乙醇脱氢酶标准多少

不会。

因为每个人的个体差异，肝脏分解酒精的速度也不同。一般成年人分解酒精的速度为10-15毫升/小时，也就是喝了两瓶啤酒后5-6个小时左右开车应该查不出酒驾。

由于我国白酒的酒精度数不同，酒精含量差异巨大。

假定喝的是53°茅台吧。2两53°白酒含酒精42克，假设一个成年人在空腹状态“一口闷”下去，

约45分钟后，BAC可以达到最高水平，约0.06%，略低于我国醉驾标准的0.08%。

如果此时驾车被查，就会被查出酒驾，达不到醉驾标准。如果不是空腹，而且是边吃边慢慢喝，可以达到的最高BAC只能达到空腹一口闷60%的水平；那么喝2两53°白酒，大约在1个半小时后达到峰值BAC，大约0.036%，不到酒驾标准的2倍。

10小时后BAC能下降水平：

研究已知，乙醇脱氢酶是酒精分解分解途径的限速酶，酒精的分解主要决定好与该酶活性的高低。

由于这个酶很容易被饱和，BAC只要高于0.02%水平，酶被饱和，酒精分解就会以恒定的速度进行。

调查发现，人群中酒精分解速度差别很大，每小时约消除0.1-0.3g / L之间，多数集中在0.13~0.15范围内。

这样，如果空腹喝下2两53°白酒，大约5个半小时后BAC就可以下降到接近0的水平，约4个小时BAC就可以下降到0.02%的酒驾水平以下，查不出酒驾。

如果不是空腹，那么，差不多4小时BAC就可以接近0，差不多2、3小时就查不出酒驾。

显而易见，喝2两53°白酒后10小时，BAC无论如何都可以下降到接近0的水平，自然不可能被查出酒驾。

以上计算是基于人群的平均水平，如果体重轻，乙醇脱氢酶活性低，可以达到的最高BAC比计算的值要高，酒精清除也会减慢。最终的结果应该给予一定的安全系数。

即便这样，喝2两53°白酒10小时过后也不会被查到酒驾。

1毫克 = 1000微克

1ml = 1000微升.

1升= 1000ml.

0.25 x 1000 / 1L = 25mg/L.

即：

在1升的溶液中加入乙醇脱氢酶25mg.

或者你可以按此比例增大或减小。

乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,总称脱氢酶。脱氢酶是生物体内特有的物

质，它在人体内含量的高低多少因人而异,现在可证明的是它与人的

遗传基因有关糸,具体的产生机理尚不清楚.它的作用是分解乙醇，目

前尚没有药物可以取代脱氢酶的作用。

酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种

是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙

醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分

解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒

精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，

也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本

是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺

少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体

内。由于很多人缺少乙醛脱氢酶，拥有乙醛脱氢酶的量也是有差别的

，所以严格的说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的,

只能因人而异。

乙醛脱氢酶，缩写ALDH，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应，肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。

