醋酸乙酯和乙酸乙酯一样吗?
醋酸乙酯和乙酸乙酯是一样的，详细解释如下：
1、乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。
2、乙酸乙酯别称醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓，化学式C4H8O2。
这道题选A。
A乙醇：也就是我们常说的酒精，能和金属钠反应生成乙醇钠，方程式为：
2C2H5OH+2NA=2C2H5ONA+H2
乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+
乙醇的pKa=15.9，与水相近。
CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD
乙醇可以作为溶剂使用
B乙酸：是有机酸，乙酸俗名醋酸，反应方程式为：
CH3COOH+NAOH=CH3COONA+H2O
C油脂：油脂包括油和脂。油（液态）是不饱和脂肪酸甘油酯，脂（固态）是饱
和脂肪酸甘油酯，都是一种酯，它门在碱性条件下水解为脂肪酸和甘
油，进而脂肪酸和碱反应成盐。
D乙酸乙酯：在氢氧化钠的催化作用下水解为乙酸和乙醇，这也说明A是不反应
的，不然产物都没了。方程式为
CH3COOC2H5===CH3COOH+C2H5OH(氢氧化钠催化)
至于氢氧化钠都和什么反应，这个问题太大了。氢氧化钠属于路易斯碱（就是我们常说的碱），可以与很多物质反应：
作为碱，能和路易斯酸（例如HCl,H2SO4等无机酸以及醋酸等有机酸）反应
作为催化剂，能促使酯类水解
能与活泼金属反应生成氢气（钾钙钠镁铝锌铁锡铅，有时钠在水中就可以反应）
能使蛋白质变性
能和碳酸氢钠，硫氢化钠等反应
能和油脂反应，常用火碱除油渍
肯定还有，不过高中的话掌握到这个程度就差不多了吧
乙酸乙酯分子式是一种化合物，化学式是C4H8O2，分子量为88.11。又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。乙酸乙酯低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯属于一级易燃品，应贮于低温通风处，远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取。
乙酸乙酯又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。
乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯经紫外线照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氢或甲烷等可燃性气体。
乙酸乙酯的分子结构
摩尔折射率：22.35
摩尔体积（m3/mol）：98.0
等张比容（90.2K）：216.0
表面张力（dyne/cm）：23.5
极化率（10-24cm3）：8.86
中文名 : 乙酸乙酯
英文名 : Ethyl Acetate
化学式 : CH3COOC2H5
组成 : C 54.53%, H 9.15%, O 36.32%
相对分子质量 : 88.11
相对密度 : d420 0.000902 g/cm3d2525 0.898 kg/m3
熔点 : mp -83°C
沸点 : bp 77°Cbp 70.4°Cbp 70.3°C
折射率 : nD20 1.3719
CAS : 141-78-6
乙酸乙酯的英文学名为Ethyl Acetate，在CAS（国际化学文摘杂志）中编号为141-78-6，它的常见分子式是CH3COOC2H5，分子量为88.11，常见熔点为mp -83°C，常见沸点为bp 77°C，常见密度为d420 0.000902 g/cm3，这是一种由C 54.53%, H 9.15%, O 36.32%构成的化合物。
| A、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不是混合物，故错误． B、由乙酸的化学式可知：乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，故正确． C、由乙醇的化学式可知：乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×2）：（1×6）：16=12：3：8，不是2：4：1，故错误． D、、乙酸乙酯由乙酸乙酯分子构成，不是由碳、氢、氧三种原子构成，故错误． 故选B |
B=CH3CH2OH（乙醇）
C=CH3COOH（乙酸）
D=CH3COOCH2CH3（乙酸乙酯）
(1)AD（乙醛和乙酸乙酯不溶于水）
(2)C（乙酸具有酸性，可以使石蕊变红）
(3)1（乙醛转化成乙醇的反应是加H的还原反应）
(4)乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇：CH3COOCH2CH3+H2O=CH3COOH+CH3CH2OH
乙酸乙酯不会和水以任意比混合。
乙酸乙酯的溶解性：
微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。
乙酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS号为141-78-6。无色透明液体，有水果香，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
A、1mol蔗糖水解成1mol葡萄糖和1mol的果糖。所以错。
C、淀粉水解产物是葡萄糖，但1mol淀粉水解出的葡萄糖远远多于2mol。所以错。
D、1mol乙酸乙酯水解成1mol乙酸和1mol乙醇。所以错。
B、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，故选项说法错误．
C、乙酸乙酯的相对分子量为12×4+8+16×2=88，故选项说法正确．
D、乙酸乙酯是由乙酸乙酯分子构成的，1个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的，故选项说法错误．
故选：C．
| C |
| 试题分析：根据乙酸乙酯（化学式为C 4 H 8 O 2 ）可知，一个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成，C错误。故选C。 |
