丁基乙二醇是什么
中文别名： 二醇醚EB丁基溶纤剂丁氧基乙醇乙二醇一丁醚乙二醇丁醚2-正丁氧基乙醇乙二醇单丁醚 ，乙二醇丁醚 结构式，CH3-CH2-CH2-CH2-O-CH2-CH2-OH
无色易燃液体，具有中等程度醚味。 沸点 171℃ 相对密度 0.9015 折射率 1.4198 闪点 61.1℃ 溶解性 溶于20倍的水，溶于大多数有机溶剂及矿物油。
,用作油漆、油墨的溶剂、金属清洗剂组分及染料分散剂的原料
别称：乙二醇醋酸丁醚乙酸丁氧基乙酯丁基溶纤剂醋酸酯
乙二醇丁醚醋酸酯 是一种高沸点的、含多官能基的二元醇醚酯类溶剂，可用作乳胶漆的助聚结剂，它对多种漆有着优良的溶解性能，使它在多彩涂料和乳液涂料中获得广泛的应用。主要用于金属、家俱喷漆的溶剂，还可用作保护性涂料、染料、树脂、皮革、油墨的溶剂，也可用于金属、玻璃等表面清洗剂的配方中，另可用作化学试剂。
应用：
乙二醇丁醚醋酸酯 是一种高沸点的、含多官能基的二元醇醚酯类溶剂，可用作乳胶漆的助聚结剂，它对多种漆有着优良的溶解性能，使它在多彩涂料和乳液涂料中获得广泛的应用。主要用于金属、家俱喷漆的溶剂，还可用作保护性涂料、染料、树脂、皮革、油墨的溶剂，也可用于金属、玻璃等表面清洗剂的配方中，另可用作化学试剂。
乙二醇丁醚醋酸酯有着十分高的沸点，主要用于高温烤瓷以及印刷油墨的高沸点溶剂，也用作乳胶漆的助聚结剂；由于该溶剂挥发速度很慢，在水中溶解度低，所以可作为丝网印刷油墨的溶剂，以及聚苯乙烯涂料印花釉的溶剂；也可作为共沸剂用于醇与酮的分离。
贮存于阴凉、通风、干燥处，按一般化学品运输。
羟基：具有酸性可以与活拨金属反映，可以亲核取代，可以被氧化成醛酮酸，可以脱水消除。 鉴别方法：LUCAS试剂（浓盐酸+无水氯化锌）
醛基：亲核加成，氧化，还原，α-H的特殊反应。鉴别方法：银镜反应和Feling试剂
羧基：酸性，酯化，形成酰卤，酰胺，酸酐等。
酯可以水解回到羧酸和醇
碳碳双键：亲电加成，还原，自由基加成，氧化。 鉴别方法：溴的四氯化碳溶液
葡萄糖：形成缩醛或者缩酮。 鉴别方法：还原糖可用Feling试剂或银镜反应鉴别
蛋白质：遇酸碱变性，盐析
(1) 难溶于水：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。
(2) 易溶于水：低级[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(都能与水形成氢键)。
(3) 具有特殊溶解性的：
①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g (属可溶)，易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃ 时，能与水混溶冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小，会析出(即盐析，皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。有机物的密度
(1) 小于水的密度，且与水(溶液)分层的有：各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)
(2) 大于水的密度，且与水(溶液)分层的有：多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯
3. 有机物的状态[常温常压(1个大气压、 20℃ 左右)]
(1) 气态：
① 烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态
② 衍生物类：
一氯甲烷(CH3Cl，沸点为 -24.2℃ ) 氟里昂(CCl 2F 2，沸点为 -29.8℃ )
氯乙烯(CH2=CHCl，沸点为 -13.9℃ ) 甲醛(HCHO，沸点为 -21℃ )
氯乙烷(CH3CH2Cl，沸点为 12.3℃ ) 一溴甲烷(CH3Br，沸点为 3.6℃ )
四氟乙烯(CF2=CF2，沸点为 -76.3℃ ) 甲醚(CH3OCH3，沸点为 -23℃ )
甲乙醚(CH3OC2H5，沸点为 10.8℃ ) 环氧乙烷( ，沸点为 13.5℃ )
(2) 液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
如：
己烷CH3(CH2)4CH3 环己烷
甲醇CH3OH 甲酸HCOOH
溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO
溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2
★特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态~
(3) 固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物，如，石蜡 。
12C 以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态。
★特殊：苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态
4.有机物的颜色
☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：
( 俗称TNT)为淡黄色晶体
部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色
2, 4, 6三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂)
苯酚溶液与Fe3+溶液作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液
