买醋是玻璃瓶好还是塑料瓶好

因为长期存放会收到氧气和紫外线等因素的影响而氧化，从而会变味。

塑料是以单体为原料，通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物(macromolecules)，俗称塑料(plastics)或树脂(resin)，可以自由改变成分及形体样式，由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂组成。

塑料的主要成分是树脂。树脂这一名词最初是由动植物分泌出的脂质而得名，如松香、虫胶等，树脂是指尚未和各种添加剂混合的高分子化合物。树脂约占塑料总重量的40%～100%。塑料的基本性能主要决定于树脂的本性，但添加剂也起着重要作用。有些塑料基本上是由合成树脂所组成，不含或少含添加剂，如有机玻璃、聚苯乙烯等。

所谓塑料，其实它是合成树脂中的一种，形状跟天然树脂中的松树脂相似，经过化学手段进行人工合成，而被称之为塑料。

一般矿泉水瓶里面含一种叫做 polyethylene terephthalate（聚对苯二甲酸乙二醇酯），或简称 PET的塑料材质，是由对苯二甲酸（Terephthalic acid）和乙二醇（Ethylene glycol）化合后产生的聚合物。PET塑料具质轻、透明度高、耐冲击不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳气体，让汽水保持有「气」。因此，PET塑料适合作包装用，特别是装载水和饮品。部分学者认为其里面有一种叫做diethylhydroxylamine (乙基己基胺)或简称DEHA的潜在致癌物质，用一次是安全的，如果因节俭或方便而重复使用，就有致癌危机。

据悉,一般矿泉水瓶底部都有一个三角数字标识,里面圈着一个“1”字,这代表矿泉水瓶的安全指数,数字越大就越安全。

数字“1”的塑料瓶不能装热开水,连续使用10个月后,易释放出致癌物质。记者在这里要提醒市民,矿泉水瓶不能装酒和油,因为这两类容易溶解塑料中的有害物质。

数字“2”代表HDPE高密度聚乙烯,常用于清洁用品、沐浴产品和白色药瓶等,这些容器不好清洗,如清洗不净会残留原有物质,最好不要重复使用。

数字“3”代表PVC,目前很少用于食品包装。

数字“5”代表PP聚丙烯,用于微波炉餐盒。

数字“6”代表PS聚苯乙烯,常用于碗装泡面盒、快餐盒等,不能遇高温以及酸碱物质。

数字“7”代表PC。常用于制作奶瓶、太空瓶等水杯,使用这种水杯时不要加热,不要在阳光下晒,使用PC奶瓶时,不要用滚水,每隔三个月更换一次。

可以放在塑料瓶，但不能放长时间，除非温度很低，要保持密封

食用醋放入塑料瓶内会产生化学反应。制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，无毒无害，用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应。

长期食用被乙烯污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，严重者还可导致贫血。此外，用饮料瓶盛装酒、醋等，瓶子会受到氧气、紫外线等作用而老化，释放出更多的乙烯单体，使长期存放于瓶内的酒、醋等变质变味。

扩展资料：

食醋的保存

盛装散装醋的瓶子一定要干净无水。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。也可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。

在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用铜器盛放，因为铜会与醋酸等发生化学反应，产生醋酸铜等物质，食之于健康不利。

参考资料来源：

百度百科-食醋

不可以，因为塑料制品遇到酸剂等就会慢慢释放出有毒物质，如果长期使用会危害人体并且不易被人们发觉。而塑料瓶的主要成分是聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有机溶剂后制成的。聚乙烯、聚丙烯这两种材料无毒无味，用来灌装饮料等对人体很安全。但聚乙烯一旦受高温或是酸性腐蚀就会慢慢溶解，并释放出有机溶剂，有报告指出，长期食用被聚乙烯分子污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等，甚至贫血。

塑料的特性  

1、塑料具有可塑性  

顾名思义，塑料就是可以塑造的材料。所谓塑料的可塑性就是可以通过加热的方法使固体的塑料变软，然后再把变软了的塑料放在模具中，让它冷却后又重新凝固成一定形状的固体。塑料的这种性质也有一定的缺陷，即遇热时容易软化变形，有的塑料甚至用温度较高的水烫一下就会变形，所以塑料制品一般不宜接触开水。  

2、塑料具有弹性  

有些塑料也像合成纤维一样，具有一定的弹性。当它受到外力拉伸时，卷曲的分子就由柔韧性而被拉直，但一旦拉力取消后，它又会恢复原来的卷曲状态，这样就使得塑料具有弹性，例如聚乙烯和聚氯乙烯的薄膜制品。但是有些塑料是没有弹性的。  

3、塑料具有较高的强度  

塑料虽然没有金属那样坚硬，但与玻璃、陶瓷、木材等相比，还是具有比较高的强度及耐磨性。塑料可以制成机器上坚固的齿轮和轴承。  

4、塑料具有耐腐蚀性  

塑料既不像金属那样在潮湿的空气中会生锈，也不像木材那样在潮湿的环境中会腐烂或被微生物侵蚀，另外塑料耐酸碱的腐蚀。因此塑料常常被用作化工厂的输水和输液管道，建筑物的门窗等。  

