荔枝酒精含量多少

吃荔枝会有酒味，主要是由于荔枝当中的糖分较高，搁置时间过久发酵之后就会产生乙醇，有一定的酒味。

荔枝中含有较多的糖分，而且果肉被一层厚厚的荔枝皮所包裹着，如果在贮藏过程中氧气浓度过低的话，就会促进荔枝进行无氧呼吸，从而积累酒精等物质。所以对于荔枝这种含糖量较高的水果来说，最好尽快吃完，以免影响风味和品质。

荔枝挑选方法：

1、从外观上来看，新鲜荔枝色泽比较鲜艳，个头偏匀称，一般外壳的龟裂片坦，缝合线也比较明显。拨开果皮，里面的膜通常是白色。

2、从触感上来看，新鲜荔枝捏起来硬实而富有弹性。

3、从气味上来看，新鲜荔枝一般有股清香的味道。

4、从口感上来看，可以在挑选的时候对荔枝进行试味，如果荔枝吃进嘴里果肉很有弹性，果汁也比较清香诱人，酸甜可口的话，那么一般都是品质较好的荔枝。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

荔枝是很多人深爱的水果之一，有报道一男子因为吃荔枝被查出酒驾，那么是不是要罚款？如果真是因为吃荔枝被查出酒驾，这种情况不会被罚款。

有媒体报道过有司机在食用荔枝之后遇到交警检查酒驾，当时吹气进行检测发现有轻微的酒精含量，但是隔个几分钟再进行检测，就发现酒精浓度已经恢复了正常值。

所以吃荔枝后立即吹气检测是有可能被查出酒驾，但是不用太担心，因为食用荔枝所产生的酒精，它只会暂时的停留在口腔中，且属于瞬时爆发，再等个几分钟，它的浓度就会慢慢的下降，降到安全的范围之内。

如果食用荔枝被检测出酒驾，可以向交警进行解释清楚，再进行二次检查，也可以申请血液检测，因为没有喝酒，这种酒精是不会进入到血液里面的。

这主要是因为荔枝所含的糖量比较高，荔枝外部有果皮包裹。当荔枝从果树上被采摘下来以后，荔枝的光合作用就开始急剧减小，由于荔枝内部细胞缺氧，开始增加其无氧呼吸的速度，由此产生乙醇。且水果摘下来后，长时间分堆放在一起，也容易产生乙醇。

有网友称：荔枝一颗酒驾，荔枝三颗醉驾，这句话是真的吗？

有记者做过相关的实验，在食用2颗荔枝之后立即进行检测，发现测出来的数值为30，食用8颗粒子之后进行检测，数值为56，再隔两三分钟之后重新检测，这时候素质就下降了，仅为8。

饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

所以如果吃了荔枝被检测出酒驾是不用担心的，不过还是建议驾驶员在开车之前尽量避免吃荔枝。

很多人喝了酒就去开车，心存侥幸，遇到了交警检查酒驾，就表示自己是吃了荔枝。

2018年，湖北高速有一个男子，在检测的时候发现酒驾。这个男子为了逃避，谎称自己吃了荔枝而已。交警对该男子进行三次酒精检测，确定了该男子喝了酒。最后该男子承认自己开车之前喝了两瓶啤酒，为了逃避酒驾，所以才说自己吃了荔枝。

千万不要耍这种小聪明，上面已经说过了，荔枝即使会被测出酒驾，但也是瞬间的，过了几分钟再测，数值就恢复了正常。所以最后这个男子被交接依法处罚。

除了荔枝会被检查出酒驾，还有其他一些食物食用之后也容易被检查出酒驾，比如说蛋黄派，藿香正气水等等，不过这些酒精都只是暂时停留在口腔之中，过几分钟再进行检测，数值都会恢复正常。如果食用了之类的食物遇到类似的情况不用太过，多于担心和交警进行解释，然后再检测即可。

荔枝虽美味，但是不能够过量的食用。很多人吃荔枝的时候一颗一颗的剥，由于太过美味，让人无法停下来。

荔枝性温，吃多了容易上火，所以一次不能吃太多。也有人因为吃多荔枝而进入医院，广东就有一个女子一天吃了一斤的荔枝，当时感觉到头晕乏力，经医院检查之后，这个女士被诊断出糖尿病酮症。主要是因为这个女子平时血糖控制就不佳，然后一次性吃的太多了荔枝，出现了果糖不耐受。最终导致了糖代谢紊乱这种情况，这个女子经过一个星期的住院治疗，各项指标才恢复了正常。

这也就是人们常说的“荔枝病”。物极必反，吃什么东西都要控制一个量。

如何预防“荔枝病”？记得在空腹的时候不要大量的食用，也不要食用未成熟的荔枝，吃荔枝最好在饭后的半小时，老人和小孩一次吃荔枝的数量不要超过5颗，成年人荔枝的食用量一天不要超过10~15颗。

吃完荔枝开车会查出酒驾，是真的。

荔枝本身很甜，属于含糖量很高的水果，外壳易裂缝导致发酵。酒精就是发酵的产物之一。正因如此，市民也可能会闻到烂水果有酒的味道。

其他水果比如樱桃、葡萄、哈密瓜等，由于外皮致密，酵母菌“不太容易进去”，因而不像荔枝一样吃了会“吹”出酒精。但正常吃荔枝摄取的酒精含量不会到血液超标的程度，只会停留在口腔中。