多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液
淀粉溶液(胶体)遇碘(I2)变蓝色溶液
含苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。
有机化学基础知识点整理 2一、同系物
结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质物质。
同系物的判断要点：
1、通式相同，但通式相同不一定是同系物。
2、组成元素种类必须相同
3、结构相似指具有相似的'原子连接方式，相同的官能团类别和数目。结构相似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者无支链，后者有支链仍为同系物。
4、在分子组成上必须相差一个或几个CH2原子团，但通式相同组成上相差一个或几个CH2原子团不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2Cl都是卤代烃，且组成相差一个CH2原子团，但不是同系物。
5、同分异构体之间不是同系物。
二、同分异构体
化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称同分异构体。
1、同分异构体的种类：
⑴ 碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑵ 位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑶ 异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构。如1—丁炔与1，3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
⑷ 其他异构方式：如顺反异构、对映异构（也叫做镜像异构或手性异构）等，在中学阶段的信息题中屡有涉及。
各类有机物异构体情况：
⑴ CnH2n+2：只能是烷烃，而且只有碳链异构。如CH3(CH2)3CH3、CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)4
⑵ CnH2n：单烯烃、环烷烃。如CH2=CHCH2CH3、
CH3CH=CHCH3、CH2=C(CH3)2、2 2 、 —CH
2—2 2 CH2—CH —CH3
⑶ CnH2n-2：炔烃、二烯烃。如：CH≡CCH2CH3、CH3C≡CCH3、CH2=CHCH=CH2
⑷ CnH2n-6：芳香烃（苯及其同系物）CH3、CH 3CH3 CH3CH3
⑸ CnH2n+2O：饱和脂肪醇、醚。如：CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3、CH3OCH2CH3
⑹ CnH2nO：醛、酮、环醚、环醇、烯基醇。如：CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH2=CHCH2OH、、 、 2CH2 2CH2—CH —OH CH2—CH —CH3 CH2
⑺ CnH2nO2：羧酸、酯、羟醛、羟基酮。如：CH3CH2COOH、CH3COOCH3、HCOOCH2CH3、HOCH2CH2CHO、CH3CH(OH)CHO、CH3COCH2OH
⑻ CnH2n+1NO2：硝基烷、氨基酸。如：CH3CH2NO2、H2NCH2COOH
⑼ Cn(H2O)m：糖类。如：C6H12O6：CH2OH(CHOH)4CHO，CH2OH(CHOH)3COCH2OH C12H22O11：蔗糖、麦芽糖。
2、同分异构体的书写规律：
⑴ 烷烃（只可能存在碳链异构）的书写规律：
主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布由对到邻到间。
⑵ 具有官能团的化合物如烯烃、炔烃、醇、酮等，它们具有碳链异构、官能团位置异构、异类
异构，书写按顺序考虑。一般情况是碳链异构→官能团位置异构→异类异构。
⑶ 芳香族化合物：二元取代物的取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对三种。
3、判断同分异构体的常见方法：
⑴ 记忆法：
① 碳原子数目1~5的烷烃异构体数目：甲烷、乙烷和丙烷均无异构体，丁烷有两种异构体，戊烷有三种异构体。
② 碳原子数目1~4的一价烷基：甲基一种（—CH3），乙基一种（—CH2CH3）、丙基两种 （—CH2CH2CH3、—CH(CH3)2）、丁基四种（—CH2CH2CH2CH3、CH323 、—CH2CH(CH3)2、—C(CH3)3） CH
③ 一价苯基一种、二价苯基三种（邻、间、对三种）。
⑵ 基团连接法：将有机物看成由基团连接而成，由基团的异构数目可推断有机物的异构体数目。
如：丁基有四种，丁醇（看作丁基与羟基连接而成）也有四种，戊醛、戊酸（分别看作丁基跟醛基、羧基连接而成）也分别有四种。
⑶ 等同转换法：将有机物分子中的不同原子或基团进行等同转换。
如：乙烷分子中共有6个H原子，若有一个H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一种结
构，那么五氯乙烷有多少种？假设把五氯乙烷分子中的Cl原子转换为H原子，而H原子转换为Cl原子，其情况跟一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一种结构。同样，二氯乙烷有两种结构，四氯乙烷也有两种结构。
⑷ 等效氢法：等效氢指在有机物分子中处于相同位置的氢原子。等效氢任一原子若被相同取代基取代所得产物都属于同一物质。其判断方法有：
① 同一碳原子上连接的氢原子等效。
