什么物质能溶于乙酸和乙醇

碱金属族除氢元素（置换反应），氧气（都能燃烧发生氧化反应）

，同时含有羟基和羧基的有机物如乳酸CH3CHOHCOOH（酯化或说成取代反应）,还有醇（与前者酯化反应后者则是取代反应生成醚），酚类化合物如苯酚（前者是反应生成酯的结构，后者是乙苯醚）

冰乙酸，俗称冰醋酸，是有机化合物醋酸的无水纯净物。

能溶于冰乙酸的物质主要有：

大多数盐类、大部分极性有机物（甲酸、乙醇、甲醇等）、大部分碱性物质（碱、多数的氨基化合物等）都能和冰乙酸反应，所以也能溶于冰乙酸，等等。

特别强调一点，有些网友说水能溶于冰乙酸，这个是事实，但是这种说法是错误的。在化学中有这样一条规定，就是不论物质谁多谁少，只要有水出现，水就一定是溶剂，也就是说只能说某某物质能溶于水，而说水能溶于某某物质的这种说法是错误的。

都互溶。

因为乙酸乙酯溶于乙醇

而乙醇钠溶于乙醇，乙酸溶于乙醇。

根据相似相容原理原理，三者皆互溶。

三者在乙酸乙酯中溶解度大小：

乙醇》

乙酸

》

乙醇钠

，根据它的熔点是从左到右递减的。

可以溶解水溶性的某些成分,如生物碱及其盐类、甙类、糖、苦味质等又能溶解非极性溶剂所溶解的一些成分,如树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等,少量脂肪也可被乙醇溶解.乙醇能与水以任意比例混溶.经常利用不同浓度的乙醇有选择性地浸提药材有效成分.一般乙醇含量在90%以上时,适于浸提挥发油、有机酸、树脂、叶绿素等乙醇含量在50%~70%时,适于浸提生物碱、甙类等乙醇含量在50%以下时,适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等乙醇含量大约40%时,能延缓许多药物,如酯类、甙类等成分的水解,增加制剂的稳定性乙醇含量达20%以上时具有防腐作用.

乙醇

和

乙酸

可以互溶，原因①乙醇和乙酸可形成

分子间氢键

②两者均为

极性分子

，据

相似相溶原理

乙醇和乙酸可以互溶

两者可互溶

乙酸是无色液体 ,有强烈刺激性气味.熔点16 .6℃,沸点117 .9℃,相对密度1.0492(20/4℃)密度比水大,折光率1.3716.纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸.易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳.当水加到乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3,进一步稀释,体积不再变化.

追问：

他们不都是有机物吗

回答：

乙酸乙酯在酸或碱的条件下可以水解为乙醇和乙酸，虽说它们都是有机物，但乙醇和乙酸乙酯是互不相溶的。

补充：

刚查了一下书，酯类物质可以溶于乙醇，抱歉啊！误导你了。

追问：

哎…汗颜啊！那我再问你他们既然相溶干嘛还用水去除乙酸乙酯的乙醇就算乙酸乙酯不溶于水可以溶于乙醇啊

回答：

不是用饱和碳酸钠除的嘛?

追问：

我知道啊！可我做的一道题就是用水居然是对的郁闷死我了

回答：

啊！那不就是认为乙酸乙酯不溶于乙醇，而水和乙醇可以任意比互溶，而乙酸乙酯又难溶于水，所以可以用水除去乙酸乙酯中的乙醇？妈呀！还让不让我高考了。

追问：

可乙酸乙酯的确溶于乙醇啊…我后天才高考啦也应该让我活撒

回答：

你也后天高考？我想那个可能是萃取的原理吧！

乙醇为有机物,因此具有有机物的溶解特性,基本上可以和所有的有机物互溶.

乙醇分子中含有氢键,因此又具有极性键的特征,基本上也可以和很多机型溶液相溶.

举例：

在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触,加快反应速率,提高反应限度.