我们福建有什么白酒比较出名,而且酒精度比较高.价格一般。
福建酒的品牌还是很丰富的,有武夷王酒、双龙戏珠、丹凤酒、东平老窖、二宜楼、湛仙酒、金丰酿酒等。
一、武夷王酒
武夷王酒,原称“建兰香酒”。据《建阳文史料资料》记载,被誉为“一品七醇九种兰”。50年代后开始,武夷酒业(前身建阳酒厂)恢复了此种传统制酒业,经过几十年时间的研发,传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
武夷王酒
二、双龙戏珠
双龙戏珠酒业是福建知名酒企,坐落于有“千年酒城”之称的福建建瓯,建瓯的老牌酒企,历史可以追溯到1953年公私合营之后的建瓯酒厂,拥有 2000平生态洞藏储酒区——被誉为“东南第一洞藏”的双龙洞,所有出品的酒至少经过四年洞藏。双龙戏珠酒业坚持12987坤沙酱香、生态泥窖发酵等传统工艺,所产酱香幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,浓香窖香幽雅、陈香 舒适,广受市场好评。2011年被中国食品工业协会副会长、白酒专家组组长沈怡方称赞为“双龙戏珠,闽酒之冠”。
三、丹凤酒
丹凤酒拥有近百年的酿造历史、文化深厚;把传统的“老五甄”工艺与独特的“清蒸混烧”工艺相结合,并加入自产的酿酒用曲,使酒即保持了清香型酒清香纯正的香气特点,又具有混渣发酵酒体醇厚的口感特色,个性鲜明,风格独特。
四、东平老窖
坐落于福建省千年古镇——东平镇金峰山脚下,前身为建于1958年的政和县东平酿酒厂,1999年改制为现在的酒业公司,采取传统现代相结合的酿造科技,用小米制大曲,以糯米、高粱、玉米为原料,利用当地清澈见底的泉,加上湿润清新的空气,酿造出有当地特色的美酒。
五、二宜楼
成立于1994年,现为福建省大型白酒酿造基地,一直致力于传统白酒的纯粮酿造,五谷酿造、120天制曲、老窖发酵90天,陈酿720天勾调而成。
六、湛仙酒
福建省湛仙酒业有限公司前身为松溪县地方国营酒厂,成立于1958年,历史悠久,是福建省酿酒行业名企。公司位于风景秀丽的闽北松溪县湛卢山脚下。是由福建省酿酒大师赵景球先生采用闽江源头天然矿泉水精心酿制而成,连续两年荣获“湘鄂赣桂渝闽五省一市白酒质量评比金奖产品”称号。
七、金丰酿酒
创建于1956年的国营永定县酒厂,于2014年3月正式更名升级为“福建金丰酿酒有限公司”。“金丰米特酿”早在1989年就被省消委会评为福建“首届消费者信得过产品”,2008年获福建省第三届评酒会“金奖优质酒”,2009年获中国国际酒业博览会“优质产品奖”。
无水乙醇较好的厂家有济南世纪通达化工有限公司、广西柳州亿炫化工有限公司、山东创赢化工有限公司、济南世纪通达化工有限公司、开封化工有限公司。
1、济南世纪通达化工有限公司
济南世纪通达化工有限公司是济南市较大的一家集科,工,贸于一体的民营化工企业。产品涉及各类化工原料、医药中间体、颜料染料中间体、化学试剂、食品添加剂等众多领域。公司主要产品,三氯乙烯,四氢乙烯,异丙醇,四氢呋喃,对苯二甲酸,对羟基代苯甲酰胺。
2、山东创赢化工有限公司
主营产品:丙烯酸, 丙烯酸丁酯, 丙烯酸甲酯。业务范围:颜料和染料;橡胶及其制品;蜡和脂肪;化工中间体;涂料乳液及成膜物质;树脂和纤维;化学试剂;库存化工原料;润滑剂;有机原料。
3、济南世纪通达化工有限公司
济南世纪通达化工有限公司是三氯乙烯,丙三醇,无水乙醇的优良贸易批发商,提供全新优良的重庆癸酰氯,公司主要产品:三氯乙烯,丙烯酸,醋酸丁酯,乙腈,四氯乙烯,环己烷,环己酮,乙醇,异丙醇,三乙醇胺,聚氯乙烯树脂等
4、开封化工有限公司
开封中信工贸化工有限公司是甲醇,烧碱,氨水的优良贸易批发商,经营范围:甲醇,硝酸,烧碱,氨水,乙酸(含量>80%),乙醇,液氨,甲醛溶液,过氧化氢溶液(含量>80%),次氯酸钠溶液(含有效氯>5%),异丙酸,日用百货,电器,仪表,有色金属的销售。
5、广西柳州亿炫化工有限公司
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福建酒品牌:
武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒。
福建白酒品牌
1、福建老酒
“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场,迄今已有二百余年历史。福建人的习惯,凡用糯米酿造的酒,陈放一年以上的,一般都叫“老酒”,现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史,它的前身有名“五月红”酒,“红旗酒”,由于陈贮而更芳香质佳,于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。经过近五十多年来的发展,“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业,产品质量日臻完美。“福建老酒”既是福建的传统名酒,亦是我国屈指可数的名黄酒之一,享有“中华老字号”的美誉。
2、武夷王酒
武夷王酒,原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载,建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒,盛产于宋代,为李姓人家(延宾)首创酿造,因其酒香味道独特,得大家称道,故人们称其为“李独家”。共和国50年代后开始,建阳酒厂恢复了此种传统制酒业,一度名声远扬,引来了全国制酒现场会在潭召开。经过几十年时间的研发,传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3、福矛窖酒