② 同一碳原子上连接的—CH3中氢原子等效。如：新戊烷中的四个甲基连接于同一个碳原子3 3CH3———CH3 分③ 同一分子中处于镜面对称（或轴对称）位置的氢原子等效。如：子中的18个氢原子等效。 上，故新戊烷分子中的12个氢原子等效。 CH3 CH3
三、有机物的系统命名法
1、烷烃的系统命名法
⑴ 定主链：就长不就短。选择分子中最长碳链作主链（烷烃的名称由主链的碳原子数决定）
⑵ 找支链：就近不就远。从离取代基最近的一端编号。
⑶ 命名：
① 就多不就少。若有两条碳链等长，以含取代基多的为主链。
② 就简不就繁。若在离两端等距离的位置同时出现不同的取代基时，简单的取代基优先编号
（若为相同的取代基，则从哪端编号能使取代基位置编号之和最小，就从哪一端编起）。
③ 先写取代基名称，后写烷烃的名称；取代基的排列顺序从简单到复杂；相同的取代基合并以汉字数字标明数目；取代基的位置以主链碳原子的阿拉伯数字编号标明写在表示取代基数目的汉字之前，位置编号之间以“，”相隔，阿拉伯数字与汉字之间以“—”相连。
⑷ 烷烃命名书写的格式：
简单的取代基
2、含有官能团的化合物的命名
⑴ 定母体：根据化合物分子中的官能团确定母体。如：含碳碳双键的化合物，以烯为母体，化
合物的最后名称为“某烯”；含醇羟基、醛基、羧基的化合物分别以醇、醛、酸为母体；苯的同系物以苯为母体命名。
⑵ 定主链：以含有尽可能多官能团的最长碳链为主链。
⑶ 命名：官能团编号最小化。其他规则与烷烃相似。
如：复杂的取代基 主链碳数命名 3 OH CH3 CH3—2 CH3———CH3，叫作： 2,3—二甲基—2—丁醇 ，叫作：2,3—二甲基—2—乙基丁醛 CH3———CHO CH3 CH3
四、有机物的物理性质
1、状态：
固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸（16.6℃以下）；
气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；
液态：
油状：乙酸乙酯、油酸；
粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇。
2、气味：
无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味）；
稍有气味：乙烯；
特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；
香味：乙醇、低级酯；
3、颜色：
白色：葡萄糖、多糖
黑色或深棕色：石油
4、密度：
比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；
比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4。
5、挥发性：
乙醇、乙醛、乙酸。
6、水溶性：
不溶：高级脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCl4；
易溶：甲醛、乙酸、乙二醇；
与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。
五、最简式相同的有机物
1、CH：C2H2、C6H6（苯、棱晶烷、盆烯）、C8H8（立方烷、苯乙烯）；
2、CH2：烯烃和环烷烃；
3、CH2O：甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖；
4、CnH2nO：饱和一元醛（或饱和一元酮）与二倍于其碳原子数的饱和一元羧酸或酯；如乙醛（C2H4O）与丁酸及异构体（C4H8O2）
5、炔烃（或二烯烃）与三倍于其碳原子数的苯及苯的同系物。
如：丙炔（C3H4）与丙苯（C9H12）
六、能与溴水发生化学反应而使溴水褪色或变色的物质
1、有机物：
⑴ 不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃等）
⑵ 不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）
⑶ 石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）
⑷ 含醛基的化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）
⑸ 天然橡胶（聚异戊二烯）
2、无机物：
⑴ －2价的S（硫化氢及硫化物）
⑵ + 4价的S（二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐）
⑶Zn、Mg等单质 如 Mg + Br2 === MgBr2 （其中亦有Mg与H、Mg与HBrO的反应）
⑷ －1价的I（氢碘酸及碘化物）变色
⑸ NaOH等强碱、Na2CO3和AgNO3等盐
Br2 + H2O = HBr + HBrO
2HBr + Na2CO3 = 2NaBr + CO2↑+ H2O
HBrO + Na2CO3 = NaBrO + NaHCO3
七、能萃取溴而使溴水褪色的物质
上层变无色的（ρ>1）：卤代烃（CCl4、氯仿、溴苯等）、CS2等；
下层变无色的（ρ<1）：直馏汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、低级酯、液态环烷烃、液态饱和烃（如己烷等）等
八、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质
1、有机物：
⑴ 不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃等）
⑵ 不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）
