为什么聚乙二醇在高温的情况下能融
晚上好，PEG是一种随着分子量增大羟值减小的高分子聚合物，因为它的起始链都是以简单的聚醇相连接，是分子链很脆弱的一种不稳定聚合体。PEG可以在高温下与一些有机树脂或者胶体相溶，但是它不能「溶解」酵素，和丙三醇一样仅仅是以胶体增溶的形式来把酵素分子包裹在胶束中而已——不光是酵素，您也可以试试看蔗糖和食盐，它们都会与冷却的高分子量PEG形成胶体的。另外不解的是为何要把酵素放进PEG里——这东西吃进人体会导致腹泻拉稀和酚酞片类似，酵素还未在肠道成膜包裹粪便就被排泄出来了……即便是医药级PEG对人体也有一定副作用，如果您是医药技术人员应当熟知它们的问题，请酌情参考。
聚乙二醇对人有害。毒性 ADIO～10(FAO/OHC)，2001)。 GRAS(FDA，§172.820，2000)。 LD50 33750mg/kg(大鼠，经口)。美国联邦食品药物和化妆品法规的食品添加剂增补条例中，已批准把食物化学品药典级的聚乙二醇直接或间接地用作食品添加剂。FAO/WHO1985年规定ADI值为0～10mg/kg体重。GRAS(FDA，§172.820，1985)。急性经口毒性(小鼠)LD5033～35g/kg，腹膜内毒性LD5010～13g/kg。不刺激眼睛，不会引起皮肤的刺激和过敏。 2008年4月28日，欧盟食品安全局公布了AFC科学小组对食品接触材料中聚乙二醇的风险评估报告。该评估报告称：Polyethyleneglycol (EO = 1-50) ethers of linear and branched primary (C8 - C22) alcohols，评估报告规定其TDI为0.03mg/kg bw。
聚乙二醇
性质
熔点
64-66
°C
沸点
>250°C
密度
1.27
g/mL
at
25
°C
vapor
density
>1
(vs
air)
vapor
pressure
<0.01
mm
Hg
(
20
°C)
折射率
n20/D
1.469
闪点
270
°C
储存条件
2-8°C
溶解度
H2O:
50
mg/mL,
clear,
colorless
中午好，PEG-4000和硫磺在高温时不会发生化学反应，至少在它的分解温度以下时不会——PEG在高温分解后会产生乙醛和乙烯，在这时部份才会与单质硫反应但是已经与聚醇没有关系了。一般在280-300度以下时PEG是非常稳定的惰性高聚物，请参考。
乙二醇
乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1,2-亚乙基二醇”，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝酸酯是一种炸药。
