塑料瓶中含有的塑化剂真的会致癌吗

你说的水中有塑料微粒指的应该是自然水体吧，通常废弃塑料自然降解后会分散到土壤和自然水体中。瓶装水通常都是经过蒸馏或者过滤后的水，一般来说是不存在有塑料颗粒的情况，而且瓶装水用的塑料都是食品级的PP料，不会对人体健康产生危害。自来水在水厂经过沉淀，杀菌，过滤，剩下的微粒应该都是极少的，对人体的危害几乎可以忽略，需要在意的是水厂在杀菌时注入的氯气，余氯的危害反倒来说会大一些；水烧开后余氯基本也会去除掉，所以自来水烧开喝基本是不会有什么问题的。

塑化剂是在工业生产上被广泛使用的高分子材料助剂，又称增塑剂。凡是添加到聚合物材料中能使聚合物塑性增加的物质都称为塑化剂。塑化剂的使用可以改善高分子材料的性能，降低生产成本，提高生产效益。是一类重要的化工产品添加剂，作为助剂普遍应用于塑料制品、混凝土、泥灰、水泥、石膏、化妆品及清洗剂等材料中，特别是在聚氯乙烯塑料制品中，为了增加塑料的可塑性和提高塑料的强度，需要添加邻苯二甲酸酯，其含量有时可达产品的50%。

塑化剂，也称增塑剂，是一种用于增加塑料、橡胶等材质的柔韧性和柔软性的添加剂。我国的国家标准中有一个关于食品接触材料的名单，名单中不仅规定了哪些东西可以用作食品接触材料的增塑剂，还规定了允许使用的范围和用量。凡是不在这个名单中的东西都不允许使用，谁敢乱用就要收到法律的严惩。尤其需要强调的是，增塑剂不是食品添加剂，禁止直接添加到食品中。但是由于增塑剂的广泛使用，目前已经成为普遍存在的环境污染物，所以，我们生活的环境包括空气、水等都含有一定量的增塑剂。因此，生产白酒的原料中，也存在一定量的增塑剂。

而白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。但同时也有可能是白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。

白酒中塑化剂的来源

根据调查分析，白酒中塑化剂的来源包括：蒸酒时使用塑料管导酒或塑料桶装酒运输或勾调中使用塑料管道或者塑料容器贮存原酒的陶坛口密封用塑料布酒瓶盖中的塑料内层(垫)等。此外，其他酿造过程中涉及到塑料制品均会引起塑化剂的迁移，甚至有研究表明糠壳样品含有0.05mg/kg的DBP，这可能源自环境背景值的污染。液态法白酒或固液法白酒生产中使用的食用酒精和香精香料中塑化剂的污染也是白酒中塑化剂的一个来源。所有这些因素，都造成塑化剂迁移进入白酒，诸多因素叠加增加了白酒中塑化剂含量。

不过，一系列针对酿酒用材料容器具导致塑化剂迁移的溯源分析发现，白酒中含有的DBP的主要原因在于蒸馏或者转运白酒过程中使用塑料软管和塑料容器。这是因为塑化剂在在白酒中有较好的溶解性，而蒸馏或者转运白酒所用的塑料软管和塑料容器与白酒的接触时间较长且接触面积较大，更容易带来迁移。

有关塑化剂的五大关键要点

要客观认识白酒中塑化剂的存在，必须要掌握这几个关键的要点。

第一.塑化剂不是外加，而是迁移。 白酒中塑化剂与三聚氰胺事件有本质的区别，白酒中的塑化剂主要来自于接触到的塑料制品在高酒精浓度白酒溶剂下的迁移，非人本意，但三聚氰胺却是人为添加以增加测定到的蛋白质含量，人的本意。这一点是界定白酒中塑化剂的基本原则。

第二，塑化剂是 科技 进步带来的负面影响。 随着科学技术的进步，越来越多新材料或新器具在白酒的酿造生产过程中被使用，塑料制品亦是如此。蒸馏白酒存在的数百年来都使用传统的工具进行生产，直到塑料制品的使用才产生了塑化剂迁移。这也说明白酒行业对新材料或新器具使用前的风险评估不够。

第三，不能离开量比关系谈白酒中的塑化剂危害。 世界是一个彼此交换和融入的整体，在所有的食物中都含有各种各样的潜在风险物质，日前报道人体内已经检测到塑料颗粒，这足见我们其实是被包裹在多种风险物质之中。既然如此，我们就不能单独撇开这些风险物质量的多少，就谈其可能给人体带来的伤害，这是极其不妥当的。因为，塑化剂等风险物质存在的量才是决定危害大小的根本，若不注意量，喝水过多都能身亡。

第四，白酒行业目前没有塑化剂残留限量标准。 不论是酒鬼酒塑化剂事件还是这次西凤年份酒塑化剂问题，依据的是原卫生部发布的551号文件中对邻苯二甲酸二丁酯(DBP)残留量0.3mg/kg(西凤年份酒塑化剂的报道还参考了方法中DBP定量限0.3mg/kg)，而后续原卫计委公布的塑化剂风险评估结果，认为白酒中DBP含量在1mg/kg以下认为对饮酒者 健康 风险处于可接受水平，这是从保护 健康 角度得出，不是食品安全国家标准。对塑化剂残留限量标准有无的说明，不是为“超标”开脱，而是在于让消费者清楚真实情况，也促使行业探讨残留限量标准的问题。