⑶ 石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）
⑷ 醇类物质（乙醇等）
⑸ 含醛基的化合物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等）
⑹ 天然橡胶（聚异戊二烯）
⑺ 苯的同系物
2、无机物：
⑴ 氢卤酸及卤化物（氢溴酸、氢碘酸、浓盐酸、溴化物、碘化物）
⑵ + 2价的Fe（亚铁盐及氢氧化亚铁）
⑶ －2价的S（硫化氢及硫化物）
⑷ + 4价的S（二氧化硫、亚硫酸及亚硫酸盐）
⑸ 双氧水（H2O2）
有机化学基础知识点整理 31、常温常压下为气态的有机物：
1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度：
碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度
所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有：
烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：
烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：
烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是：
烷烃：CH4、C2H6、C3H8烯烃：C2H4炔烃：C2H2氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl醇：CH4O醛：CH2O、C2H4O酸：CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有：
卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如：乙醇分子间脱水)等。
9、能与氢气发生加成反应的物质：
烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质：
金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。
12、能发生缩聚反应的物质：
苯酚(C6H5OH)与醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。
13、需要水浴加热的实验：
制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。
14、光照条件下能发生反应的：
烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。
15、常用有机鉴别试剂：
新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最简式为CH的有机物：
乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2)最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。
17、能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的)：
醛类(RCHO)、葡萄糖、麦芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸盐(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。
18、常见的官能团及名称：
—X(卤原子：氯原子等)、—OH(羟基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚键)、C=C(碳碳双键)、—C≡C—(碳碳叁键)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽键)、—NO2(硝基)
19、常见有机物的通式：
烷烃：CnH2n+2
烯烃与环烷烃：CnH2n
炔烃与二烯烃：CnH2n-2
苯的同系物：CnH2n-6
饱和一元卤代烃：CnH2n+1X
饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH
苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH
醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO
酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH
酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1
20、检验酒精中是否含水：用无水CuSO4——变蓝
21、发生加聚反应的：含C=C双键的有机物(如烯)
22、能发生消去反应的是：
乙醇(浓硫酸，170℃)卤代烃(如CH3CH2Br)醇发生消去反应的条件：C—C—OH、卤代烃发生消去的条件：C—C—XHH
23、能发生酯化反应的是：醇和酸
24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6
25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶(油脂、麦芽糖、蔗糖不是)
26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维
27、常用来造纸的原料：纤维素
28、常用来制葡萄糖的是：淀粉
29、能发生皂化反应的是：油脂
30、水解生成氨基酸的是：蛋白质
