蒸馏酒精为什么最高是95%

不可以用蒸馏法提纯乙醇，利用乙醇与水的恒沸点性质收集77~79°c的馏分，即可得到较高纯度的95%的乙醇溶液。普通工业酒精是含乙醇95.6%和4.4%水的恒沸混合物，其沸点为78.15℃，用蒸馏的方法不能奖乙醇中的水进一步除去。要制得无水乙醇，在实验室中可加入生石灰后回流，使水分与生石灰结合后再进行蒸馏，得到无水乙醇。 CaO + H2O Ca (OH)2 蒸馏广泛地应用于分离和纯化液体有机化合物。它是根据混合物中各组分的蒸汽压不同而达到分离的目的。

无水乙醇。无水乙醇指的就是95%的乙醇和5%的水组成的共沸溶液，无水乙醇的中乙醇的浓度大致在95%~99.5%，与95%的乙醇相比，无水乙醇更容易挥发。

无水乙醇的相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闭杯时闪点（在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）13℃。

无水乙醇挥发性较强，因此易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

扩展资料：

市售的无水乙醇一般只能达到99.5%纯度，在许多反应中需用纯度更高的无水乙醇，经常需自己制备。通常工业用的95.5%的乙醇不能直接用蒸馏法制取无水乙醇，因95.5%乙醇和4.5%的水形成恒沸点混合物。

20世纪30年代以前，发酵法是乙醇的唯一工业生产方法。随着石油化工的迅速发展，合成法乙醇的产量越来越大。但合成法乙醇中夹杂的异构高碳醇，对人的高级神经中枢的麻痹作用，不适宜用作饮料、食品、医药及香料等。因此，即使在石油化工发达的国家，发酵法乙醇仍然占有一定的比例。

参考资料来源：百度百科-无水乙醇

1发酵法

就是人们熟知的酿酒，几千年以前人类已学会酿酒。发酵法可采用各种含糖、淀粉或纤维素的农产品、林产品、工业副产、农业副产及野生植物为原料，整个生产过程分为原料蒸煮、糖化剂制备、糖化(水解)、酵母制备、发酵及蒸馏等工序。每吨乙醇需消耗3吨多粮食或5吨多白薯干。在一些农副产品丰富的国家，发酵法至今仍是生产乙醇的主要方法。

2合成法

是以乙烯为原料生产乙醇。1825年俄国人发现乙烯和硫酸经酯化、水解可合成乙醇，1930年该法首次在美国实现工业化。随着石油化工的迅速发展，合成法生产的乙醇产量越来越大，但该法生产的乙醇中夹杂着异构高碳醇，对人有麻痹作用，不宜作食品、饮料、医药和香料等。所以，即使在石油化工发达的国家，发酵法乙醇仍占有一定比例。

目前工业上采用的合成法主要是乙烯直接水合法，即将乙烯在浸渍有磷酸的固体催化剂上进行水合反应。所得稀乙醇溶液需经过精馏提纯以除去部分水和副产物。用普通的精馏法得到的乙醇浓度最高只有95.6%，工业上可进一步加工最后制得纯度为99.5%的无水乙醇。

利用合成气（氢气、一氧化碳）制取法，卤代乙烷水解法等方法

酒精如果指的是食品级，一般最高浓度是95%，工业分析纯一般是95%-99%，例外存在的是极高使用要求的双脱醛无水乙醇，最高可以达到99.9%。至于乙醇为何没有100%的——因为无水乙醇在空气中极易潮解吸水，所以不会产生100%的真含量。

乙醇浓度总结：

1.20%~30%乙醇：急性肺水肿时湿化给氧，降低肺泡内泡沫的表面张力。

2.30%乙醇：湿润、松解头发缠结。

3.25%~35%乙醇：乙醇擦浴。

4.50%乙醇：皮肤按摩、30%含酸百部酊。

5.75%乙醇：皮内注射消毒、碘酊脱碘、新生儿脐部消毒。

6.95%乙醇：用于燃烧法消毒、静脉炎湿敷、痰标本癌细胞固定。

Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文译为Rectified Spirit（蒸馏酒），中文译作斯皮亚图斯，是一款原产波兰的精馏伏特加。酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。西方人称之为“生命之水”。

其主要酿造原料是谷物和薯类，经过了反复70回以上的蒸馏， 达到96%的酒精度数，是世界上纯度最高的烈酒。

世界上最烈的12种酒

1 波兰精馏伏特加Spirytus 酒精浓度 ：96%

2 美国Everclear酒 酒精浓度：95%

3 苏格兰四次蒸馏威士忌 酒精浓度：92%

4 林纳达朗姆酒 酒精浓度：90%

5 捷克共和国Hapsburg Gold 酒精浓度：89.9%

6 保加利亚巴尔干伏特加 酒精浓度：88%

7 牙买加朗姆酒 酒精浓度：80%

8 波多黎各酒 酒精浓度：75.5%

9 捷克共和国苦艾酒 酒精浓度：70%

10 苏格兰伏特加 酒精浓度：88.8%

11 美国Golden Grain金麦 酒精浓度：95%

12 格林纳达朗姆酒 酒精浓度：69%