硫酸铵的作用与用途是什么

硫酸铵的用途：

1、一种优良的氮肥（俗称肥田粉），适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。

2、食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源，酸性染料染色助染剂，皮革脱灰剂。此外，还用于啤酒酿造，化学试剂和蓄电池生产等。

3、开采稀土,开采以硫酸铵作原料，采用离子交换形式把矿土中的稀土元素交换出来。

4、多用于蛋白纯化工艺方面。

扩展资料：

硫酸铵的性质：

1、物理性质：

无色结晶或白色颗粒。无气味。

280℃以上分解。水中溶解度：0℃时70.6g，100℃时103.8g。

不溶于乙醇和丙酮。0.1mol/L水溶液的pH为5.5。

相对密度1.77。折光率1.521。

2、化学性质：

纯品为无色透明斜方晶系结晶，水溶液呈酸性。不溶于醇、丙酮和氨水。

有吸湿性，吸湿后固结成块。

加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水。与碱类作用则放出氨气。

与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。

参考资料来源：百度百科-硫酸铵

用途：长期以来，主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可用于纺织、皮革、医药等方面。食用硫酸铵由工业硫酸铵加入蒸馏水溶解后，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥制得。用作食品添加剂，作面团调节剂、酵母养料。

使用注意事项：

(1)不能与其他碱性肥料或碱性物质接触或混合施用，以防降低肥效。

(2)不宜在同一块耕地上长期施用硫酸铵，否则土壤会变酸造成板结。如确需施用时，可适量配合施用一些石灰或有机肥。但必须注意不能和石灰混施，以防止硫酸铵分解，造成氮素损失。一般两者的配合施用要相隔3～5天。

(3)不适于在酸性土壤上施用。由氢氧化铵和硫酸中和后，结晶、离心分离并干燥而得。

硫酸铵是什么

硫酸铵是一种无机物，纯品为无色透明斜方晶系结晶，化学式为(NH4)2SO4，不溶于醇、丙酮和氨水。硫酸铵无气味，有吸湿性，吸湿后固结成块，280℃以上分解。水中溶解度：0℃时70.6g，100℃时103.8g。不溶于乙醇和丙酮。0.1mol/L水溶液的pH为5.5。相对密度1.77。折光率1.521。

硫酸铵的可溶性极好，能形成高盐环境，对于蛋白沉淀与后续的高盐纯化做准备。硫酸铵在零度与常温25度的溶解度有较大区别。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与酸类、碱类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

作用：能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。能与食盐进行复分解反应制造氯化铵，与硫酸铝作用生成铵明矾，与硼酸等一起制造耐火材料。加入电镀液中能增加导电性。也是食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源。

用途：多用于蛋白纯化工艺方面，因为硫酸铵属于惰性物质，不易与其他生物活性物质发生反应，在纯化过程中能最大程度的保护蛋白活性，另外，硫酸铵的可溶性极好，能形成高盐环境，对于蛋白沉淀与后续的高盐纯化做准备。

硫酸铵的制备方法：工业上采用氨与硫酸直接进行中和反应而得，用得不多，主要利用工业生产中副产物或排放的废气用硫酸或氨水吸收，也有采用石膏法制硫铵的(以天然石膏或磷石膏、氨、二氧化碳为原料)。

化学性质：纯品为无色透明斜方晶系结晶，水溶液呈酸性。不溶于醇、丙酮和氨水。有吸湿性，吸湿后固结成块。加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水。与碱类作用则放出氨气。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。也可以使蛋白质发生盐析。

参考资料来源：百度百科——硫酸铵

硫酸铵是强酸弱碱盐，遇水会水解为硫酸和一水合氨，熟石灰即碳酸钙会与硫酸反应，促进水解向正向进行，使硫酸铵较多的转换为一水合氨。而一水合氨易分解为水和氨气，反而降低肥料效果。

可以尝试使用硝酸盐作为肥料。