福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度,承接“中国酿酒龙脉”,坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称,是一座“绿海粮仓,笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚,早在三千年前的西周时代,当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。
4、青红酒
“青红”是福建省著名商标,受国家法律保护。中华老字号----"青红"牌青红酒,源于传统,超越传统,由“中国红曲黄酒第一坊”---宏盛酒业出品。宏盛酒业,位于闽侯经济技术开发区二期,是福建省最大的黄酒基地,为中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长及福建省酿酒工业协会副会长单位。企业拥有“青红”和“闽江”两大品牌。
5、朱子·文公宴酒
朱子·文公宴酒传承武夷千年的酿酒技法,蕴涵先哲朱熹理学神韵,融诸家古传秘方精髓,采用武夷山脉深层活性泉水,精选世代相接的“乌衣红曲”,并结合现代流行的口感需求,纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。口感甘爽醇香,余味绵长。
6、东平老窖
东平老窖始于明朝距至今有近五百年历史是福建省的老牌白酒生产企业,该酒口感好,入口柔顺。
7、春生堂养生酒
春生堂品牌始创于清道光年间公元1820年,距今已有180多年的历史。春生堂养生酒精选自中国枸杞之源——宁夏惠农红果子万亩无公害枸杞优良品种,通过现代生物科技萃取技术加以提炼,萃取枸杞中的双链多糖,保证了萃取率,不流失微量元素,采用目前国际最先进的低温萃取混合发酵技术,结合传统工艺,经科学配制而成。
8、曲斗香
曲斗香白酒产于福建安溪,是大曲海底窖藏白酒,是福建名酒,纯粮食发酵,“曲”者,寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲;“斗”者,寓意闽人勇闯天下,斗志昂扬,“爱拼才会赢”的豪情;“香”者,寓意闻名于世,香飘天下。
9、二宜楼白酒
二宜楼白酒作为福建本地白酒,一直秉承着“三真”酿造原则,即:真五粮、真窖酿、真原浆。沿袭古法酿制,真正的五粮醇酒。
10、 丹凤高粱
丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。其中浓香型高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上,采用上等粮谷为原料,精心酿造而成的浓香型大曲酒。酒质无色,清亮透明,具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气,绵甜爽净、香味谐调、余味悠长。
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下午好,勾兑至人体安全摄入浓度的无醛乙醇是可以饮用的,本身可以看作是GR级无水乙醇请酌情参考(主要是脱除了AR分成纯中约0.5%-1%的乙醛和乙二醛,食品级还进一步脱除了酿造过程中产生的丙醛和单宁等苦味来源)。「双脱醛乙醇」和「无醛乙醇」是这种乙醇的不同称谓,都可以用于食品加工以及做高级化妆品香水的快干溶剂。至于直接喝双脱醛乙醇的人……我想大概只有隔壁毛子的那群伏特加勇士了。
酒的分类:
酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒等。
白酒香型:
1、米香型——代表产品冰峪庄园
2、酱香型——代表产品茅台
3、浓香型——代表产品五粮液
4、清香型——代表产品汾酒
酒的概述
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹,不清醒从而进行失去理智的行为。
1、看企业产品结构,有的企业产品走高档,品鉴用酒与正常生产酒应该是一样的。
2、有的企业生产低档酒,品鉴酒样会自己做一点高档酒。
3、容量大小区别。品鉴比正装容量小一点点
4、品鉴酒是指商家和经销商为了推销其品牌而免费让顾客品尝的酒。
5、品鉴酒,又称光瓶酒,酒的质量这些和盒装的其实没有差别。品鉴酒就是给人品尝口感的酒,和市场上的酒相比,品鉴酒少了包装的礼盒,但是该有的还是会有,酒质不会有太多差距。
扩展资料
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。
酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。
1、白酒
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
2、啤酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
3、葡萄酒
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
4、黄酒
黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。
不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
5、米酒
米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
参考资料:百度百科-酒