为什么甲醇乙醇丙醇易溶于水,而一般碳原子较多的高级醇水溶液较低

是用相似相溶原理解释:极性物质易溶于极性溶剂，非极性物质易溶于非极性溶剂。水的极性很强，甲醇，乙醇，丙醇均有较强极性，所以易溶。碳原子较多的高级醇随碳原子增加，羟基的作用减小，极性逐渐下降，所以水溶性降低

甲醇、乙醇、丙醇等低碳醇含有极性羟基，且碳原子少，故易溶于水；

碳原子数量多的高碳纯，羟基数不变，但非极性的碳链增加，所以不易溶于水。

不是。

甲醇、乙醇和丙醇可与水以任意比例混溶，

4～11个碳的醇为油状液体，仅可部分地溶于水；

高级醇为无臭、无味的固体，不溶于水。

醇的沸点和羟基的数量和位置有关。

醇类化合物受羟基的影响，存在分子间的氢键，在水中还有醇分子和水分子间的氢键。所以，它们的物理性质与相应的烃差异较大。

主要表现在熔沸点比较高，在水中有一定的溶解度等。一般而言，低级的醇类水溶性较好，甲醇、乙醇和丙醇能与水以任意比例混溶。

4~11个碳原子的醇为油状液体，部分溶于水，以后随着碳原子数增加，烃基对分子的影响越来越大，使高级醇的物理性质更接近于相应的烃。另外，低级的醇具有特殊的气味和辛辣的味道，而高级的醇则无嗅、无味。

扩展资料

醇羟基的氧上有两对孤对电子，氧能利用孤对电子与质子结合。所以醇具有碱性。在醇羟基中，由于氧的电负性大于氢的电负性，因此氧和氢共用的电子对偏向于氧，氢表现出一定的活性，所以醇也具有酸性。

醇的酸性和碱性与和氧相连的烃基的电子效应相关，烃基的吸电子能力越强，醇的碱性越弱，酸性越强。相反，烃基的给电子能力越强，醇的碱性越强，酸性越弱。烃基的空间位阻对醇的酸碱性也有影响，因此分析烃基的电子效应和空间位阻影响是十分重要的。

由于醇羟基中的氢具有一定的活性，因此醇可以和金属钠反应，氢氧键断裂，形成醇钠和放出氢气。

由于在液相中，水的酸性比醇强，所以醇与金属钠的反应没有水和金属钠的反应强烈。若将醇钠放入水中，醇钠会全部水解，生成醇和氢氧化钠。

虽然如此，在工业上制甲醇钠或乙醇钠还是用醇与氢氧化钠反应，然后设法把水除去，使平衡有利于醇钠一方。

常用的方法是利用形成共沸混合物将水带走转移平衡。所沸共合物是指几种沸点不同而又完全互溶的液体混合物，由于分子间的作用力，它们在蒸馏过程中因气相和液相组成相同而不能分开，得到具最低沸点（比所有组分沸点都低）或最高沸点（比所有组分沸点都高）的馏出物。

参考资料来源：百度百科-醇

碳链太长的醇就不容易溶于水，这是正确的。

甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇都能与水互溶。

从正丁醇开始，溶解度就小了。此后碳链越长，溶解度越小。

而丙三醇是完全能溶于水的。