为什么人与人之间酒量不一样？
酒量大小，难以简单表述，其差异不仅表现在人类个体之间，而且同一个人在不同的体质、情绪、环境状态下，酒量也大相径庭。当然与酒品质、种类不无关系。
概而言之，判断一个人的酒量大小可“以貌取人”，身体重的人较瘦子酒量较大；肌肉结实的比身宽体胖的酒量大；男性较之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的时候。究其原因与体内酶作用有关，也有人认为与遗传有千丝万缕的关系。
酶作用说认为摄取酒精以后在人体内的代谢，是由肝脏承担的。酒精被吸收后进入肝脏，由肝脏细胞中的乙醇脱氢酶ADH催化作用下，将乙醇转化为乙醛。乙醇脱氢酶对血液中低浓度的乙醇有极强的催化能力，在酒精代谢上作用极大。在此之后，则有乙醛脱氢酶将乙醛氧化为乙酸，继续水解，最终产物为水和二氧化碳。经过如此转换，乙醇被人体吸收后绝大部分被氧化为水和二氧化碳从而排出体外。后一个转化远远不如乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛容易。体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量高的人，能将酒精及时地分解为无害而且易于排除的水和二氧化碳，因此对乙醇的适应性强，换句话说，体内这两类酶多者，其酒量就大；体内这两类酶少者，其酒量就小。另外，据有人研究，人与人之间的乙醇脱氢酶含量差别并不悬殊，乙醛脱氢酶则相差甚大，这被认为是酒量不同的重要原因。我也见过许多不善饮酒的人，原本一饮辄醉，脸红如关公，晕陶陶不知所往。后来经过逐渐适应，变得酒量大增，堪称海量。可能是体内乙醇、乙醛脱氢酶增加的原因。
基因说常常见之于报端。是世界学术界研究的热门，有人说他们找到了嗜酒基因。据美国杂志报导，发现基因有两种形式，每种各产生一种类型的神经细胞，称为巴胺D受体，它在快感中起到关键作用。在大脑物质中发现了受体A-1和A-2等位基因。并且发现嗜好酒者有超出正常水平的A-1，而非嗜好酒者中A-2比例较多。也就是说具有A-1基因多者嗜酒，酒量也大；反之A-2基因多者不善饮酒，酒量也小。
空腹时酒精吸收快，血液中酒精浓度高，易醉；反之则由于胃中食物吸收缓冲作用，血液中酒精浓度低，因此醉得慢、酒量大。生病、身体疲劳时，人体代谢作用受到影响，也能使酒量下降。此外也与人的情绪及所处环境、气氛息息相关。司马迁的《史记》中记载了这样一段齐威王与淳于髡的经典对白：齐威王：先生能饮几何而醉？淳于髡 ：臣饮一斗亦醉，一石亦醉。齐威王：先生饮一斗而醉，哪能饮一石啊！可否说来听听？淳于髡回答说：“赐酒大王之前，执法在旁，御史在后，臣恐惧俯伏，不过一斗径醉矣。若亲有严客，髡侍酒于前，执壶祝酒，喝点剩酒，不过二斗就醉了。若朋友交游，久不相见，猝然相赌，欢然道故，私情相语，饮可五、六斗径醉矣。若州闾之会，男女杂坐，猜拳行令，握手无罚，目视不禁，合尊促坐，前有堕珥，后有遗簪，髡最乐此，饮可八斗而醉。 当髡心最乐之时可饮一石。” 语带滑稽，仅资笑谈。不过其本意在讽谏齐威王，其中也蕴含了孔子的“唯酒无量，不及乱”的含义。
最后，酒量与酒的品质密切相关，白酒、葡萄酒乙醇浓度高比饮啤酒易醉。劣酒易醉，而且容易“上头”，不仅毫无益处，有害于身体健康。因此选择好酒是关键。我们精心酿造的克利策啤酒，经过数十年的永无止境的追求尽善尽美，已深谙酿造精髓，外观既赏心悦目，酒液更是品质卓越，花香郁郁，来自天山大草原；色呈金黄，源出澳洲原野的滚滚麦浪。低糖低乙醇，可饮数瓶不醉而且“畅饮无肚”。一瓶在手，或浅斟独酌，或对酒当歌，或聚众豪饮高谈阔论不亦爽哉！