5、塑料具有绝缘性  

塑料的分子链是原子以共价键结合起来的，分子既不能电离，也不能在结构中传递电子，所以塑料具有绝缘性。塑料可用来制造电线的包皮、电插座、电器的外壳等。  

6..塑料的制造过程  

绝大多数塑料制造的第一步是合成树脂的生产（由单体聚合而得），然后根据需要，将树脂（有时加入一定量的添加剂）进一步加工成塑料制品。有少数品种（如有机玻璃）其树脂的合成和塑料的成型是同时进行的。

据美国最新一期《环境观察》杂志报道，一种广泛存在于塑料玩具、奶瓶、化妆品和其他塑料消费品中的人工合成化学物质—————邻苯二甲酸盐，可能危害男婴的生殖器官，影响孩子的性征发育，甚至引起生殖系统的癌症。几乎在同时，一份发表在《内分泌月刊》上的论文指出，酚甲烷，也是一种在塑料制品中常用的化学物质，可能导致女性患上乳腺癌。

两项研究证明塑料危害大  

在第一项研究中，研究人员对孕妇进行了尿液采样，分别测量其中所含邻苯二甲酸盐的水平，并将数据与各自所生的婴儿的生理指标进行对比。结果显示，尿液中邻苯二甲酸盐浓度越高的准妈妈，她们所生的婴儿就越有可能出现阴茎短小、隐睾症、尿道下裂等生殖发育异常现象。罗切斯特大学药物和牙科学院的教授沙娜·斯万是这个研究的主持人，论文发表在美国国家环境健康科学研究院主办的月刊《环境观察》杂志上。

研究小组指出，这与早前的动物实验结果是相似的，邻苯二甲酸盐能够干扰母鼠怀孕期间睾丸酮（一种雄性激素）的分泌，产生“邻苯二甲酸盐综合征”，导致其诞下的雄性幼鼠精子活动能力降低或死精，并有雌性化倾向。研究还证明，人类可能比老鼠更容易受到这种物质的侵害。

第二项研究则是针对老鼠进行的，由俄亥俄州的辛辛那提大学的分子内分泌专家索海·克汉主持，研究者发现，暴露于酚甲烷中的老鼠，很容易患上乳腺癌。研究者认为，动物体内酚甲烷浓度水平过高，可能导致乳腺组织对雌激素更加敏感，从而容易发生癌症。

两种化学合成物广泛存在  

“这个结果可谓石破天惊，而且隐忧重重，因为塑料制品的使用太广泛了，在很多人的身体内，上述化学物质的浓度和试验中的水平一致”。哈佛大学公共健康学院教授鲁斯·豪瑟说。沙娜·斯万指出，邻苯二甲酸盐进入人体的一个重要途径就是人类食用塑料包装袋包裹的食物。此外，接触各类含邻苯二甲酸盐的制品，包括塑料玩具、奶瓶和化妆品，都能导致孕妇或婴儿体内邻苯二甲酸盐浓度升高。

而酚甲烷自从1950年以来就被广泛地用于塑料制品中，还有牙科填充材料、食品罐头的密封剂中也含有酚甲烷。近年来专家们才发现酚甲烷有类激素的作用。

各国关于邻苯二甲酸盐的讨论已经持续了十几年，由于担心其潜在危险，欧盟在1999年就明令禁止在儿童玩具中添加邻苯二甲酸盐，以防孩子吮吸、啃食。但对其他更多的产品中邻苯二甲酸盐的含量，众多国家并没有认定标准。而此次的研究发现，即使孩子不接触这一类化学物质，仅仅是孕妇接触，也可能会对孩子造成深远的危害。

针对第二项研究，研究者指出，酚甲烷对女性乳腺组织的危害到底有多大，需要对女性群体进行长达50年的跟踪调查才能得出明确结论。研究者指出，“难道我们能够等待50年吗？”据悉，美国加利福尼亚州已经开始考虑禁止在儿童玩具中添加酚甲烷。  

完全可以，有说醋会腐蚀塑料制品，事实上是没事的，所谓慢慢释放，这个慢简直是可以忽略的速度，塑料制品就算不用醋，在正常环境下也会释放有毒物质，不过这个速度和量和喝一瓶可乐所吸收的酸性来说，简直是小巫见大巫。

但是，所用的塑料瓶必须是合格产品。用PP5（聚丙烯）制成的塑料瓶，是可以用的。

1.简介：

醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

2.分类：

食醋由于酿制原料和工艺不同，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋按原料不同可分为粮食醋、糖醋（用饴糖、糖蜜类原料制成）、酒醋（用白酒、食用酒精类原料制成）、果醋（用水果类原料制成）。粮食醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋。