冰乙酸和冰醋酸有什么区别

乙酸的分子式为C2H4O2，乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅。公元8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。

冰醋酸和冰乙酸是同一种物品.所谓,是因为

它的熔点是:16.7℃.当温度低于这个温度时,它凝固成一样,所以通常称它为.它的分子式是:CH3COOH,含有两个碳原子,所以称为,又因为它是的主成分,所以又称为.

第二个问题不大明白:

字典上有:MSD

它是:most

significant

digit

中文意思是:最高有效位、最左数位的意思。

NSDS

是什么意思不知道，请原谅。

冰乙酸(冰醋酸)

分子式： C2H4O2

性状：无色透明液体,低温下凝固为冰状晶体.有酸味.能与水,乙醇.乙醚和四氯化碳等有机溶相混溶:不溶于二硫化碳。

用途：分析试剂,溶剂,有机合成,制药工业,染料工业,食品工业,浸洗剂等。

纤细资料：

http://www.chinachemnet.com/pinghu/detail_cn.htm

一、性质不同

1、冰乙酸：是无水乙酸，乙酸是重要的有机酸之一，有机化合物。

2、乙酸：是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

二、特点不同

1、冰乙酸：其在低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。

2、乙酸：含有98%的冰醋酸，相对密度（水为1）：1.050；粘度(mPa.s）：1.22（20℃）；20℃时蒸气压（KPa）：1.5；外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。

三、用途不同

1、冰乙酸：主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。

2、乙酸：可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。

参考资料来源：百度百科-冰乙酸

参考资料来源：百度百科-乙酸

醋酸的化学式是CH3COOH。

结构

在固体乙酸中，分子形成链，单个分子通过氢键相互连接。在120℃(248℉)的蒸汽中，可以检测到二聚体。二聚体也存在于非氢键溶剂的稀溶液的液相中，在一定程度上存在于纯乙酸中，但被氢键溶剂破坏。

二聚体的离解焓估计为65.0-66.0千焦/摩尔。 其他羧酸也有类似的分子间氢键相互作用。

作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。