如何去除白酒的乙醇味道

去酒味有几种有效方法：

（1）洗澡换衣服，再喝点热茶。

（2）吃点水果，比如西红柿和橙子。

（3）吹风，让酒味能快速散开。

（4）桑拿，出汗蒸发出来。

（5）也可以喷空气清新剂。

（6）用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味。

（7）喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。

扩展资料：

生活小窍门：

生活小窍门是指人们在日常生活中总结出来的知识和经验，和生活小常识非常相似，涵盖健康、饮食、居家、日常美容、减肥、穿着打扮等生活各方各面。

治疗醉酒：试着用手去扶一个稳定的物体。

记住，用手去扶。这时你的耳朵里可能感觉非常混乱，而使你非常容易失去平衡。当酒精把头顶的血液也冲淡时，头会觉得越来越往下沉，你会感觉头昏脑胀。

这就使你难以保持平衡。而通过手去扶一个稳定的物体则会给你的大脑传输一种稳定的信号，这时你会感觉平衡多了。因为手掌的神经对掌握平衡也相当敏感，甚至比人们惯用的用脚撑地的方法管用得多。

参考资料：百度百科－生活小窍门

去除酒精的强烈气味的最简单的4个物理方法：

1.最有效的方法：把酒精移走或密封，根据分子动理论，离敞口放置的酒精越远，味道就越小。

2.也是很有效的方法：把鼻子塞住，怕呼吸困难的话戴口罩或活性炭消毒面具也行。

3.通风。分子扩散存在平衡。就LZ所说的“强烈的酒精气味”，八成酒精蒸汽浓得接近饱和汽了，这时这个方法比较有效。

4.用无味物质（例如水）稀释酒精到一定浓度以下。

不过以上方法不能处理完全，复杂一点的装一套空气过滤系统，或许能奏效。

白酒出现异味是不能再喝的，但是倒掉有浪费，可以通过一些补救措施来改善酒的异味，导致酒出现异味的原因可能是由于制作过程中其他菌体混入引起的，那么究竟白酒出现异味要如何补救呢?

白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多二是霉菌感染三是入池温度高，发酵不正常四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。

解决的办法，在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。

这种种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源，主要是酒在发酵过程中，由于酯化作用所产生的。当温度降到10℃以下时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。当温度升高，溶解度增大，沉淀物便会消失。

要使沉淀物消失，如白酒的贮量大，可放置较温暖的库房贮存如数量少，可将酒置于60℃的水中温热后轻轻摇动即可溶解。这是一种酯类沉淀，并非变质，对人体无害，可以饮用。如果经温水浸泡处理后，沉淀物或其他杂质仍不溶解消失，则表明该酒存在质量问题，最后不要饮用，或经化验后再决定是否饮用。

白酒有异味的原因

白酒为什么会有辛苦味

原因：可能是酿白酒的原料在梅雨天气中发生了霉变，导致酒中含的单宁过多还有可能是白酒被霉菌感染了第三种原因就是酿白酒池中温度过高，发酵不好，还有一种原因就是酿白酒的水质不好，导致酒水中的碱性物质超多。

那么遇到这些问题该怎么补救呢?在酿造白酒的过程中，除了刚刚讲的那些问题外，还可以适量的对酿造白酒的酒曲进行控制，这样以来还降低了白酒在发酵中的温度。对于已经酿造好的白酒大家不妨试下用土麦冬叶或者是活性炭脱味法来解决，就是将土麦冬叶酒量的5%加入到酿造好的白酒中，浸泡个3-4天后将土麦冬叶取出来，用活性炭吸附，即可将白酒中苦味给去除。

白酒为什么会有辛辣味

原因：原因是白酒在发酵的过程中，会发生一种化学反应生成一种醛类物质，而这种物质会产生辛辣味。

如何解决白酒中有辛辣味呢?小编也查询了下资料给大家准备了一些知识。据了解，除了白酒在蒸馏的时候注意将馏酒温度提高，而且还要结合白酒的量，还有质分别进行摘酒外，对待辛辣的白酒需要采取勾兑、调味的方法进行妥善处理。具体的处理方法是：在同一类白酒中取口感比较酸，味道呢比较醇和的白酒跟比较辛辣的白酒进行勾兑与调味，寻找它们中的平均值，具体加多少量，还需根据实际的情况来定。

