乙醇在什么条件生成乙酸

用与高锰酸钾的硫酸溶液反应，乙醇可一步转化为乙酸：

5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4

=

2K2SO4+4MnSO4+5CH3COOH+11H2O

也可以分步：

CH3CH2OH+O2=CH3CHO+H2O（Cu或Ag，加热）

2CH3CHO+O2=2CH3COOH

（催化剂，加热）

生活中酿醋的过程就是令乙醇在醋酸杆菌的存在条件下氧化变成乙酸,也就产生了醋.

在人体内,乙醇经过乙醇脱氢酶的作用产生乙醛,再通过乙醛脱氢酶的作用变成乙酸,这就是解酒的过程.

如果利用氧气的话需要分布氧化。

乙醇氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸，如果只是用氧气作为氧化剂的话都是必须使用催化剂的。常见的强氧化剂可以直接将乙醇氧化到乙酸（当然反应历程不是一步的，只是氧化剂很强不能停在乙醛这步中间产物），只要你的氧化剂的氧化性能适中，如刚才所说，就可以完全只使用氧化剂。

乙烯在一定条件下转化为乙醇，这里采用乙烯水化法：CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH ，反应条件催化剂，这是一个加成反应。

乙醇在一定条件下转化为乙醛：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O （条件，Cu，加热） 氧化反应乙醛转化为乙酸。

2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH 氧化反应。

扩展资料：

乙醇的物理性质：

乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。

20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

溶解性，能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

潮解性，由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

乙醇的化学性质：

酸碱性：

弱酸性（严格说不具酸性，不能使酸碱指示剂变色，也不能与碱发生化学反应），因含有极性的氧氢键，故电离时会生成烷氧基负离子和质子。其化学反应式为：

还原性：

乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。

乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。

脱水反应：

乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。

参考资料来源：百度百科-乙醇

用与高锰酸钾的硫酸溶液反应,乙醇可一步转化为乙酸：

5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4 = 2K2SO4+4MnSO4+5CH3COOH+11H2O；

若氧化剂的氧化性不是很强,一般先被氧化为醛,在进一步氧化为酸.

如：CH3CH2OH+O2=CH3CHO+H2O（Cu或Ag,加热）；去氢化反应.

2CH3CHO+O2=2CH3COOH （催化剂,加热）；被氧化的反应中是C-H 键断裂.原因是C-H键有极性.

糖类和蛋白质在微生物作用下，首先发酵得到乙醇。发酵法生产乙醇的原料包括糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）。发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。

乙酸是乙醇在微生物作用下氧化的产物。在有氧气的条件下，醋杆菌属细菌能够将乙醇氧化产生乙酸。

食品工业中，生产食醋就是基于上述的原理。食醋的原料有大米、小米、糯米等，首先发酵得到米酒，然后米酒再发酵就得到醋。

乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。

方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O

乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。

扩展资料

酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。

如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。

碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。

参考资料来源：百度百科-酯化反应