乙酸乙酯结构式

（1）含有-OH的有CH 3 CH 2 OH或CH 3 COOH，含有-CHO的有CH 3 CHO，含有-COOH的有CH 3 COOH，

故答案为：CH 3 CH 2 OH或CH 3 COOH；CH 3 CHO；CH 3 COOH；

（2）①能发生银镜反应的是乙醛；

②能发生消去反应的为乙醇；

③能发生水解反应的是乙酸乙酯；

④具有酸性且能发生酯化反应的是乙酸；

⑤既能发生加成反应，又能发生聚合反应的是乙烯，

故答案为：③；②；⑤；④；①．

乙酸乙酯

CH3COOCH2H3

含有的官能团

甲基CH3-

乙基CH3CH2-

酯基COO-

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乙酸乙酯的分子结构为CH 3 COOC 2 H 5 ，分子中含有甲基、乙基、酯基，羰基等官能团，从分子结构看也可以看做是存在乙氧基，乙酰基；一定无羟基、醛基、羧基；

故选D．

（1）含有-OH的有CH3CH2OH或CH3COOH，含有-CHO的有CH3CHO，含有-COOH的有CH3COOH，

故答案为：CH3CH2OH或CH3COOH；CH3CHO；CH3COOH；

（2）①能发生银镜反应的是乙醛；

②能发生消去反应的为乙醇；

③能发生水解反应的是乙酸乙酯；

④具有酸性且能发生酯化反应的是乙酸；

⑤既能发生加成反应，又能发生聚合反应的是乙烯，

故答案为：③；②；⑤；④；①．

楼主，你好！ 你问的是乙酸乙酯吧乙酸乙酯是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物，结构简式为CH3COOCH2CH3乙酸乙酯是无色易燃易挥发的液体；有特殊香味；微溶于水，易溶于有机溶剂。乙酸乙酯对眼、鼻、咽喉有刺激作用。 高浓度吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。 误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。 慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。 有机物的检验与鉴别，主要有以下四种方法：

1、检验有机物溶解性：通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。

2、检查液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1—氯丁烷。

3、检查有机物燃烧情况：如观察是否可燃（大部分有机物可燃，四氯化碳和多数有机物不可燃）、燃烧时黑烟的多少（可区分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯）、燃烧时气味（如识别聚氯乙烯和蛋白质）。

4、检查有机物的官能团。思维方式为：官能团——性质——方法的选择。常见的试剂与方法见下表

乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为88.11，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯的用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

酯和羧酸互为同分异构体。

HCOOCH2CH2CH3  

HCOOCH(CH3)CH3

CH3CH2COOCH3      

CH3CH2CH2COOH  

CH3CH(CH3)COOH

所以共六种同分异构体。

乙酸乙酯是 无色透明液体，低毒性，有 甜味，浓度较高时有 刺激性气味，易 挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢 水解而呈酸性反应。能与 氯仿、 乙醇、 丙酮和 乙醚 混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如 氯化锂、 氯化钴、 氯化锌、 氯化铁等）反应。 相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。 折光率1.3719。 闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成 爆炸性混合物。半数 致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。

化学性质

乙酸乙酯乙酸乙酯又称 醋酸乙酯。 [2] 纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、 乙基纤维、 氯化橡胶、 乙烯树脂、乙酸纤维树酯、 合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应并且反应缓慢，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

官能团酯基 -COOR（碳与氧之间是 双键）

存在：除人工合成外，还存在于 菠萝、 香蕉等果品中。

反应中 浓硫酸主要作用

⒈ 催化剂

⒉吸水剂

注意：为了分离乙酸乙酯一般用饱和 碳酸钠溶液

因为饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度，同时可以吸收没有反应的 乙醇并中和挥发的乙酸。

同分异构体

定义 化学上，同分异构体是一种有相同分子式而有不同的 原子排列的化合物。简单地说，化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做 同分异构现象；具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体。很多同分异构体有相似的性质。有机化学中，同分异构体可以是同类物质（含有相同的官能团），也可以是不同类的物质（所含官能团不同）。