硫酸铝钾是什么东西

1般认为，硫酸铝钾就是明矾，明矾就是硫酸铝钾。严格讲，二者又不是绝对相同：硫酸铝钾【KAl（SO4）2】不含结晶水时，就叫硫酸铝钾，是1种白色粉末，易溶于水，溶于水后变成硫酸铝钾溶液；明矾【KAl（SO4）2.12H2O】，是含有12个结晶水的硫酸铝钾，是1种白（无）色晶体，易溶于水，溶于水后的溶液变成硫酸铝钾溶液。即：硫酸铝钾是1种化合物，不含结晶水；明矾是1种化合物，是含有12个结晶水份子的硫酸铝钾。甚么叫做“矾”？含有结晶水的硫酸盐叫做矾。也就是说，不含结晶水的硫酸铝钾不叫“明矾”。

硫酸铝钾无色结晶或粉末。无气味，微甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水。易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反应，水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。

注意事项:

⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，与碳酸氢钠等合用。

⑵该品用量过多，可使食品发涩，甚至引起呕吐，腹泻。经调查发现铝对人体不利，故应注意控制使用。

⑶该品的浓溶液有腐蚀性。

明矾指十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。

化学性质：

其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。

制备方法：

1．天然明矾石加工法将明矾石破碎、经焙烧、脱水、风化、蒸汽浸取、沉降、结晶、粉碎，制得硫酸铝钾成品。

2．铝矾土法用硫酸分解铝矾土矿生成硫酸铝溶液，再加硫酸钾反应，经过滤、结晶、离心脱水、干燥制得硫酸铝钾产品。

3．重结晶法粗明矾加水煮沸、蒸发、结晶、分离、干燥制得硫酸铝钾成品。

4．氢氧化铝法将氢氧化铝溶于硫酸，再加入计量的硫酸钾溶液加热反应、经过滤、浓缩、结晶、离心分离、干燥、制得硫酸铝钾成品。

5.将18.37g硫酸钾溶于70g

100℃的水中，另将70.24g十八水硫酸铝Al2(SO4)3·18H2O溶于60g

100℃的水中。趁热将这两种溶液混合，在不停的搅拌下使混合液慢慢冷却。当溶液冷却到20℃时，可获得约85g十二水硫酸铝钾的结晶。

6.采用重结晶法。将工业品硫酸铝钾加水溶解，然后经净化、除杂质、过滤、浓缩、结晶、离心脱水、干燥，制得硫酸铝钾。

7.原料产地：中国产地有安徽省庐江矾矿等。浙江苍南县矾山镇因蕴藏丰富的明矾矿石而被誉为“世界矾都”。它的明矾矿石储量约占世界60%、中国80%，矿藏分布在相邻的五条矿带上。

学名

十二水合硫酸铝钾(Alum)

CAS

7784-24-9

分子式

KAl（SO4）2·12H2O（有时亦可写作K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O ）

英文命名

Aluminium potassium sulfate dodecahydrate

明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，式量474.39，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水，200℃时失去12分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。但是广泛使用铝盐净化水可能导致脑损伤，造成记忆力丧失，这是老人痴呆症特有的症状。使用时要尽量扬长避短。明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：

KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-

而Al3+很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：

Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+

氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。

明矾可由明矾石经煅烧、萃取，结晶而制得。

(附图)

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1、性质不同：十二水硫酸铝钾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。硫酸铝钾是在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水。

2、性状不同：硫酸铝钾，无色结晶或粉末。无气味，微甜而有涩味、有收敛性。十二水硫酸铝钾无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚。

3、熔点不同：十二水硫酸铝钾在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。硫酸铝钾熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水。

扩展资料：

硫酸铝钾用途：

1、作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂，我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量不超过100mg/kg。

2、用作造纸松香胶沉降剂、浊水净化助沉剂、照相纸坚膜剂、泡沫橡胶助发泡剂、印染媒染剂等。

3、用作净化浊水的助沉剂。造纸工业用作松香胶沉降剂。感光工业用作定影液和相纸的坚膜剂。印染工业用作媒染剂和防拔染工艺的防染剂。电镀上用作电镀锌助导电剂。另外，还用作泡沫橡胶助发泡剂等。

4、食品工业中与小苏打可配成发酵粉，还用作膨松剂。

参考资料来源：百度百科-硫酸铝钾

参考资料来源：百度百科-十二水硫酸铝钾

硫酸铝是一个被广泛运用的工业试剂，通常会与明矾混淆。

硫酸铝（化学式Al2(SO4)3，式量342.15），白色斜方晶系结晶粉末，密度1.69g/mL（25℃） 。在造纸工业中作为松香胶、蜡乳液等胶料的沉淀剂，水处理中作絮凝剂，还可作泡沫灭火器的内留剂，制造明矾、铝白的原料，石油脱色、脱臭剂、某些药物的原料等。还可制造人造宝石及高级铵明矾。

大约占总产量50%的硫酸铝第一大用途是用于造纸，第二大用途是在饮用水、工业用水和工业废水处理中做絮凝剂，大约占硫酸铝总产量40%。当向这类水中加入硫酸铝后，可以生成胶状的、能吸附和沉淀出细菌、胶体和其他悬浮物的氢氧化铝絮片，用在饮用水处理中可控制水的颜色和味道。硫酸铝通常被作为絮凝剂，用于提纯饮用水及污水处理设备当中，也用于造纸工业。

明矾：学名十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。

含 铝离子，没有铝单质。

再说这是化学常识，不过对于现在的社会来说，基本上人人都是半个化学专家，生物学家，护理学家了，只能靠自己去监测了，靠政府，死都不知道什么回事。。

虽然明矾用作食品添加剂历史悠久，但现代研究却发现明矾对人们健康存在危害，主要体现在金属元素铝在人体内的慢性积累。

明矾中的铝被人体吸收后很难排除体外，在人体蓄积，损害大脑及神经细胞，可能导致脑萎缩、痴呆等症状。近年来，很多研究指出铝与老年性痴呆有密切关系[9]。蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等。

1989年，世界卫生组织（WHO）正式将铝列为食品污染物并要求严加控制，规定其每日摄入量为0-0.6毫克/千克体重。我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》则要求食品中铝的残留量不得超过100毫克/千克（干重），且将明矾的使用范围限定于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉等。

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