建材秒知道
登录
建材号 > 乙醇 > 正文

解释乙醇为什么可以和水混溶

义气的草莓
斯文的鸵鸟
2023-01-27 20:23:05

解释乙醇为什么可以和水混溶

最佳答案
心灵美的钢笔
笨笨的树叶
2025-07-11 10:15:10

一种溶质在某溶剂中的溶解度,一般说来,跟以下因素有关:(1)溶质分子彼此间分离和溶剂分子彼此间分离所需的能量;(2)溶质分子和溶剂分子彼此结合(溶剂化)所放出的能量。例如,烷烃不溶于水是因为烷烃分子间的作用力虽不强,但水分子间有较强偶极-偶极力,又存在氢键,使水分子彼此分离需较大能量,而烷烃分子跟水分子不易结合,水合的能量很小,不足以补偿烷烃分子间和水分子间分离时所需的能量。

因此,烷烃难溶于水。

乙醇能溶于水是由于乙醇分子中有羟基,乙醇和水分子间能形成氢键。醇和水的分子间形成氢键,放出能量,同时这两种分子互相混合,混乱度增大,熵值增高,二者都能使自由能降低,使溶解过程自发进行。

所以,乙醇跟水能无限混溶。醇分子中的烃基的碳原子数增多时,阻碍水分子跟它接近形成氢键,醇在水中的溶解度也随着降低。 例如,甲、乙、丙醇可以跟水无限混溶,在100g水中可溶解8g正丁醇,2。

2g正戊醇,0。7g正己醇。相反,随着烃基的增大,烃基在整个分子里所占比率增大,醇的分子结构越来越类似烃分子结构。所以,高级醇不溶于水而溶于烃类溶剂中。

最新回答
坚定的小蝴蝶
诚心的发带
2025-07-11 10:15:10

应该都不反应吧,五氧化二磷是酸酐,不可能反应;硫酸钠强酸强碱盐,怎么反应都不符合化学反应基本原理;乙醇酸性比水弱,所以也不会和碱石灰中和反应生成水,也就不反应;乙醇当中混有少量水加生石灰然后蒸馏来提纯乙醇,所以生石灰也不会反应。

喜悦的御姐
冷静的大侠
2025-07-11 10:15:10
乙醇和乙醇反应,即分子间脱水,可看作其中一个乙醇的氢被一个乙基取代。同样,酯的水解反应可看作水与其反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,故这两个反应都是取代反应,

贪玩的大象
正直的汽车
2025-07-11 10:15:10
乙醇和水混合后,产生短时间的浑浊现象,实际上是混合之后产生了气泡的缘故,经过长时间的放置或搅拌或超声波脱气后浑浊便会消失。

乙醇,有机化合物,分子式C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精。

酒精滴入水中,开始会发现有油状的东西分散与水中,震荡后与静止后都无现象。

因为水与酒精可以以任意比例互溶

懦弱的店员
暴躁的小鸭子
2025-07-11 10:15:10

物理性质

乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解氢氧化钠,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏度很大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下,乙醇是无色易燃,且有特殊香味的挥发性液体。

λ=589.3nm和18.35°C下,乙醇的折射率为1.36242,比水稍高。

作为溶剂,乙醇易挥发,且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外,低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷,氯代脂肪烃如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长,高碳醇在水中的溶解度明显下降。

由于存在氢键,乙醇具有潮解性,可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中,如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外,其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

折叠编辑本段化学性质

折叠酸性

乙醇不能称之为酸,不能使酸碱指示剂变色,也不与碱反应,也可说其不具酸性。

乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子。

CH3CH2OH→(可逆)CH3CH?O- + H+

乙醇的pKa=15.9,与水相近。

乙醇的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。

CH3CH2OH+D2O→(可逆)CH3CH2OD+HOD

因为乙醇可以电离出极少量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的醇金属以及氢气:

2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑

乙醇可以和高活跃性金属反应,生成醇盐和氢气。

醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱

结论:

(1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。

(2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

折叠还原性

乙醇具有还原性,可以被氧化成为乙醛。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛,而并非喝下去的乙醇。例如

2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O(条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热)

实际上是乙醇先和氧化铜进行反应,然后氧化铜被还原为单质铜,现象为:黑色氧化铜变成红色。

乙醇也可被高锰酸钾氧化,同时高锰酸钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应,当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时,可见硅胶由橙红色变为草绿色,此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。

折叠能发生酯化反应

乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用,生成乙酸乙酯(具有果香味)。

C2H5OH+CH3COOH-浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O(此为取代反应,但逆反应催化剂为稀H2SO4或NaOH)

“酸”脱“羧基”,“醇”脱“羟基”上的“氢”

折叠能与氢卤酸反应

乙醇可以和卤化氢发生取代反应,生成卤代烃和水。

C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O或写成CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OHC2H5OH + HX→C2H5X + H2O

注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

折叠能发生氧化反应

(1)燃烧:发出淡蓝色火焰,生成二氧化碳和水(蒸气),并放出大量的热,不完全燃烧时还生成一氧化碳,有黄色火焰,放出热量

完全燃烧:C2H5OH+3O2—点燃→2CO2+3H2O

不完全燃烧:2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O

(2)催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。

2Cu+O2-加热→2CuO

C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O

即催化氧化的实质(用Cu作催化剂)

总式:2CH3CH2OH+O2-Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O(工业制乙醛)

乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应,燃烧起来。(切记要注酸入醇,酸与醇的比例是1:3)

折叠能发生消去反应和脱水反应

乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应,随着温度的不同生成物也不同。

(1)消去(分子内脱水)制乙烯(170℃浓硫酸)制取时要在烧瓶中加入碎瓷片(或沸石)以免爆沸。

C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O

(2)缩合(分子间脱水)制乙醚(130℃-140℃ 浓硫酸)

2C2H5OH →C2H5OC2H5 + H2O(此为取代反应)

脱氢反应;乙醇的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时、则脱氢生成醛。

坚定的期待
欢喜的猫咪
2025-07-11 10:15:10
乙醇和水发生水合反应是指乙醇的羟基和水分子之间,氢原子和氧原子可形成氢键,从而形成水合分子,使得分子间距变小。所以1L水和1L乙醇倒在一个容器里面后的总体积是小于2L的,这就是水合反应的结果不过这里叫水合作用可能要好一点

淡淡的路人
大力的朋友
2025-07-11 10:15:10
乙醇钠是个强碱,也是个亲核试剂,遇水分解生成乙醇和氢氧化钠,溶于醇和极性有机溶剂,和活泼卤代烃反应生成乙基醚(亲核性),和酸酐,酰氯,活泼酯反应生成乙酯,在某些情况下可以和酰胺和腈反应得到乙酯,但不常见,还有可以做某些缩合反应的催化剂。

陶醉的手链
轻松的服饰
2025-07-11 10:15:10
举个例子

像溴乙烷加上NaOH,是把NaOH溶于水中。是水解反应,断C-Br键,在加上-OH 生成NaBr

水解这类的是写在反应物上的

像溴乙烷加上NaOH醇溶液,是把NaOH溶于醇中。是消去反应 断一个C-H键和C-Br键,然后两个半键连在一起生成双键。生成物是乙烯和HBr

消去反应中NaOH写在哪都无所谓,只不过写在反应物的时候需要注意生成物。

复杂的黑猫
平淡的荷花
2025-07-11 10:15:10
乙醇的主要反应: 乙烯和水 CH2=CH2+H20→CH3CH2OH (条件为催化剂) 乙醇完全燃烧的方程式 C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O (条件为点燃) 乙醇的催化氧化的方程式 2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O(条件为催化剂)(这是总方程式) 乙醇发生消去反应的方程式 CH3CH2OH→CH2=CH2+H2O (条件为浓硫酸 170 摄氏度)