如何将乙酸乙脂和乙醇分开

乙酸和乙醇不会分层。

乙酸和乙醇都是具有较强极性的小分子有机化合物，均具有形成氢键的能力，同时也具有烷基（乙酸为甲基，乙醇为乙基）。因此，它们在水中的溶解度很大（乙醇能与水以任意比例互溶），而且在有机化合物中也具有很大的溶解性。最终的结果是，它们不会分层。而且即便加入水，混合均匀后也不会分层。

乙酸和乙醇在常温下反应很缓慢，可以忽略。但是在加热且具有催化剂（或脱水剂等）的情况下，可以发生取代（酯化）反应生成乙酸乙酯。

乙酸乙酯缺乏形成氢键的官能团，因此若有水存在，会与水分层。