间甲基苯酚是危险品吗?
间甲酚全称间甲基苯酚,是一种无色或淡黄色液体,主要用于农药、医药、染料、香料、树脂、增塑剂、电影胶片、抗氧剂和试剂等用作彩色胶片的染料中间体,尤其是作为合成重要系列农药拟除虫菊酯、合成维生素E、香料L—薄荷醇和传真复印纸的着色材料的原料而备受关注。
中文名称: 间甲酚 中文别名: 间甲酚间甲基苯酚 英文名称: m-Cresol 分子式: C7H8O 分子量: 108.13 CAS号: 108-39-4
Registry number: 108-39-4
Density: 1.03
Melting point: 8-10 °C
Boiling point: 203 °C
nD20: 1.539-1.541
Flash point: 86 °C
危险性符号
T Toxic 属于有毒物质
风险术语
R24/25 Toxic in contact with skin and if swallowed.
R34 Causes burns.
安全术语
S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
S45 In case of accident of if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label where possible).
物化性质:
性状 无色或淡黄色可燃液体。有苯酚气味。 熔点 12.22℃ 沸点 202.2℃ 相对密度 1.0336 折射率 1.5282 闪点 81℃ 溶解性 溶于约40倍的水(水中溶解度40℃时达2.5%,100℃时达5.5%)。溶于苛性碱液和常用有机溶剂。
螺蛳粉是广西的著名美食小吃,因其独特的味道声名远扬,爱吃螺蛳粉的人对它情有独钟,而不爱吃螺蛳粉的人对它嗤之以鼻。而我也是螺蛳粉的一个资深爱好者,几乎每周都会吃一次。吃过螺狮粉的都知道,螺狮粉里并没有螺螺蛳而且螺狮粉还很臭,但是大多数人都不知道为什么那么臭,而且螺蛳粉里并没有螺蛳。今天就带领大家彻底来了解一下螺蛳粉,解决大家的疑问。
螺蛳粉里为什么没有螺蛳?
很多人都认为螺蛳粉就像老婆饼、鱼香肉丝那样,属于“名不副实”的是美食。吃过螺蛳粉的人都知道,螺蛳粉里有很多配菜,吃完一整碗螺蛳粉都不会找到半个螺蛳,所以就感觉螺蛳粉有点儿“欺骗”的嫌疑。可事实上螺蛳粉里是真的有螺蛳的,它只不过是藏在了螺蛳粉的汤底中。
对,没错。其实正宗的螺蛳粉汤底是用螺蛳熬制而成。在熬制汤底的时候螺蛳通过清洗,炒制以及长时间熬煮之后已经只剩下骨头了,所剩的螺蛳肉寥寥无几。螺蛳的口感会变得特别的差,所以一些螺蛳粉的制作者就干脆将螺蛳去掉了,这就是我们看不到螺蛳的原因了。
螺蛳粉为什么那么臭?
螺蛳粉最大的特点就是臭,有的人甚至会把螺蛳粉的臭味比喻成“生化武器”,它的臭味不亚于榴莲和臭豆腐的味道。所以我每次想吃螺蛳粉的时候,都会去美食城直接吃现成的。不至于吃一次螺蛳粉,弄得全家都是那个味道。邻居家闻到螺蛳粉的味道肯定是会怀疑人生的。
那么螺蛳粉为什么会那么臭呢?其实这跟它的一种关键配料有关。这种关键配料就是广西的一种传统调味佳品——酸笋,酸笋在发酵过程中会产生对甲苯酚,这种对甲苯酚具有独特的臭味儿。大家知道螺蛳粉为什么会臭了吧?
为什么有人会对螺蛳粉还会上瘾呢?
没有吃过螺蛳粉的人都会有纳闷,为什么那么臭的东西竟然还有人对它上瘾?其实这跟有人喜欢吃臭豆腐和榴莲一样,那就是好吃呀!
在炎热的夏季,没有胃口的时候,总有那么一碗螺蛳粉让我们看到之后直流口水,吃过之后又是胃口大开呀!假如在冬天吃一碗螺蛳粉,那真的是“雪中送炭”啊!
间甲基苯酚同上
对甲基苯酚是对称的 所以你可以遮掉一半来看 苯环上还有2个H 都是不一样的 甲基上的1个 酚羟基上的1个 所以一共是4个
还不懂的话欢迎继续追问 = =能当面讲就好了 打字说不清楚
邻甲基苯酚 苯环上的一氯代物也有4种
因为这两种结构苯环上的氢没有对称位置,不存在等效氢。
羟基上的氢不能被氯取代。
所以不提苯环上的氢,还要再加一个甲基上的取代产物,也就是各是5种
B.邻甲基苯酚中1个邻位和1个对位氢原子可被取代,间甲基苯酚中2个邻位和1个对位可被取代,二者消耗的溴水不同,故B正确;
C.都含有酚羟基,可与氯化铁发生显色反应,不能鉴别,故C错误;
D.都含有酚羟基,可与氢氧化钠发生中和反应,不能鉴别,故D错误.
故选B.