在蛋白质的检测过程中后滴加的硫酸铜可不可以过量为什么

催化作用：加速有机物的氧化分解。

消化完全的指示剂：蓝绿色，澄清，透明。

采用低品位氧化铜矿（CuO 3%左右）经粉碎至一定粒度，加入硫酸浸渍，添加溶铜沉铁剂（由锰、钒、铜化合物组成）直接酸浸获得铜铁比大于100的硫酸铜浸液。

然后加入化学浓缩剂（由钙、硫化合物组成）进行化学浓缩，排走70%-90%的水分，稍加蒸发、经冷却结晶、离心分离、风干，制得硫酸铜成品。

扩展资料：

五水硫酸铜理化性质为透明的深蓝色结晶或粉末，在0℃水中的溶解度为316克/升，不溶于乙醇，几乎不溶于其他大多数有机溶剂。在甘油中呈宝石绿色，空气中缓慢风化，加热失去两分子结晶水（30℃），在110℃下失水变成白色水合物（CuS04・H20）。

含杂质多时呈黄色或绿色，无气味。本品对铁有很强的腐蚀性。硫酸铜既是一种肥料，又是一种普遍应用的杀菌剂。波尔多液、铜皂液、铜铵制剂，就是用硫酸铜与生石灰、肥皂、碳酸氢铵配制而成的。

参考资料来源：百度百科-硫酸铜

硫酸铜

不能过多。

这是因为检验

蛋白质

必须要在

碱性

条件下进行。如果硫酸铜过多，由于硫酸铜会和

氢氧化钠

反应，导致氢氧化钠过少，会使碱性降低，不利于蛋白质的检验。

所以硫酸铜要少量，滴几滴即可。

在高温中也会出现上述现象。所以会凝固

·热、酸、碱、重金属盐（钡、铜、银等）以及紫外线、甲醛、乙醇的作用下蛋白质的分子结构发生被破坏，从而性质改变，失去溶解性及生理活性而凝固。所以是化学变化。

因为蛋白质遇到重金属会变性即生成沉淀当硫酸铜少量时，由硫酸铜电解质的正负子与蛋白质表面的电荷中和导致溶解，硫铜过多时铜离子为重金属离子使蛋白质变生成了沉淀

用于鉴定还原糖的实验材料准备植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。在双子叶植物中，光合作用的主要产物葡萄糖形成后，合成为淀粉，暂时储藏在叶子内，因此最好不用双子叶植物的叶子作实验材料。有些单子叶植物，如韭菜、鸢尾，并不将光合作用的初始产物转变为淀粉，因此叶内含有大量的可溶性单糖，但是，由于叶片中叶绿素的颜色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜用单子叶植物的叶子作实验材料。

本实验最理想的实验材料是还原糖含量较高的植物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。

你可以往沉淀中加入稀盐酸，沉淀溶解了，这个沉淀就是氢氧化铜反之，便是蛋白质变性。

楼主明白没有?