不饱和碳原子

答案C

考查有机物的结构特点。烷烃分子中所有的原子是不可能共平面的，A不正确。丙烯和乙醇中都含有饱和碳原子，而与饱和碳原子相连的4个原子一定位于四面体的4个顶点上，因此不可能是共平面的。苯是平面型结构，1个氢原子被溴原子取代后，溴原子仍然处在这个平面上，所有正确的答案是C。

一元醇：醇可以根据分子中所含羟基的数目来分类，含一个羟基的称为一元醇；

饱和醇：羟基与饱和碳原子相连称之饱和醇；

低级醇：相对于高级醇而言，高级醇又称高级脂肪醇，指含有六个碳原子以上一元醇的混合物。则低级醇的碳原子要小于6个。

故以上三个条件的综合：

与饱和碳原子相连的只含一个羟基的碳原子要小于6个的醇为低级的饱和一元醇。

低级的一元饱和醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道。水与醇均具有羟基，彼此可以形成氢键，根据相似相溶的原则，甲醇、乙醇和丙醇可与水以任意比例混溶，4～5个碳的醇为油状液体，仅可部分地溶于水；高级醇为无臭、无味的固体，不溶于水。

故答案为：C20H30O；10；碳碳双键、羟基；

（2）乙酸与乙醇反应，乙酸提供羧基中的-OH，乙醇提供-OH上的H，相互结合生成乙酸乙酯和水，反应方程式为CH3CO18OH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H218O，因此CH3COOCH2CH3的相对分子质量为88；乙酸乙酯的结构简式为CH3COOCH2CH3，键线式为，

故答案为：88；．

乙醇的化学性质

1.乙醇与钠的反应

①无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多

②反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。

在乙醇与Na反应的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子替换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。

化学方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，取代反应。

为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈?

乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。

2.乙醇的氧化反应

a. 燃烧

b. 催化氧化

乙醇除了燃烧，在加热和有催化剂存在的条件下，也能与氧气发生氧化反应，生成乙醛：

3.乙醇的消去反应

①实验室制乙烯的反应原理，并写出该反应的化学方程式

②分析此反应的类型

讨论得出结论：此反应是消去反应，消去的是小分子——水

在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，

结果是生成不饱和的碳碳双键

注意：

①放入几片碎瓷片作用是什么? 防止暴沸。

②浓硫酸的作用是什么?催化剂和脱水剂

③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3?

因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的.脱水性，硫酸要用98%

的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。

④为何要将温度迅速升高到170℃?温度计水银球应处于什么位置?

因为需要测量的是反应物的温度，温度计感温泡置于反应物的中央位置。因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。

[补充] ③ 如果此反应只加热到140℃又会怎样?[回答] 生成另一种物质——乙醚。

消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HBr等)，而生成不饱和(含双键或三键)化合物的反应。

拓展内容： 乙醇的消去反应

乙醇的消去反应

①实验室制乙烯的反应原理，并写出该反应的化学方程式

②分析此反应的类型

讨论得出结论：此反应是消去反应，消去的是小分子——水

在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，

结果是生成不饱和的碳碳双键

注意：

①放入几片碎瓷片作用是什么? 防止暴沸。

②浓硫酸的作用是什么?催化剂和脱水剂

③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3?

因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%

的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。

④为何要将温度迅速升高到170℃?温度计水银球应处于什么位置?

因为需要测量的是反应物的温度，温度计感温泡置于反应物的中央位置。因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。

如：C2H5OH + HCl--加热--》C2H5Cl + H2O （取代反应）

C2H5OH +CH3COOH《=浓H2SO4，加热=》CH3COOC2H5 （酯化反应就是取代反应）

乙醇的物理性质：具有特殊香味的液体，密度小于水，易挥发，与水以任意比例互溶

乙醇的结构式：

乙醇的分子式：C2H6O

乙醇的结构简式：CH3CH2OH

看结构式可以知道，乙醇是烃的衍生物，也就是乙烷的衍生物。它的官能团是羟基

羟基是：

物质的官能团也就代表了它的化学性质。乙醇的化学性质有：

1、与钠反应（置换）

2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2(置换反应，不是取代反应)

2、氧化反应：

C2H6O+3O2=加热=2CO2+3H2O（乙醇的燃烧）

3、催化氧化：（与氧化铜反应）

2CH3CH2OH+O2=Ag或Cu,加热=2CH3CHO(乙醛)+2H2O

4、与强氧化剂反应：

乙醇可被酸性高锰酸钾溶液和酸性K2Cr2O7氧化，直接氧化成乙酸（醋酸，CH3COOH）

注意：与乙醇有相同官能团的有机物基本上也具备类似性质~