31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖
32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有—COOH：如乙酸
33、能与Na2CO3反应而不能跟NaHCO3反应的有机物是：苯酚
34、有毒的物质是：甲醇(含在工业酒精中)NaNO2(亚硝酸钠，工业用盐)
35、能与Na反应产生H2的是：
含羟基的物质(如乙醇、苯酚)、与含羧基的物质(如乙酸)
36、能还原成醇的是：醛或酮
37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH
38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯
39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量
40、通入过量的CO2溶液变浑浊的是：C6H5ONa溶液
41、不能水解的糖：单糖(如葡萄糖)
42、可用于环境消毒的：苯酚
43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精沾有油脂是试管用热碱液清洗沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤
44、医用酒精的浓度是：75%
45、写出下列有机反应类型：
(1)甲烷与氯气光照反应
(2)从乙烯制聚乙烯
(3)乙烯使溴水褪色
(4)从乙醇制乙烯
(5)从乙醛制乙醇
(6)从乙酸制乙酸乙酯
(7)乙酸乙酯与NaOH溶液共热
(8)油脂的硬化
(9)从乙烯制乙醇
(10)从乙醛制乙酸
①取代②加聚③加成④消去⑤还原⑥酯化⑦水解⑧加成(或还原)⑨加成⑩氧化
46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚
47、加入FeCl3溶液显紫色的：苯酚
48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、(NH4)2SO4
【中文名称】二乙二醇-丁醚乙酸酯；二甘醇丁醚醋酸酯；丁基卡必醇醋酸酯
【英文名称】butyl carbitol acetate
【结构或分子式】
【密度】0.985
【沸点（℃）】246.8
【性状】
无色液体。
【溶解情况】
能与大多数有机溶剂混溶。
【用途】
是油类、树脂、树胶、硝化纤维素等的溶剂，也用作增塑剂。
【制备或来源】
由二甘醇一丁醚与乙酸作用而得。二乙二醇-丁醚乙酸酯
【中文名称】二乙二醇-丁醚乙酸酯；二甘醇丁醚醋酸酯；丁基卡必醇醋酸酯
【英文名称】butyl carbitol acetate
【结构或分子式】
【密度】0.985
【沸点（℃）】246.8
【性状】
无色液体。
【溶解情况】
能与大多数有机溶剂混溶。
【用途】
是油类、树脂、树胶、硝化纤维素等的溶剂，也用作增塑剂。
【制备或来源】
由二甘醇一丁醚与乙酸作用而得。二乙二醇-丁醚乙酸酯
【中文名称】二乙二醇-丁醚乙酸酯；二甘醇丁醚醋酸酯；丁基卡必醇醋酸酯
【英文名称】butyl carbitol acetate
【结构或分子式】
【密度】0.985
【沸点（℃）】246.8
【性状】
无色液体。
【溶解情况】
能与大多数有机溶剂混溶。
【用途】
是油类、树脂、树胶、硝化纤维素等的溶剂，也用作增塑剂。
【制备或来源】
由二甘醇一丁醚与乙酸作用而得。
知识点分析
1. 有机物概述
1） 有机物含义：
2） 有机物的主要特点是
溶解性： 热稳定性：
可燃性： 导电性 ：
熔点： 是否电解质：
相互反应速度：
3） 有机物结构：大多数有机物分子里的碳原子跟其它原子经常以键结合
2. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构
甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸
化学式
电子式
结构式
结构简式
空间结构
例1、下列化学用语正确的是 ( )
① 羟基的电子式 .. .×O .× ..H ② 乙烯的结构简式：CH2＝CH2
③ 甲烷的结构式 H H |—C— | HH ④ 乙烯的结构式: C2H4
⑤ 甲基的电子式 H H .× .×C .× H ⑥硫化氢的电子式 H＋[ .. .×S .× ..]2－H＋
A. ①④B. ②④⑥C. ②③ D. ②③⑤
例2、右图是一个分子的球棍模型图，图中大小“球”表示两种元素的原子，“棍”表示化学键。该模型表示的有机物是 （ ）
A. 正丁烷 B. 正丁烯
C. 异丁烷 D. 苯
3. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质
甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸
色
态
味
溶解性
密度
例1、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）
A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D．由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法
练习：1、下列物质在水中可以分层，且下层是水的是（ ）
A．苯 B．乙醇 C．溴苯 D．四氯化碳
2、下列用水就能鉴别的一组物质是（ ）
A．苯、己烷、四氯化碳 B．苯、乙醇、四氯化碳
C．苯、乙醇、四氯化碳 D．苯、乙醇、乙酸
3. 中小学生经常使用的修正液中往往含有某种易挥发溶剂，应尽量减少或避免使用，这种溶剂可能是下列物质中的 （ ）
A.乙醇 B.三氯乙烯 C.乙酸D.水
4. 难溶于水而且比水轻的含氧有机物是 ()