第五，相对塑化剂 ，我们更应关注酒精本身的危害。白酒中由于外源迁移和发酵产生的风险物质微乎其微到可以忽略，酒精(和水)才是白酒的主体构成，而酒精摄入尤其是大量摄入就会给身体带来损伤。因此，我们更应该关注酒精摄入与 健康 的关系，更多倡导科学、文明、 健康 饮酒，这才是关爱饮酒者 健康 的关键。

上面认识塑化剂的五点关键，不仅适用于塑化剂，也适用于白酒中其他潜在的风险物质的认识，理解这五点极其关键。

如今，各级食品药品监管部门高度关注，通过企业排查、监督检查、指导整改多种措施，让白酒中塑化剂含量得到有效控制，给出了白酒中塑化剂的风险评估值，恢复了消费者信心，白酒中塑化剂风险的控制取得阶段性效果。

塑料污染无处不在。更令人担忧的是，随着时间推移，塑料逐渐降解成较小的颗粒并变成微塑料，这种“隐形”污染也遍布各个角落，科学家在北极的雪中都已经发现微塑料。

不仅是自然环境，微塑料还渗透到了我们的食物和饮用水中，比如对多个常见品牌瓶装饮用水的一项分析显示，93%的样品中含有微塑料；去年欧洲肠胃病学会议上的另一项研究则报告，首次在人类粪便中发现微塑料。

如果世界各地的人们都日复一日地吞下这些微塑料，对身体健康会有什么影响？

在诸如此类的发现的推动下，世界卫生组织（WHO）决定开展安全审查。近日，基于目前已有研究结果，WHO发布了对饮用水中微塑料的分析报告，这也是WHO首次研究与环境中微塑料相关的潜在人类健康风险。

WHO指出，目前已经在海水、废水、淡水、食物、空气和饮用水（包括瓶装水和自来水）中都检测到微塑料。

与微塑料相关的潜在危害有三大类：

颗粒本身存在物理危害，影响因素包括其尺寸、表面积、形状和表面特征等

颗粒本身及其吸附物的化学特性

附着和定殖在微塑料上的微生物影响然而，由于饮用水微塑料相关危害和暴露的数据很少，WHO的专家组只能回顾9项关于饮用水中微塑料的研究，其中许多研究被认为证据质量并不高。整体而言，目前还缺乏足够的信息来得出确切结论，但也没有可靠研究表明饮用水中这些微塑料颗粒对人体明显有害，也就是说，“似乎”不会威胁健康。现有的大多数研究都集中在较大的塑料颗粒，而非纳米粒子上。WHO指出，人体不太可能吸收大于150微米的微塑料，估计对较小颗粒的吸收也有限。极小的微塑料颗粒（包括纳米颗粒）在人体内吸收和分布可能较高，但这方面的数据极其有限。有动物试验显示，在极高浓度的微塑料颗粒暴露下，由于超出生物自身的清除机制，动物会有所吸收，但试验浓度远远超过了饮用水中的微塑料颗粒浓度。

这些颗粒大小是什么概念？根据这份报告，饮用水中所检测到的微塑料最小粒径为1微米，但不等于没有更小的颗粒，而是受限于现有检测方法。不同研究报告的颗粒大小并不一致，且数据有限，一些研究报告大多颗粒在20微米以下，另一些则认为在150微米以内。这没有涵盖在上述“不太可能吸收”或“吸收有限”的范围里。可以看到，能说明问题的证据非常有限。

饮用水中微塑料相关的化学物质和微生物病原体对人类健康的影响，还非常缺乏科学研究的关注。

磨砂小颗粒，也称为微珠，是微塑料的一种，通常被定义为直径小于5毫米的塑料碎片。微凝胶珠的主要来源是日常化妆用品，如洗面奶、牙膏和化妆品。当它们被冲入下水道时，微型塑料将进入河流、湖泊和海洋。它是近年来学术界逐渐认识和重视的一种新型水污染物。

一些研究人员指出，吞咽微塑料会使鱼的内部器官变形，降低它们的流动性和反应性，从而影响它们躲避捕食者的能力。更严重的是！因为塑料不容易分解，它们会在食物链中积累，所以动物、鸟类和人类可以通过食用含有微塑料的海产品来摄取微塑料。微塑料可能含有有毒添加剂，包括塑化剂、双酚A、壬基酚、多氯联苯（PCBs）和多环芳香烃（PAHs）等；在吃海鲜的同时，也把这些会干扰内分泌、生殖系统、甚至可能致癌的有毒物质一并吃下肚。

绿色和平组织的研究人员整合了58份学术文件和研究报告，发现海洋生物吞食微塑料的问题越来越严重。在170多种鱼类和海洋生物中发现了塑料颗粒，包括我们经常食用的小银鱼、生牡蛎、蓝颈(彩虹)、黑头鱼、龙虾和濒临灭绝的蓝鳍金枪鱼。

塑化剂（英语：Plasticizer,Phthalate），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。其添加对象包含了塑胶、混凝土、乾壁材料、水泥与石膏等等。同一种塑化剂常常使用在不同的对象上，但其效果往往并不相同。塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物。据统计2004年全世界的塑化剂市场，总量约在550万吨左右并朝600万吨迈进。

塑胶添加塑化剂依据使用的功能、环境不同，制造成拥有各种韧性的软硬度、光泽的成品，其中愈软的塑胶成品所需添加的塑化剂愈多。一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE（聚乙烯）材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC（聚氯乙烯）保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。