如果驾驶员遇到这种情况，不用着急。被疑“酒驾”后会进行多次检查，有的还要进行血液检测，那才是最准确的数据。

因荔枝被抓酒驾的车友应该首先给民警们做好解释，然后在路边稍微休息五到十分钟，用清水漱口，再去检测结果就会是零。

以上内容参考 人民网-吃荔枝被测酒驾血液检测还清白 交警:清水漱口可破

以上内容参考 人民网-吃10粒荔枝可导致酒驾 专家教你怎么破解

荔枝有酒味可以吃吗

荔枝有酒味可以吃吗？又到了荔枝的季节，荔枝口感清爽，也是一种营养极高的水果，但是很多人都会遇到同样的问题就是荔枝有酒味可以吃吗的问题，以下就是我为大家分享的一篇荔枝有酒味可以吃吗的文章。

荔枝有酒味可以吃吗

依据情况而定。

如果荔枝没有变质的话，略微带点酒味是不影响食用的。因为正常荔枝熟透了一般会带有股淡淡的酒味，而且吃起来除了酒味还会很甜。

但是如果是已经变质了的荔枝，那就不建议再食用了。因为这样的荔枝带有酒味意味着内部糖分已经产生了发酵，很可能已经产生了甲醇等有毒物质，食用以后可能会使人体产生不适。

荔枝为什么有酒味

内部的糖分产生了发酵。

荔枝会产生酒味，往往是因为内部的糖分产生了发酵，从而生成了酒精和二氧化碳，产生了酒味。

荔枝中含有较多的糖分，而且果肉被一层厚厚的荔枝皮所包裹着，如果在贮藏过程中氧气浓度过低的话，就会促进荔枝进行无氧呼吸，从而积累酒精等物质。所以对于荔枝这种含糖量较高的水果来说，最好尽快吃完，以免影响风味和品质。

荔枝能做酒吗

可以做酒。

荔枝是可以做酒的，荔枝里面含有丰富的糖分、蛋白质以及多种人体所需的维生素和矿物质，泡酒的话可以较好地将这些营养物质溶解在酒中。

经常饮用荔枝酒的话，可以提高人体细胞的新陈代谢水平、增强细胞活力以及人体的免疫能力。女性朋友喝些荔枝酒还能有效美白嫩肤、缓解青春痘的'生长，起到一定的美容养颜的作用。

新鲜荔枝怎么挑选

1、从外观上来看， 新鲜荔枝色泽比较鲜艳，个头偏匀称，一般外壳的龟裂片坦，缝合线也比较明显。拨开果皮，里面的膜通常是白色。

2、从触感上来看， 新鲜荔枝捏起来硬实而富有弹性。

3、从气味上来看， 新鲜荔枝一般有股清香的味道。

4、从口感上来看， 可以在挑选的时候对荔枝进行试味，如果荔枝吃进嘴里果肉很有弹性，果汁也比较清香诱人，酸甜可口的话，那么一般都是品质较好的荔枝。

荔枝有酒味可以吃吗

正常的熟透荔枝会有酒味，只要没变质，这样的荔枝其实是可以吃的，通常还会很甜。

荔枝糖分变质有酒味不能吃

荔枝内部糖分产生了发酵所以荔枝才会显得有酒味。

带有酒味意味着荔枝中的糖分有一部分已发生了化学反应，而生成（发酵）醇，若单纯是乙醇还好说，若存在有甲醇或其它杂醇则是有毒的，建议最好不吃。

荔枝为什么有酒味

水果当中含有比较多的糖类，而且水果的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着，而这些果皮就形成了一种封闭的空间，所以在这样的情况之下，水果当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。那么我们在切开水果之后，就会闻到一种比较浓郁的酒味。

荔枝怎么挑选

看颜色

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

看外表

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

手感

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

看大小

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

闻气味

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

看果肉

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

【法律分析】：不一定。熟荔枝多吃了会产生少量酒精,是可能会引起酒驾误报的。主要是由于荔枝糖分比较高，经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，所以，荔枝也可以用于酿酒。在一定的存放条件下，就会发酵产生乙醇，而口腔的酶会对荔枝糖分分解出酒精。

【法律依据】：《中华人民共和国道路交通安全法》

第九十一条饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。

醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任五年内不得重新取得机动车驾驶证。

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《上林赋》中曾记录荔枝，文中写作离支，割去枝丫之意。在古时人们便已经已认识到，该果实成熟时枝弱而蒂固，只能连同树枝摘取，可加长保质期，故名离支，后写为荔枝。

荔枝也是常绿乔木，但高度一般不超过10米。荔枝树的寿命非常长。荔枝的品种繁多，果实呈卵圆形、球形、心脏形等，长2-3厘米，成熟时为鲜红色至暗红色，果皮有明显的鳞斑状突起。

当然如果添加酵母菌的话那么基本上所有成熟的水果都可以产生乙醇，因为成熟的水果基本都含有糖分或者淀粉。

蜜雪冰城荔枝啵啵的主要成分是：荔枝果酒和白凉粉。荔枝果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】

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