①硝基苯 ②苯 ③溴苯 ④植物油 ⑤乙醇 ⑥乙酸乙酯 ⑦乙酸
A．②④⑥ B．①②③④⑤ C．④⑥ D．①②③
4. 烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性
烷烃的通式：
烷烃物性的递变状态：
熔沸点：
例1、某烷烃含有200个氢原子，那么该烃的分子式是 （ ）
A．C97H200 B．C98H200 C．C99H200 D．C100H200
例2、常温下，下列物质的状态是气体的是 （ ）
A．CH3Cl B．CH2Cl2 C．CHCl3 D．C6H14
练习：1.（1）相对分子质量为72的烷烃的分子式是_______________，
（2）该烷烃在空气中燃烧的化学反应方程式是
（3）它可能的结构简式是；
2. 0.15mol某气态烷烃完全燃烧需消耗0.75mol氧气，通过计算求该烃的化学式
5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化学性质
有机物 官 能 团 化 学 性 质（写出化学方程式）
甲烷 ①
②
乙烯 ①
②
苯 ①
②
乙醇 ①
②
③
乙酸 ①
②
乙醛 ①
例1、下列有机物分子中，含官能团最多的是 （ ）
A. CH3OH B. HCHO C. HCOOCH3 D. HCOOH
例2、区别CH4和C2H4的方法最好是（ ）。
A．比较它们在水中的溶解度大小 B．嗅闻它们的气味
C．通入溴水中观察溶液颜色的变化 D．点燃它们后，观察火焰
例3、下列物质中，在一定条件下既能起加成反应，也能起取代反应，但不能使KMnO4溶液褪色的是 （ ）
A 甲烷 B.苯C.乙烯 D.乙烷
例4、丙烯酸的结构简式为CH2=CH—COOH，其对应的性质中不正确的是 （ ）
A．与钠反应放出氢气 B.与新制的Cu(OH)2悬浊液反应
C．能与溴水发生取代反应 D.发生相互加成反应生成高分子化合物
练习：
1. 下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是（ ）
A、乙醇 B、苯 C、乙醛 D、乙酸
2. 某有机物结构为： CH=CH—CH2—CH2—COOH，它可能具有的性质有 （ ）
○1 能使KMnO4酸性溶液褪色 ②能与NaOH溶液反应
○3能发生加聚反应 ○4能与银氨溶液发生银镜反应 ⑤能与乙醇反应
A.只有○1②○3○4 B.只有①②○5 C.只有○1②○3○5 D.①②○3○4○5
3. 从南方往北方长途运输水果时，常常将浸泡有高锰酸钾溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，其目的是（）
A．利用高锰酸钾溶液杀死水果周围的细菌，防止水果霉变
B．利用高锰酸钾溶液吸收水果周围的氧气，防止水果腐烂
C．利用高锰酸钾溶液吸收水果产生的乙烯，防止水果早熟
D．利用高锰酸钾溶液的氧化性，催熟水果
4.苯和乙烯相比较，下列叙述正确的是 （ ）
A. 都可以与溴发生取代反应 B. 都容易发生加成反应
C. 乙烯易发生加成反应，苯只能在特殊条件下才发生加成反应
D. 乙烯易被酸性高锰酸钾溶液所氧化，苯不能被酸性高锰酸钾溶液所氧化
5. 乙烯中混有SO2气体，欲除去SO2，得到较纯净的乙烯，最好依次通过下列哪组试剂的洗气瓶 （ ）
A.KMnO4酸性溶液、浓H2SO4 B.溴水、浓H2SO4
C.浓H2SO4、KMnO4酸性溶液 D.NaOH溶液、浓H2SO4
6.已知乳酸的结构简式为CH3－CH |OH－COOH。请回答：
（1） 乳酸分子中含有________________和________________两种官能团；
（2） 乳酸跟氢氧化钠溶液反应的化学方程：
（3） 乳酸跟足量的金属钠反应的化学方程：
（4）乳酸跟乙醇发生酯化反应生成的酯的结构简式：
7.乙醇是生活中常见的有机物，能进行如图所示的多种反应,A、B、C、D都是有机物。
（1）写出下列反应的化学方程式
反应①：
反应②：
反应③：
反应④：
（2）比较反应①与钠和水反应的现象有什么相同和不同
相同点：
不同点：
6. 有机反应的类型
1） 取代反应
定义： 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应
特点：
①卤代反应（写出下列反应的化学方程式）
甲烷与氯气在光照下反应： 苯与溴水，铁屑反应
②硝化反应 ③酯化反应
苯与浓硝酸，浓硫酸在50～60℃共热乙酸和乙醇在浓硫酸催化下反应
④酯的水解反应
乙酸乙酯的酸性水解
2） 加成反应
定义：有机分子里的不饱和碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应
特点：
①与氢加成
乙烯和氢气 苯和氢气
②与卤素加成③与卤化氢
乙烯和氯气 乙烯和氯化氢
3） 其它反应类型
①氧化反应 有机物的燃烧，及使高锰酸钾溶液褪色的反应
乙醇的燃烧
乙醇的催化氧化
②聚合反应
制备聚乙烯
例1．下列反应属于取代反应的是： （ ）
A. 2NaI+Cl2 == 2NaCl+I2 B. CH2=CH2+Br2 CH2Br CH2Br
C. +Br2 +HBr D. CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O
例2、现有物质：①CH3—CH3 ②CH3CH2Cl ③CH2==CH2 ④HC≡CH ⑤CH3CH2OH 其中能与H2发生加成反应的是 ( )
A. ①② B. ③④ C. ②⑤ D. ①③
1.下列属于取代反应的是 （ ）
A．光照射甲烷与氯气的混合气体 B．乙烯通入溴水
C．在三氯化铁作催化剂的条件下，苯与氯气反应 D．乙烯生成聚乙烯通入苯中
2. 酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ）
A．酯化反应的产物只有酯 B．酯化反应可看成取代反应的一种
