小高度为2mm，当净含量大于50ml小于200ml时，表示净含量的字符的最小高度为3mm，当净含量大于200ml小于1L时,表示净含量的字符最小高度为4mm,大于1L时,表示净含量的字符高度不小于6mm,而表示净含量的其它文字、符号、数字高度大于1.8mm；

8、白酒产品预包装上应标示产品标准号、质量（品质）等级、香型、用文字加括号表示，如：GB10718.1(一级)标签上必须标明生产日期,如:2004.1.1或2004年1月1日,必须清晰、持久。无色透明瓶包装的无色酒，生产日期可标注在标签背面，日期标示不得另外加贴、补贴、篡改，白酒作为生产许可证产品必须标示生产许可证编号。

另外：1、针对40℃以下的低度白酒保存期易出现浑浊、水解等现象，国家质检总局建议消费者购买出厂期两年以内的产品，这一点应引起白酒企业的特别重视；

2、对委托代为加工预包装白酒，但不承担对外销售的，一定标示委托单位名称、地址，在这点上OEM的白酒企业应注意。

参考资料：  GB7718-2004《预包装食品标签通则》；

GB2760《食品添加剂使用卫生标准》；

GB/T12493《食品添加剂分类和代码》；

GB13432—2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》。

1 、 2 里面接触的酒水都是高度酒，适合做乙醇蒸气浓度检测报警装置

3 、 4 虽然接触或者刚刚产出白酒或者低度白酒，比如白酒酿造的厂房举架高，通风等情况，不像其它车间密封可以不用安装乙醇蒸气浓度检测报警装置。低度酒，因酒度低（黄酒、葡萄酒等酒度都不超过25度），空气中乙醇蒸气浓度不会超标，不需要检测报警装置。

包装车间属于易燃物集中地方，可以安装烟雾报警装置。