工业冰醋酸的有毒成分是什么

无吧，冰醋酸其实就是凝结成固体的CH3COOH，成分上没问题，可能是冻点 对不起，我错了冰醋酸有两种。一种是食用乙酸，就是食用冰醋酸，它可以添加到食醋里面；一种是工业冰醋酸。严格地讲，食用冰醋酸只要符合国家标准可以添加，而工业冰醋酸是种化工原料，是不允许添加到食品里面去的。刚才我们看到这个厂子生产用的（醋酸），它用大的塑料桶包装看不清，没有标明它是食用冰醋酸还是工业冰醋酸。因为用了工业冰醋酸以后，它可能会产生一些游离矿酸、一些重金属砷、铅超标，轻者食用以后会造成消化不良、腹泻，如果长期食用会危害身体健康。今天看到的这样的食醋生产企业，从它的原料处理上来讲，所用的原料包括它的生产工艺、包括它的生产制曲、发酵车间来看，以及包括它的瓶子、罐装的灭菌来说，基本上都是不符合要求的。

冰醋酸就是无水乙酸。乙酸又称作醋酸，是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。广泛存在于自然界，被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源，是食醋的主要成分。食用冰醋酸和工业冰醋酸区别其实无论是食用冰醋酸还是工业冰醋酸，主要成分都是醋酸。两者的区别在于：是否用食品级原料制成，以及对人体是否有害。简单说：食用冰醋酸纯度高，杂质少，基本不含有害物质，可食用工业冰醋酸纯度低，工业合成，杂志多，含致癌物质，不可食用。工业冰醋酸坏在哪致癌工业冰醋酸来源为石油化工原料，纯度较低，对人体有害。工业醋酸可能含有的杂质：1、具体要看工业冰醋酸提纯的程度，可能含有长链醇，也可能含有重金属成分。2、工业冰醋酸是由石油副产品提取出来，含有苯类物质，此类物质有致癌的风险。3、重金属超标和砷超标问题最为突出。4、工业冰醋酸往往会产生一些游离矿酸，重金属砷、铅超标。危害：长期积累后果难料这种危害不会马上显示出来，但如果长期食用积累在身体中，后果难料。消费者食用以后，就会造成消化不良、腹泻，如果长期食用会危害身体健康。如果食物中的冰醋酸浓度过高，还会烧伤消化道黏膜。特别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应。

冰醋酸有两种.一种是食用乙酸,就是食用冰醋酸,它可以添加到食醋里面；一种是工业冰醋酸.严格地讲,食用冰醋酸只要符合国家标准可以添加,而工业冰醋酸是种化工原料,是不允许添加到食品里面的.

据专家介绍,用了工业冰醋酸后会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标,消费者食用以后,会造成消化不良、腹泻,如果长期食用会危害身体健康.

浓度高还会烧伤消化道黏膜

工业冰醋酸是一种化工原料,是不允许添加到食品里面去的,用了工业冰醋酸以后它可能会产生一些游离矿酸、一些重金属砷、铅超标,食用以后轻者会造成消化不良腹泻,如果长期食用会危害身体健康.

人工合成醋。

醋精又叫做人工合成醋,其主要成分就是醋酸,是可食用的冰醋酸稀释而成的。醋精因为含有较高浓度的醋酸而形成较强的酸味,使用时需要进行稀释,一般规定的醋酸含量是不能超过3%-4%的。醋精是不含有食醋的营养成分,所以是不易发霉且变质的,但也因此而缺少食醋的香味以及营养作用,所以,若非特殊需求,还是不要食用醋精,最好是食用食醋。

简介。

醋精其酸味大，但无香味。这种醋中不含食醋中的各种营养成分，因此不易发霉，只可起到单一的调味作用。注意:有些小店或农贸市场销售用工业冰醋酸兑制的白醋，绝对不能食用。因为工业冰醋酸中含有大量对人体有害的游离矿酸和重金属等物质，长期食用会严重危害食用者的健康。

另一种是以粮食酿造的食醋。如龙门和田宽生产的以优质大米为主要原料，采用目前国际上比较先进的液态深层发酵工艺精酿而成的白醋，填补了国内没有高酸度纯粮发酵白醋的空白。专家建议:如今人们更喜欢天然食品，因此还是用以粮食酿造的食醋为好。