C．酯化反应是有限度的 D．浓硫酸可做酯化反应的催化剂
3.将浓溴水加水的颜色变浅，这是由于发生了： ( )
A. 氧化反应 B. 取代反应 C. 加成反应 D. 萃取过程
4. 下列有机物：①CH3CHO ②CH3COOH ③HC≡CH ⑤CH3CH2OH能发生酯化反应的（ ）
A. ①② B. ③⑤C. ②⑤ D. ②④
7.同系物和同分异构体
定义 分子式表示 特点 类 别 性 质
同系物
同：
不同：
同分异
构体
同：
不同：
同素异
形体
同：
不同：
同位素
同：
不同：
例1、下列物质属于同系物的一组是 （ ）
A．CH4与C2H4B． 与 CH3－CH2－CH2－CH3
C．C2H6与C3H8D． O2与O3
例2、下列各项叙述中不正确的是（ ）
A. 同系列内各同系物具有相同的通式B. 相邻两同系物的系差是14
C. 同系物间互为同分异构体D. 同系物具有相似的化学性质
例3、同分异构体具有 （ ）
A. 相同的分子量和不同的组成 B. 相同的分子组成和不同的分子量
C. 相同的分子结构和不同的分子量 D. 相同的分子组成和不同的分子结构
例4、与CH2＝CH―CH2―CH3是同分异构体的是：（ ）
A. CH2＝CH―CH3 B. CH3―CH＝CH－CH3 C. CH2＝CH2 D. CH2＝CH－CH＝CH2
练习： 1.在下列结构的有机化合物中： 属于同分异构体的正确组合是 （ ）
A. ①和③ B. ②、③和⑤ C. ①和②D. ④和③
3.下列各组化合物中，属于同分异构体的是 （ ）
A. 蔗糖和葡萄糖 B. 淀粉和纤维素 C. 乙烷和乙烯 D. 蔗糖和麦芽糖
4.下列物质属于同系物的一组是 （ ）
A. 乙烷和丁烷B. 果糖和葡萄糖C. 乙醇和乙酸D. 醋酸和乙醇
5. 有下列各组物质：A.O2和O3；B. C.CH3—CH2—CH2—CH3 和
CH3—CH（CH3）—CH3； D.冰醋酸和乙酸；E.甲烷和庚烷；F.淀粉和纤维素。
（1）. 组两物质互为同位素。 （2） 组两物质互为同素异形体。
（3） 组两物质属于同系物。 （4） 组两物质互为同分异构体。
（5） 组两物质是同系物。
6. 燃烧法是测定有机化合物化学式的一种重要方法。
现在完全燃烧0.1mol某烃，燃烧产物依次通过右图所示的
装置，实验结束后，称得甲装置增重10.8g，乙装置增重
11.2g。求该烃的化学式，并写出其所有同分异构体的结构简式。
8. 糖类、油脂和蛋白质
有机物 结构特点 主要化学性质 用 途
糖
类 单糖 葡萄糖
双糖 蔗糖
多糖 淀粉
纤维素
油脂
蛋白质
糖类、蛋白质的特征反应
葡萄糖 ①
②
淀粉
蛋白质 ①
②
例1、在试管中加入10％的氢氧化钠溶液1mL，然后滴入2％的硫酸铜溶液2－3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是 （ ）
A．尿酸 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．氯化钠
例2、可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是 （ ）
A．银氨溶液 B．新制氢氧化铜悬浊液 C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液
例3、区别棉花和羊毛的最简单的方法是 （ ）
A．加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应
B．浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色 C．在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味
D．通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
练习：1.蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后在作用是 （）
A．为人体内的化学反应提供原料 B．为维持人体生命活动提供能量
C．加强胃肠蠕动，具有通便功能
D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
2.某些氨基酸在人体中不能合成，必须从食物中补给，这样的氨基酸有多少种（）
A．8种 B．12种 C．20种 D．21种
3.下列物质在碱性、加热的条件下，能与银氨溶液反应生成单质银的是()
A．葡萄糖B．蔗糖 C．果糖D．麦芽糖
4. 下列说法正确的是 ()
A. 碳原子间以单键相连的烃是烷烃 B. 所有糖类物质都有甜味
C. 油与脂肪属于甘油酯 D. 葡萄糖与麦芽糖互为同分异构体
5.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明： （ ）
A.青苹果中只含淀粉不含单糖 B..苹果转熟时单糖聚合成淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.熟苹果中只含单糖不含淀粉
6.有关油脂的说法错误的是 （ ）
A、油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯B. 油脂的水解叫做皂化反应
C、植物油可使溴水褪色D、油脂的硬化是加成反应
7. 区别乙酸，乙醇，葡萄糖溶液，蛋白质溶液的方法
9. 有机实验
1）物质的鉴别
1) 溴水
①不褪色
②褪色 可能发生加成,氧化,取代反应
2) 酸性高锰酸钾溶液
① 不褪色
② 褪色
3) 新制氢氧化铜溶液
① H+ : ② H-C=O :
4) 银氨溶液
H-C=O : 醛类
5) 金属钠
产生氢气 :
注意:凡为水溶液因为溶剂水与金属钠反应放出氢气,故不可使用.