解酒的水果有苹果、柠檬、葡萄、西红柿和香蕉。一般酸味水果都可以达到解酒的目的。苹果、柠檬、葡萄、西红柿中都含有维C和果酸等有机酸；而香蕉中含有钾元素和碳水化合物，都可以起到解酒的作用。
什么水果解酒
1、苹果
苹果中的有机酸可以促进乙醇转化吸收，同时刺激肠道，可以收敛止泻。同时其中含有的钾元素，可以利尿，助于排出多余的水和小分子毒素。
苹果
2、柠檬
柠檬含有大量的有机酸，可以与酒水中大量的乙醇进行反应，降低体内乙醇含量，使得大脑不会被乙醇麻痹，从而解酒清醒。
3、葡萄
葡萄中含有的酒石酸也可与酒水中的乙醇形成酯类物质，便于消化吸收，降低乙醇毒性，以期获得解酒清醒的目的。注意在饮酒前食用一些，可以防止喝醉。
葡萄
4、西红柿
西红柿中含有的维C和有机酸可以与乙醇结合，反应后生成的酯类物质利于吸收，防止神经被乙醇麻痹。
5、香蕉
香蕉中含有大量的钾元素，促进尿液排出，同时提高血糖浓度，降低血液中乙醇浓度，到达解酒的目的。
科颜氏防晒蓝色和橙色分别是科颜氏水感防晒隔离乳和科颜氏柔润防晒隔离乳，这两款防晒霜不能说哪一款更好，适合的肤质不一样。
科颜氏水感防晒隔离乳专为油性皮肤设计。变性乙醇在成分表中排名第二，酒精更适合油性皮肤，有控油、收缩毛孔的作用。酒精的挥发也会加速皮肤水分的蒸发，所以含酒精的护肤品不适合干性皮肤。此外，酒精对皮肤有刺激性，也不适合敏感皮肤和孕妇。科颜氏水感防晒隔离乳还特别添加了薄荷氧基丙二醇，能给肌肤带来清凉感。
科颜氏柔润防晒隔离乳专为干性皮肤设计。变性乙醇含量相对较低，且不添加薄荷氧基丙二醇等清凉剂。科颜氏柔润防晒隔离乳添加了硅油，会给肌肤带来水润光滑的感觉，但不油腻。与科颜氏蓝色防晒相比，科颜氏橙色防晒隔离乳质地偏油一点，适合油脂分泌较少的干性皮肤。
防晒霜需要根据具体的对象来选择不同SPF或PA值的产品，以达到防晒的目的。防晒霜的作用原理是将皮肤与紫外线隔离开来。防晒乳跟防晒霜，主要区别在于物理性状，霜剂一般的含水量在60%左右，看上去比较“稠”，呈膏状；而乳液，含水量在70%以上，看上去比较稀，有流动性。一般来讲乳液比霜剂清爽，因为水的含量比较高，但配方师仍然可以利用不同的油性成分和增稠剂来调整霜剂的“油腻”程度。所以，还是需要看产品本身。
蒸馏酒尚含高级醇、脂肪酸、醛、酯类物质和少量挥发酸、不挥发酸。如东北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸馏酒如绍兴黄酒，尚含有机酸、糖类、甘油、酯类、醛类；米酒尚含较多的糖类、有机酸等。
少量饮酒、饮乙醇含量较低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化和吸收。乙醇在胃肠道中吸收迅速，低浓度酒较高浓度酒易于吸收。进入体内的乙醇绝大部分被完全氧化，放出热量，少量未被氧化的乙醇，主要通过肾、肺排出。中等量的乙醇可促进血液循环、扩张皮肤血管，故常致皮肤红润而有温暖感，但不能持久，最终是使热量耗散。乙醇能使大脑抑制功能减弱而显示出较长时间的兴奋现象。非蒸馏酒有不同程度的营养补益作用。
按照这个说法，酒精含量占整体体积的24%，那么剩下的水溶液就占到了76%。
因为里面还要考虑酒精和水的密度，所以其他的一些数据还是需要通过计算才能够得出来的，必须要知道浓度和密度，才能够计算出来量。
