乙酸与水的极性那个大
乙酸与水的极性相比，水的极性要比乙酸的大。
对于分子极性大小，尚无一个公认准确的量化标准，但比较常用的是根据物质的介电常数进行判断，也就是介电常数越大，分子极性越大。
而水的介电常数为78.5，乙酸的介电常数为6.15。水的介电常数比乙酸的介电常数大，所以水的极性大。
在化学中，极性指一共价键或一个共价分子中电荷分布的不均匀性。如果电荷分布得不均匀，则称该键或分子为极性；如果均匀，则称为非极性。
常见的溶剂极性大小顺序（由小至大）
乙二醇、乙醇、乙酸、甘油（丙三醇）、乙腈、DMF、甲醇、六甲基磷酰胺、甲酸、DMSO、三氟乙酸、甲酰胺、水、三氟甲磺酸、无水硫酸、无水高氯酸、无水氢氟酸。
以上内容参考：百度百科-极性
乙二醇和乙醇的区别如下：
一、化学式不同
1、乙二醇化学式为(CH2OH)2
2、乙醇化学式为C₂H₆O
二、熔点不同
1、乙二醇熔点-12.9℃
2、乙醇熔点-114℃
三、临界压力不同
1、乙二醇临界压力7699KPa
2、乙醇临界压力6.38Mpa
参考资料来源：百度百科-乙二醇
参考资料来源：百度百科-乙醇
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乙醇和乙酸的区别如下：
1、分子式不一样
乙醇的分子式为CH3CH2OH。
乙酸的分子式为CH3COOH。
2、分子量与密度不一样
乙醇分子量为46.07，密度为789kg/m^3。
乙酸分子量为60.05，密度为1050kg/m^3。
3、熔点、沸点及闪电不一样
乙醇的熔点为-114℃、沸点为78℃、闪点为13℃。
乙酸的熔点为16.6℃、沸点为117.9℃、闪点为39℃。
4、酸碱性不一样
乙醇既不是酸也不是碱，其溶液为中性。
乙酸是一种一元弱酸，其溶液显酸性。
5、氧化还原性质不一样
乙醇具有还原性，可以被氧化为乙醛，进一步氧化可氧化为乙酸。
乙酸具有氧化性，可被还原为乙醛，进一步被还原为乙醇。
参考资料来源：百度百科-乙酸
参考资料来源：百度百科-乙醇