例1.只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( )。
A.NaOH溶液 B.Cu(OH)2悬浊液C.石蕊试液 D.Na2CO3溶液
例2. 由于化学反应而能使KMnO4酸性溶液和溴水褪色的物质是 （ ）
A．甲烷 B．苯 C．聚乙烯 D．乙烯
例3.可以用来鉴别甲烷和乙烯，还可以用来除去甲烷中乙烯的操作方法是 （ ）
A．将混合气体通过盛有硫酸的洗气瓶B．将混合气体通过盛有足量溴水的洗气瓶
C．将混合气体通过盛有水的洗气瓶 D．将混合气体通过盛有澄清石灰水的洗气瓶
练习：现有四种试剂：①新制Cu(OH)2悬浊液；②浓硝酸；③AgNO3溶液；④碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其序号填入相应的括号中。
（1）葡萄糖溶液（ ） （2）食盐溶液（ ）
（3）淀粉溶液（ ） （4）鸡蛋清溶液（ ）
2）物质制备及性质实验
例1. 验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是○1取少量淀粉加水制成溶液 ○2加热煮沸 ○3 加入新制的Cu(OH)2悬浊液○4加入几滴稀硫酸 ○5再加热 ○6加入NaOH溶液，调PH至碱性 ()
A.○1○4○2○6○3○5 B.○1○4○2○3○5○6
C..○1○2○4○5○3○6 D.○1○5○2○6○4○3
例2. 某同学称取淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：（共9分）
加碘水蓝色混合物
淀粉溶液混合物
（1）各步加入的试剂为：
A ，B ，C 。
（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以 ，其理由是 。
（3）当析出1.44g砖红色沉淀时，淀粉水解率是 。
例3. 如右图，在左试管中先加入2mL 95％的乙醇，并在摇动下缓缓加入3mL浓硫酸，再加入2 mL乙酸，充分摇匀。在右试管中加入5mL饱和Na2CO3溶液。按图连接好装置，用酒精灯对左试管小火加热3～5min后，改用大火加热，当观察到右试管中有明显现象时停止实验。 （1）写出左试管中主要反应的方程式：； （2）在左试管中放入碎瓷片的作用是：
（3）加入浓硫酸的作用：_______________________________________________；
（4）饱和Na2CO3的作用是： _____________________________________________；
（5）反应开始时用酒精灯对左试管小火加热的原因是：
_______________________________；（已知乙酸乙酯的沸点为77℃；乙醇的沸点为78.5℃；乙酸的沸点为117.9℃）后改用大火加热的目的是 。
(6)右试管中观察到的现象是：
（7）分离右试管中所得乙酸乙酯和Na2CO3溶液的操作为(只填名称)，所需主要仪器为。
(8)实验生成的乙酸乙酯，其密度比水，有气味。
例4. 纤维素属于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤：①将一小团棉花放在试管中，加入3－5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花捣成糊状；②在酒精灯火焰上稍微加热，使之成为亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2mL新制备的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸。可是该同学并没有观察到预期的实验现象。
请回答下列问题：
（1）写出纤维素水解的化学方程式： 。
（2）试分析该同学实验失败的原因：_________________。
（3）请补写出正确的实验操作：。
（4）在该同学的实验步骤②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸铜溶液，然后滴加过量的氢氧化钠溶液。这种操作能否观察到预期的实验现象？预期的实验现象是什么？
10.烷烃的命名
命名原则：
例1、有机物CH3—CH—CH2—CH—CH3的名称是__________________________.
∣∣
CH3 CH2—CH3
例2、
烷烃 的名称正确的是 （）
A. 二甲基戊烷B. 3,4─二甲基戊烷
C. 2,3─甲基戊烷 D. 2,3─二甲基戊烷
练习：
1.下列括号内的答案正确的是： （ ）
A. CH3CHCH2|C2H5CH3 （2–乙基丁烷） B. CH3CH2 CH3 | CH CH | CH3CH3 （3,4–二甲基戊烷）
C. CH3 C2H5 | CH CH | CH3CH3（2–甲基–3–甲基丁烷） D. CH3CH2－C2H5|C－CH3|C2H5（3–甲基–3–乙基戊烷）
2.
A. 3，3－二甲基－4－乙基戊烷 B. 3，4－二甲基－4－乙基戊烷
C. 2，3，3－三甲基戊烷D. 3，3，4－三甲基已烷
3.. 用系统命名法命名下列有机物
1）CH3－CH2－CH |CH3－CH2－CH2－CH3
2）CH3－CH |CH3－CH2－CH3
3）CH3－CH2－CH |CH2 |CH3－CH |CH3－CH2－CH2－CH3
乙二醇丁醚醋酸酯又称2-正丁氧基乙基乙酸酯，它是一种有机原料，其分子式为8H18O4，分子量为178。2261。所以挥发性比较高。
乙二醇丁醚醋酸酯主要用于金属、家具喷漆的溶剂，刷涂漆用溶剂，还可用作保护性涂料、染料、树脂、皮革、油墨的溶剂。
【英文名称】butyl
carbitol
acetate
【结构或分子式】
【密度】0.985
【沸点（℃）】246.8
【性状】
无色液体。
【溶解情况】
能与大多数有机溶剂混溶。
【用途】
是油类、树脂、树胶、硝化纤维素等的溶剂，也用作增塑剂。
【制备或来源】
由二甘醇一丁醚与乙酸作用而得。
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