酒精是酸性还是碱性?
酒精是中性的,不是酸性也不是碱性,虽然结构式里有一个羟基,但不是碱性的。
这个反应可以看出,乙醇钠的碱性比氢氧化钠强,乙醇钠在水体系中无法存在而转换为氢氧化钠。所以乙醇的碱性比水强,换句话说乙醇是广义上的碱性物质。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。
扩展资料:
酒精水溶液中纯酒精的含量就是其浓度,我国是以容量(体积)百分数进行酒精水溶液的浓度计算的。如平常说的五十度酒是指在20℃时100体积酒精溶液中含有50体积纯酒精。计算式:
酒精容量=(纯酒精容量数/酒精水溶液总容量数)×100%
酒精度数=酒精容量×100
乙醇具有还原性,可以被氧化(催化氧化)成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。
酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛(乙醇在体内也可以被氧化,但较缓慢,因为没有催化剂),而并非喝下去的乙醇。
参考资料来源:百度百科——酒精
乙醇既不是酸性也不是碱性。
乙醇显中性,因为水溶液中轻离子的浓度大于氢氧根离子浓度的为酸性,反之为碱性,而酒精中的羟基并不能被电离,即酒精在水中是以分子态存在的,所以为中性。
乙醇不是酸,乙醇溶液中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子(氢离子)。乙醇的pKa=15.9,与水相近。
主要用途
乙醇作为消毒剂,可以用于杀灭葡萄球菌、链球菌、铜绿假单胞菌、结核杆菌和各种肠道杆菌等细菌,呼吸道与肠道病毒,以及皮肤癣菌、曲霉菌和酵母菌等真菌。
稀释后的乙醇,可以用于局部皮肤降温。
乙醇还可以作为其他物质的溶剂,用于制药、工业、农业和食品加工等。
以上内容参考 百度百科--乙醇
乙醇是酸性还是碱性
乙醇易燃,它的蒸气能与空气形成爆炸性混合物,可以与水任意比互溶。乙醇可以与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度0.816.乙醇用途很广泛,可以用乙醇制造醋酸、饮料、香精、燃料、染料等。
通常饮用的白酒类多为酸性酒,PH值在4、5-5、5左右,因此长期饮用会累积血液中的酸度,并导致钙质流失,骨质疏松。
碱值好酒在高粱、小麦酿造蒸馏的制程上添加珍珠及海洋生物贝类,经专利碱性酒制造工艺加工而成,长期饮用能够帮助平衡人体酸碱值,还可以帮助新陈代谢及对于酸性体质所引起的慢性病亦有帮助。
碱值好酒,香醇顺喉、不刺喉,饮用后不会出现头晕、宿醉的现象。