如何鉴别乙醇

最简单的方法，买一些无水硫酸铜（白色），加入买到的无水乙醇，若不变色则为无水乙醇，变蓝则说明有水（无水硫酸铜遇水变蓝，形成五水合硫酸铜）

高中化学课本上讲的很清楚啊CuSO4+5H2O=CuSO4.5H2O.

无水硫酸铜遇水生成的五水硫酸铜是蓝色的,所以可以用来鉴别

一、简便检验工业酒精纯度方法有（1）比重法，通过测定液体比重，可查得待测工业酒精的纯度·（2）挂壁法，用干燥烧杯或试管装满待测工业酒精，然后再倒去．看器壁有无液体挂壁，如有则表示纯度在72％以上，挂壁越多，纯度越高．（3）燃烧法，用待测工业酒精进行燃烧试验；能大概了解其纯度．首先取一种知浓度的无水乙醇作为参照样板，如：样板浓度为%。2、再取一块A4纸大小的玻璃块或者光滑的地砖，保持面表干净。3、用滴管吸取同等量的已知浓度的无水乙醇和需测量的无水乙醇并直接将二种无水乙醇分开滴在玻璃或地砖表面上（一般情况下，取的份量越多测量的准确越高）。然后同时将二份无水乙醇点燃。4、息灭后可根据二份同量无水乙醇遗留下的水份多少来判两种无水乙醇的浓度高底！则根据已知浓度的无水乙醇可得出测量无水乙醇的浓度范围！如需测无水乙醇遗留水份多于样板的水份，则其浓度小于%。（4）燃烧声音法，用该酒精燃烧，听燃烧声音，若无声表示纯度很高，如有声音表示该酒精中含有多余水（未能与乙醇形成恒沸物的水）；声音越大，纯度越低．

二、最准确的方法是用气象色谱仪和酒精含量测定仪。

三、买一些无水硫酸铜（白色），加入到无水乙醇或不变色则为无水乙醇，变蓝说明有水。无水硫酸铜遇水生成五水硫酸铜是蓝色的。

无水乙醇是纯度为99.5%的乙醇 用无水硫酸铜检验 颜色越浅那么就越纯 或可以通过计算算出 放无水硫酸铜的量 然后就做实验验证

酒精中甲醇含量检测的主要方法

（一）顶空法

顶空法可以分成静态法和动态法两种。使用静态法进行检测，首先需 要将酒精样品放入密封的容器，然后进行加热，直到样品和上方的蒸汽实 现平衡为止，最后选择合适的方法提取蒸汽，用来进行气相色谱分析。这 种方法在食品饮料、香精、高聚物、医管理、农检测和环保等相关的 领域内都得到广泛的应用，是气相色谱分析的一个重要分支，也是进行微 量分析的一种重要方法。

（二）激光拉曼光谱法

激光拉曼光谱分析的主要对象是乙醇和甲醇的混合体，在混合液体逐 步增加甲醇的含量，对拉曼光谱的变化经行观察，并分析其中的规律。要 想利用这种方法来检测酒精中的甲醇含量，首先就要对乙醇的光谱特点进 行分析。目前已经有很多文献资料对醇类红外和拉曼光谱的特点进行了研 究，并对甲醇拉曼光谱有比较细致的研究。当乙醇和甲醇两种光谱叠加在 一起的时候，就需要找到能表明甲醇的光谱特点。使用这种方法对有机物 进行光谱鉴定时，都会对全部的简正频率进行分析研究，并以一定的基团 作为主要的参考依据。就乙醇而言，880cm-1，1078cm-1 和1254cm-1 三个 值的拉曼特征最为显著。对甲醇含量进行检测时，可以将 2823cm-1 的强 度作为评判的标准。

（三）折射法 这种方法的理论依据就是，每一种单纯的液体在特定的温度之下都会 产生固定的折射率，这是液体的一种基本特征。例如，在 20 度的温度之 下，水的折射率1.3330。如果在酒精中加入甲醇，那么折射率就会有所下 降，而且下降的越多，就表明加入的甲醇量越多。这样通过检测样品的折 射率就能对酒精的甲醇含量进行定量分析。

（四）气相色谱法 这种方法主要是利用气体的流动相来进行分析的。因为气体是流动 的，物质在其中能进行快速的传播，通过对气体样品中的各组分和色谱柱 的固定相进行相互作用，产生的混合物通过气相色谱柱得到分离，然后对 分离物进行鉴定，这样就能实现定性和定量的准确组分。在国家出台的相 关规定中，这种方法是检测甲醇含量的首选方法。因为毛细管柱的质量会 对检测的准确度产生影响，所以通常选择那些能耐受高温、柱效高和化学 性质稳定的毛细管柱。

（五）比色法 比色法可以共分成两种，一种是铬变酸比色法，一种是品红比色法。 前者的工作原理为，甲醇在弱酸性环境会氧化生成甲醛，在浓度为 5-6% 的乙醇液中加入硫酸铬变酸，加热之后会变成紫红色，颜色越深，则表明 甲醛的浓度越高，甲醇的含量也就越高。后者的检验原理为，甲醇在磷酸 的酸性条件下会被高锰酸钾氧化成甲醛，通过添加无色的品红亚硫酸试 剂，然后根据颜色的深浅来判断甲醇的含量。

酸碱指示剂石蕊，变红色的是乙酸

对乙醇、乙醛，用银氨溶液货Cu(OH)2碱性悬浊液检验出乙醛

2、丙醛、丙酮

用银氨溶液---银镜反应（出现光亮如镜的银），或者Cu(OH)2碱性悬浊液（加热出现砖红色沉淀），检验丙醛，丙酮无此现象

3、丙醇、2-甲基丙醇、2,2-甲基丙醇

很难鉴别

4、乙酸 乙醇 丙酮

石蕊显红色的是乙酸

乙醇有碘仿反应

丙酮没有

5、乙酸、乙醛

乙酸有酸性，使石蕊变红色，

乙醛不行

6、乙烯 、乙醇

乙烯是气体，乙醇是液体

乙烯能使溴水褪色，加成反应

乙醇与溴水互溶，部反应，不褪色

7、乳酸和水杨酸

乳酸是，2-羟基丙酸

水杨酸是，邻羟基苯甲酸，所以水杨酸具有酚的性质，与FeCl3溶液显紫色

8、丙氨酸和乳酸

测pH值，乳酸有酸性

丙氨酸的等电点几乎是7

9、葡萄糖和蔗糖

葡萄糖是还原糖，能发生银镜反应，与Cu(OH)2碱性悬浊液也能反应

蔗糖是非还原糖，不能发生上面的反应

10、淀粉和纤维素

淀粉遇碘水，变蓝色

纤维素不行

11、淀粉、葡萄糖和蔗糖

遇碘水变蓝色，是淀粉

再用银氨溶液，或Cu(OH)2碱性悬浊液，检验出还原糖葡萄糖