基本介绍中文名 ：乙醛脱氢酶 英文名 ：Acetaldehyde dehydrogenase CAS登录号 ：9028-91-5 性质 ：含锌酶类 反应 ：催化乙醛氧化为乙酸  位置 ：12号染色体 简介,结构,性质,分类,分布,作用,机理,进化演变,乙醇代谢作用, 简介 乙醛脱氢酶 （acetaldehyde dehydrogenase，缩写ALDH）(EC1.2.1.10)(CAS [9028-91-5])，醛脱氢酶的一种，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应。 CH3CHO + NAD +CoA→乙酰CoA+NADH+ H已知人类的乙醛脱氢酶由三个基因所编码：ALDH1A1、ALDH2及最近发现的ALDH1B1（亦称ALDH5）。 结构 半胱氨酸-302为亲核剂，是酶活性中心所在。胞质溶胶与线粒体两种同工酶中的Cys残基均可与标记的碘乙酰胺起反应，烷化后的酶活性受到影响。并且附近序列Gln-Gly-Gln-Cys在人类与马的乙醛脱氢酶中都是保守的，说明Cys-302对催化活性有重要作用。 对肝乙醛脱氢酶的定点突变显示谷氨酸-268也是催化活性所需残基。有突变的酶的活性无法通过另加入一般碱类而恢复，表明此残基可能用于反应初活化半胱氨酸-302，而非仅参与脱酰或氢负转移步骤。 细菌中的酰化乙醛脱氢酶，与依赖金属的4-羟基-2-酮戊酸 醛缩酶形成双功能的二聚体。此复合体负责细菌中有毒芳香化合物的代谢。两单元的结合在活性中心间产生一个疏水的通道，中间体在一边完成反应便被运送至另一端，提高了催化效率并避免了副反应的发生。 性质 一种含锌酶类。其分子由两个亚基组成，其中一个位于酶的活性中心，另一个起稳定四级结构的作用。在辅酶I存在的条件下，它催化包括乙醇在内的某些一级或二级醇、醛和酮的脱氢反应，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脱氢反应速度比乙醛大。脱下的氢由NAD接受，使之成为还原型辅酶I。血清中乙醇脱氢酶活力是急性肝炎实质细胞损伤有诊断价值的指标。正常人或无继发性肝病患者的血清酶活力为阴性。 分类 1、Greenfield使用马ALDH同工酶来进行命名，位于细胞液内的ALDH命名为ALDHl，而位于线粒体内的ALDH为ALDH2。 2、后来根据ALDH正向电泳迁移的降低和等电点增加的序列，将ALDH命名为ALDHl、ALDH2、ALDH3和ALDI-Lt。 3、哺乳动物乙醛脱氢酶根据其亚细胞所在位置、结构与动力学特性和原始序列的相似性可以分为三类： 第一类是细胞质的（ALDHl），第二类是线粒体的（ALDH2），第三类则是可诱导性的细胞质的乙醛脱氢酶和可诱导性的微粒体的乙醛脱氢酶（如ALDH3）。 截至2012年，对前两类乙醛脱氢酶进行了广泛的研究，并发现其有效促使短链脂肪族醛和芳香族醛的氧化。相比较之下对第三类乙醛脱氢酶的研究较少特别是对微粒体乙醛脱氢酶的研究，大鼠肝脏、兔子肠道、人类肝脏和人白血细胞中都发现了微粒体乙醛脱氢酶的存在，但作用机制尚不明确。 分布 乙醛脱氢酶基因位于12号染色体（12q24.2），它的主要多态性是rs671，即位于外显子12的G1510A。正常的等位基因记为ALDH2*1，单碱基突变的等位基因记为ALDH2*2。突变基因翻译出的酶中，残基487的谷氨酸变为赖氨酸，造成催化活性基本丧失。 ALDH2*2在人类各族群中的分布是不同的，它基本全部出现在亚洲人上。研究显示中国人ALDH2*2的频率为18%，其中广东汉族最高（31%），武汉汉族12%，洛阳人15%，上海人25%，台湾人30%，朝鲜人16%，日本人27%，泰国人4%，藏人/蒙古人/菲律宾人/马来人/台湾原住民1-10%，白人~0%，黑人~0%。 作用 肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。乙醛毒性高於乙醇，是造成宿醉的主要原因之一。而且乙醛被怀疑具有致癌性，它与人类肿瘤的发生存在一定的关系。负责人体内乙醛转化的主要是肝中的乙醛脱氢酶（ALDH），ALDH1与ALDH2在催化速率上有很明显的差异，ALDH2对乙醛的K_M低于ALDH1，约后者的1/10，是主要负责乙醛转化的同工酶。 机理 乙醛脱氢酶是随机组合的四聚体，一个突变型的亚基影响了四聚体的稳定性，进而影响酶的正常表达。研究发现无论携带ALDH2*2的是纯合子（AA）还是杂合子（GA），四聚的ALDH2均无活性，即ALDH2*2是显性遗传。杂合子GA的ALDH2四个亚基都稳定的机率是（0.5）^4=6%，因而即使杂合子的野生型与突变等位基因等量表达，其正常的ALDH2的表达量也仅有6%。有ALDH2*2突变表达出的亚基的酶无法正常代谢乙醇的氧化产物乙醛，血液乙醛浓度增高，造成一系列饮酒后的不良反应，如脸红、头晕、心跳加快等。 而纯合子AA的ALDH2活性近乎为零，最好是滴酒不沾。有ALDH2*2者更易产生饮酒的不良反应，酗酒的可能性也较小。由于ALDH2*2携带者对乙醛代谢较差，有人认为乙醛对肝的损伤是酒精肝在亚洲人群中常见的原因。基于类似机理，有人还研究了食管癌、咽喉癌与肝癌的易感基因与ALDH2*2的关系，发现有一定的关联。 进化演变 虽然这两个同功酶（ALDH1和ALDH2）不共享一个共同的亚基，ALDH1和ALDH2人类蛋白质之间的同源性，是在编码的核苷酸水平的66%和69%，在胺基酸水平，这是发现低于人ALDH1和马ALDH1的91%的同源性。这样的结果是一致的证据暗示的早期进化之间的分歧胞浆及线粒体同工酶，如猪线粒体和细胞质的天门冬氨酸转氨酶在50%的同源性。 乙醇代谢作用 肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸（即醋的成分）。乙醛毒性高於乙醇，是造成宿醉的主要原因之一。而且乙醛被怀疑具有致癌性，它与人类肿瘤的发生存在一定的关系。负责人体内乙醛转化的主要是肝中的乙醛脱氢酶（ALDH），它有两种同功酶，分别分布于胞质溶胶（ALDH1）与线粒体（ALDH2）。两者在催化速率上有很明显的差异，ALDH2对乙醛的K_M低于ALDH1，约后者的1/10，是主要负责乙醛转化的同工酶。 乙醛脱氢酶是随机组合的四聚体，一个突变型的亚基影响了四聚体的稳定性，进而影响酶的正常表达。研究发现无论携带ALDH2*2的是纯合子(AA)还是杂合子(GA)，四聚的ALDH2均无活性，即ALDH2*2是显性遗传。杂合子GA的ALDH2四个亚基都稳定的机率是(0.5)^4=6%，因而即使杂合子的野生型与突变等位基因等量表达，其正常的ALDH2的表达量也仅有6%。有ALDH2*2突变表达出的亚基的酶无法正常代谢乙醇的氧化产物乙醛，血液乙醛浓度增高，造成一系列饮酒后的不良反应，如脸红、头晕、心跳加快等。而纯合子AA的ALDH2活性近乎为零，最好是滴酒不沾。有ALDH2*2者更易产生饮酒的不良反应，酗酒的可能性也较小。由于ALDH2*2携带者对乙醛代谢较差，有人认为乙醛对肝的损伤是酒精肝在亚洲人群中常见的原因。基于类似机理，有人还研究了食管癌、咽喉癌与肝癌的易感基因与ALDH2*2的关系，发现有一定的关联。 药物双硫仑（disulfiram）可强烈抑制ALDH1的活性，但对ALDH2无影响。它作为戒酒药物即在于它对ALDH的抑制，服药后所摄入乙醇的代谢产物乙醛无法被代谢掉，蓄积在体内从而造成类似严重醉酒的不适症状，使酒瘾者无意继续饮酒，用作戒酒的嫌恶疗法。

苏打水是起着平衡身体内的酸碱度的，可以为身体补充碱，可是喝苏打水不能解酒的。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，即小苏打的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可平衡人体内的酸碱度，改变酸性体质。不能解酒。

苏打水属于弱碱性，它可以中和酸，保护胃黏膜，在一定程度上能缓解酒精对胃黏膜造成的刺激，在胃酸分泌过多时，可适量喝一些苏打水，但起不了解酒的作用。

扩展资料：

早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落，然后再进入您日常的护理过程这道程序能够使的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。（如果有条件进行全身的苏打SPA,您的肌肤将更为细腻、柔滑，后续护理效果更佳）苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。

把柠檬绞成汁加苏打水制成洗发水，然后按照自己平日里洗头的次数，用苏打柠檬水来清洗头发，无须加用任何含化学物质的护发用品。尤其在海边游泳后可去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证整个护理过程绿色天然不伤发质。

参考资料来源：百度百科-苏打水

乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶

酒（乙醇）——乙醛——乙酸 （二氧化碳和水）

CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2（CO2\H2O）

酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。

酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇，人体内若是具备乙醇脱氢酶，就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸。乙酸对人体没有危害，然后又会被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛对人体危害最大。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使乙醛不能被完全分解为乙酸，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了乙醛脱氢酶的分解能力，也会发生醉酒。

人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同，五味子可以保护肝脏，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。

你的问法就很不科学,如果你的意思是酒精能和什么反应的话酒精的学名是乙醇一种简单而常见的C-H化合物  化学式:CH3CH2OH

其中最典型的是酯化反映 :CH3CH2OH+CH3COOH-->CH3COOCH2CH3

但此反应要求反应物较高浓度如果你的意思是什么物质能溶解酒精:水是最简单的。如果你要是喝多了为了解酒 喝点醋和酸奶有帮助。

原理：

乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶

酒（乙醇）——乙醛——乙酸 （二氧化碳和水）

CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2（CO2\H2O）

酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。

酒主要成份就是乙醇。酒精就是乙醇，人体内若是具备乙醇脱氢酶，就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸。乙酸对人体没有危害，然后又会被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛对人体危害最大。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使乙醛不能被完全分解为乙酸，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了乙醛脱氢酶的分解能力，也会发生醉酒。

人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同，五味子可以保护肝脏，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害。酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450（单加氧酶）进行氧化代谢。

就是酒精啊,你该认识吧!~~

无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。

外观与性状： 无色液体，有酒香。

熔点(℃)： -114.1

沸点(℃)： 78.3

相对密度(水=1)： 0.79

相对蒸气密度(空气=1)： 1.59

饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)： 1365.5

临界温度(℃)： 243.1

临界压力(MPa)： 6.38

辛醇/水分配系数的对数值： 0.32

闪点(℃)： 12

引燃温度(℃)： 363

爆炸上限%(V/V)： 19.0

爆炸下限%(V/V)： 3.3

溶解性： 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。

三、乙醇的化学性质

1．与金属反应

2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

2．与氢卤酸反应

C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

3．氧化反应

（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热

CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O

（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工业制乙醛

4．消去反应

（1）分子内消去制乙烯（170℃浓硫酸）

C2H5OH + HOC2H5 == C2H4+H2O

（2）分子间消去制乙醚

C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O （乙醚简介）(140℃ 浓硫酸）

5. 其他

C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O

参考资料：http://bk.baidu.com/view/3010.htm