醋酸与氢氧化钠的反应

怎么会是还原性呢？乙酸即醋酸，一元弱酸，典型的酸碱反应，中学叫中和反应。乙酸没有还原性，除非你硬是要让它被氧气强行氧化到二氧化碳和水，否则，在水溶液中只呈现典型的酸性，它可以被还原到乙醛、乙醇。

而醋酸是弱酸，而NaOH是强碱，所以要想产生同样强度的酸性和碱性，那么醋酸的含量一定比NaOH高

也就是说醋酸中含有一些醋酸没有生成H+,那么当NaOH与醋酸中和之后，剩下的醋酸正好会生成H+离子，形成酸性

实质是醋酸电离出的氢离子和氢氧根反应，由于消耗氢离子，促进了醋酸的进一步电离，最终完全反应。

方程式：

CH3COOH==(可逆)==CH3COO- + H+

CH3COOH+NaOH===CH3COONa+H2O

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

用途：

①乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。

②乙酸是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

③乙酸用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。

反应方程式：CH₃COOH + NaOH = CH₃COONa + H₂O

离子方程式（CH₃COOH）+（OH⁻）=（CH₃COO⁻）+H₂O

醋酸和氢氧化钠反应属于酸碱中和反应，生成醋酸钠和水。

醋酸钠又名乙酸钠无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

氢氧化钠溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性。 

它可与任何质子酸进行酸碱中和反应（也属于复分解反应）：

NaOH + HCl = NaCl + H₂O

2NaOH + H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O

NaOH + HNO₃=NaNO₃+H₂O

硅也会与氢氧化钠反应生成氢气，如：

Si + 2NaOH + H₂O=Na₂SiO₃ + 2H₂↑

氢氧化铝的制备也牵涉到氢氧化钠的使用：

6NaOH +2KAl(SO₄)₂=2Al(OH)₃↓ + K₂SO₄ +3Na₂SO₄

注：Al(OH)₃（氢氧化铝）为一种常用于除去水中杂质的胶状凝聚剂。因过渡金属的氢氧化物大都不太溶于水，且氢氧化铝表面的面积大可以吸附小微粒，故于自来水中添加明矾（KAl(SO₄)₂·12H₂O）可促使过渡金属以氢氧化物的形式沉淀析出，再利用简单的过滤设备，即可完成自来水的初步过滤。

氢氧化铝可用于制取明矾（KAl(SO₄)₂·12H₂O）：将氢氧化铝溶于硫酸，再加入计量的硫酸钾溶液加热反应、经过滤、浓缩、结晶、离心分离、干燥，制得硫酸铝钾成品。