刚刚讲诉的是一种方法，下面也给大家分享另一种方法，就是将一份碎冰糖、两份清水，再加上一份打成细沫的适量蛋清进行搅拌，小火慢慢的煮沸溶化，再趁热用棉布过滤，过滤的物质与苦辣味重的白酒混合搅拌均匀，澄清，就能得到很好的改善。但是需要注意的是需控制添加的量，不然又会破坏原有白酒的口感和味道。

白酒为什么会有臭味

白酒原料发霉，或是原料变质，亦或是不干净，又或者是在发酵过程中温度过高等。

那么白酒出现臭味怎么补救呢?小编也给大家了解了下可以用高锰酸钾进行处理，处理的办法是将高锰酸钾，大概为0。1—0。15克/公斤的量溶解在发臭的白酒中，然后进行搅拌，搅拌均匀后静置几分钟让白酒自然澄清。

等到白酒和高锰酸钾搅拌的溶液澄清后，用过滤器对白酒中溶解的物质进行过滤，这样就能除去白酒中的臭味了，不过对于臭味比较重的，可以稍微加大高锰酸钾的量，不过醉好不要超过0。5克/公斤。

据了解，白酒给人感官上的感觉应该是优美协调，在口感上也应该是幽雅细腻的，不过不管是什么样的杂味，对于白酒的质量都是没有好处的。

科学喝白酒的方法

成年男性每天饮酒，以不超过酒精20克度女性以不超过10克为度。我们国家的标准是每天饮酒以酒精计算不超过15克为度。为避免酒与酒精间折算麻烦，大致掌握在：每天白酒不超过一两、红酒不超过二两，啤酒不超过一斤即可。

健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、安全、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到最低。

(1)少量慢饮：比较适宜切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。

(2)保持心舒畅：对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此，心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。

(3)四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。

2、用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味，至于口香糖，好像还不如茶叶管用呢。

3、要去除酒味可以适当的吃些花生或者吃些超凉薄荷味的口香糖，能驱除嘴巴的味道，但是身体的味道很难驱除，因为身体的酒精味道不是停留在皮肤表面，而是酒精在血液里面慢慢散发出毛孔的，可以试着喷点香水或者是用烟味进行适当的消除。

祝你好运~

吃橙子：不仅可以解酒，也可以适当地减少身上的酒味；

空气清新剂：据说现在有一种空气清新剂，是专门除去身上烟味和酒味的；

用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。

喝酒必知的注意事项：

1.酒不与咖啡同饮

酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，若过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

2.感冒后不喝酒

感冒者喝酒会加重病情。因为感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。

3.肝病患者应禁酒

急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用，同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素，但一般一天不要超过半升。

4.酒后不宜喝茶

酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2-4个小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

2、刷牙：刷牙消除酒精呼吸需要消除任何可能被酒精饮料饱和的食物颗粒。请勿使用含酒精的漱口水，因为会再次使呼吸闻起来像酒精。

3、嚼口香糖可增加唾液流量：口香糖或薄荷可以帮助掩盖乙醛的难闻气味。气味不是来自口腔中残留的酒精气味，而是来自肺部，在那里血液中的酒精流入呼出的空气。薄荷的新鲜度可以暂时掩盖气味。

扩展资料：

注意事项：

1、喝酒前后先喝奶：如果明确的知道一会儿需要喝酒，那么可以在喝酒之前，喝上一杯酸奶或者乳质饮料。因为酸奶或者乳质饮料中，含有增稠剂，可以较长时间的停留在胃中，帮助人体稀释酒精，延缓酒精的吸收，从而起到保护胃黏膜的作用，能够减轻酒精对胃部的刺激，降低胃脏受损、喝酒后胃部难受的概率。

2、喝酒后吃含果糖的食物：科学研究发现，在喝酒之后吃些富含果糖的食物，可以加速酒精的分解速度，有效的降低酒精对人体的伤害，避免酒后出现头晕、头疼等副反应。

3、酒后吃降温食物：喝酒之后，人体的体表温度会随着酒精的吸收逐渐升高，使饮酒者出现身体燥热、发烧等连锁反应。此时吃些可以帮助酒精排出体外，加速酒精分解的食物，就可以增加尿量、降低人体对酒精的吸收，从而帮助全身降低温度，使饮酒者摆脱不适感受。