影响乙酸乙酯挥发的因素有哪些

乙酸乙酯(ethyl acetate)又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明有芳香气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

1.健康危害： 对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。

2.燃爆危险： 本品易燃，具刺激性，具致敏性。

3.危险特性： 易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

乙酸乙酯有毒。

乙酸乙酯低毒易挥发，有甜味，具有清灵、微带果香的酒香，因此不仅用作香水香精，在花露水、果香型、依兰等香精中提调香味，而且在食品工业中常被用作食用香精、酒用香精，适用于樱桃、桃子、杏子、葡萄、草莓等鲜果香精的调制，也用于白兰地、威士忌、朗姆、黄酒、白酒等中增加香味。

乙酸乙酯的化学性质：

乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或碱能促进水解反应。乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。

乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和丙酮。

以上内容参考  百度百科-乙酸乙酯

晚上好，乙酸乙酯直接挥发与空气中的氧气充分混合后有遇到明火发生爆炸的可能，但是只要不遇到火源或者强氧化反应一般都是安全的，乙酸乙酯和油漆稀释剂的乙酸丁酯相似都需要较高的饱和浓度才会发生危险请参考。至于爆炸多大范围没有一个具体数值可以考证，不过它的热值是汽油中异辛烷的一半左右，只要不在封闭空间里实际威力要小得多了。

2. 乙酸乙酯低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。

3. 乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在时，也逐渐水解生成乙酸和乙醇。

4.添加微量的酸或碱能促进水解反应。

5.乙酸乙酯的碱性水解和酸性水解最大的差别在于，碱性水解是不可逆的，也就是反应机制中可逆的进程和不可逆的进程。

6.乙酸和乙醇发生可逆反应会生成乙酸乙酯。

7.陈酒很好喝，就是因为酒中少量的乙酸和乙醇反应生成具有果香味的乙酸乙酯。